高職旅游服務禮儀游戲教學設計分析

李好

教學設計是課堂教學的重要環節，通過分析課程、學生和知識點，選取課程緒論部分嘗試運用游戲教學，為了課程教學營造了輕松愉悅，開放創新的教學基調，獲得了較好的教學效果。

前言

旅游服務禮儀是高職旅游管理專業的專業群平臺課程，授課對象通常是專業一年級或二年級的學生，她們具有一定專業知識，熱衷新興事物，樂于表達自我。該課程中第一節課-緒論，其主要教學目標是讓學生對禮儀的概念有一個基本認知，知曉本學期課程安排，考核方法和要求。第一堂課的設計安排對定下該課程教學基調，激發學生學習熱情和興趣都起著非常重要的作用，因此在一般教學方式以外，引入游戲教學，希望給學生留下一個良好的“第一印象”。本文以緒論課為例，對其中游戲教學設計部分的嘗試進行分析。

一、游戲教學設計環節一

游戲名稱：你說我猜，小組創意照（4-5人/每組）。

（一）游戲設計

1.小組取名。

2.以小組為單位寫出：在這門課程中你最想學習的內容。可寫2-3個。

3.以小組為單位在小紙條上寫出：有關著裝、形象方面的成語三個，品牌一個，名人一個。將小紙條打亂編上序號，然后采用抽數字的形式，各小組派兩位代表對抽中的紙條完成你說我猜的游戲，即，一人看到紙條后用各種方式表達紙條上的內容，但不能說出紙條中相同的字，另一人則猜詞語，完成時間最短的三組勝出。

4.以小組為單位拍一組小組創意照，3-5張為一組，下次課進行展示，并請小組代表說明創意照的構思。

（二）游戲說明

在以上游戲設計的四個具體任務中，第三和第四項任務是最具游戲特點的，其中第三項是在本次課堂中隨機完成，第四項是作為小組作業在課后完成，以用作下次課使用。

（三）游戲完成情況及分析

1.該班級共分十組，組名分別是：幸運兒、斗地主、皮皮蝦我們走、糯米團子、葬愛家族、王炸、圣女果plus、巴拉拉小魔仙、傾城、swag。

這個為小組取名的環節，其目的第一在于增加課堂的娛樂性，在今后課堂中可通過稱呼小組名稱的方式來拉近師生間親近的感覺，第二可以幫助教師了解學生所關心、喜歡的事物，增進師生間的了解，了解學生的所思所想才能更有的放矢的有效對她們進行教學引導。例如，在這十個組名中發現，學生對游戲、時尚非常熱衷，例如皮皮蝦我們走、葬愛家族、巴拉拉小魔仙和swag都屬當下的流行詞匯。還能通過學生的小組取名了解同學課堂外的一些稱呼，典故，讀懂00后生活中的梗，讓師生間更多共同語言，例如，王炸這個組名就是一個同學在班級中流行的外號，該組就以該同學為組長，也以她的外號作為了自己組的組名。另外，有些小組會把自己對大學生活的美好愿望付諸于組名，例如幸運兒、傾城。取名這種的小組同學通常是比較乖巧的學生。

2.各小組提交的在這門課程中你最想學習的內容各有不同，包括：親切感的表達；會針對我們自身設計個人形象么；如何設計在領導和同事心中的公關形象；應聘小學教師崗位的流程及所需準備的資料；如何在沒有正裝的情況下，將平常衣服穿出干練感；氣質是如何培養的；如何在不同的場合搭配出適合的服裝，而且不會顯得很low；職業妝容技巧；職業口才如何錘煉等等。

