自然輕斷食，遠勝減肥

陶詩秀

“輕食”是指回歸自然、簡單、清淡、均勻、低熱量、七分飽，且對身體無任何負擔的餐飲方式。那么，為什么要輕食呢？”

其實，輕食有很多好處，遠超出“減肥”的層面。有所為，有所不為；有所言，有所不言；有所食，亦有所不食。煎、炸、熏、烤，乃至爆香，明知不健康，為何不選擇同樣好吃的蒸、煮、燉呢？想必，我們皆被口腹之欲給吸引了。

現代人的“5大”錯誤飲食習慣

熟食太多，生食太少。導致內酵素不足，機能衰退。

葷食太多，素食太少。導致體質變酸性，百病縱生。

煎炸、熏烤太多。導致血液黏稠，細胞病變。

加工食品太多。導致肝、腎積累太多毒素。

辛辣食物吃過量。導致內火旺盛，頻頻發炎。

“輕斷食”的好處

輕斷食不會降低人體所需營養素，亦不會增加人們的食欲，因饑餓感會在一至兩天內消失。其中，輕斷食的好處，就包括：讓身體及時得到休息；加速排毒；促進荷爾蒙分泌；自體溶解；蔬果汁別加糖。

輕斷食的方法有很多，其中“蔬果汁斷食法”效果最佳。新鮮蔬果汁中含有豐富的維生素、礦