通過這個內容，教師可以很直接的了解學生最希望和最需要了解的知識，在后面的教學環節中可以及時調整教學重點，確保回應學生的需求。

3.各小組提交的成語、品牌、人名各有不同，包括：花枝招展、珠光寶氣、兩袖清風、風流倜儻；哈根達斯、路虎；薛之謙、馬化騰、東野圭吾、張愛玲、白巖松、孫中山等等。

這個游戲環節的設置有幾個目的，通過寫成語、品牌和人名可以了解學生基礎文化知識程度，了解學生關心關注的品牌和名人，了解哪些人和事物是對她們產生明顯影響的。游戲的中心環節是一個描述一個猜詞，這是最具娛樂性的部分，同學會有各種生動的，搞笑的，本色的動作表情和答案，非常能夠調動課堂氣氛，同時教師可以觀察游戲進程中的細節，對學生的知識面，反應能力，應變能力，默契度等多方面有所把握。但，教師需要注意的是，對各小組提交的紙條要進行必要的審核，及時發現一些不符合要求的詞語，這才能讓后面的游戲環節正常進行。若是存在一些非常冷門生僻的詞語可游戲結束后請出題小組進行解釋說明，也完成了知識上的學習。

4.小組創意照的主題分別有：愛心進化史、夢想、愛運動、教室里的我們、我的職業夢、未來的導游、魔鏡、沒有對比就沒有傷害、我們愛水果、陽光下的我們。

在學生提交的小組創意照中發現她們是非常具有想象力和創造力的，例如創意主題-愛運動的小組，結合她們的共同愛好和大家的特長，每人分飾一角，劈叉，倒立，平板支撐，瑜伽動作。展示了該小組積極健康的興趣愛好。創意主題-我們愛水果小組，利用P圖軟件，將小組四位同學放在不同水果中，如坐在香蕉上聊天，共同掰橘子皮，這一組照片很有新意，同時也反映出學生對使用軟件處理圖片的能力還是比較好的。創意主題-教室里的我們小組，拍了一張頗有構思的照片，一位同學拿出手機看似在拍對面坐著的兩位同學，對面兩位同學以為這位同學在給他們拍照，因此也呼應擺出姿勢，但仔細看會發現手機屏幕里是拍照同學的自拍。這種照片構思很巧妙，充分展示了學生的創造性。創意主題-魔鏡小組，一個鏡子中有小組成員3人模糊的面孔，最初其他同學都以為她們要展示的主題是魔鏡告訴我，誰是最美的。結果在小組說明構思的時候才得知，這組同學想表達的聲音是，因為三人都是近視，她們想告訴大家鏡子中模糊的面龐就是她們不戴眼鏡時眼中的世界，借此婉轉的告訴同學，如果走在路上沒和你打招呼，不是高冷，而是因為近視真的沒看清楚。通過這個創意照用幽默的方式加深了同學們之間的溝通交流。

二、游戲教學設計環節二

游戲名稱：是，不是。

（一）游戲設計

1.出題者寫下一個詞語。

2.其他同學開始猜詞，出題者只能回答是或不是。例如，這個詞語是三個字么？是物品么？是化妝品么？

3.猜到詞語者勝出，作為下一次出題者。

（二）游戲說明

1.詞語需與課程或專業相關，猜詞結束后，出題者需對該詞語進行小知識說明。例如，兩袖清風。說明該成語的來由，結合中國古代服裝說明。

2.猜詞時間需要計時，若超過5分鐘仍沒有同學猜出，則出題者勝出，可在下次課繼續出題。

3.為了鼓勵同學積極參與，踴躍猜題，可對勝出同學在平時成績中加分。

4.每次課猜一個詞語，作為課堂開始的熱身。

（三）游戲完成情況及分析

以猜詞游戲作為開場，能夠活躍氣氛，吸引學生注意力，教師需要引導學生猜詞語的技巧，幫助他們尋找思路，學習一種思維方式。但是，猜詞語的氣氛過于熱烈時，有可能讓課堂有些混亂，課堂上聲音太大也會導致出題者聽不到正確答案。所以，教師要幫助出題者注意聽同學中的答案，同時，還要注意，若有同學幾近同時猜出答案后要客觀評判，避免引起猜對同學由此產生不滿情緒。

三、結語

通過課堂實踐不難看出，游戲教學有助于豐富課堂形式，充實授課內容，是一種提升學生學習興趣，提高教師授課效率的有效教學方法。

（作者單位：長沙商貿旅游職業技術學院）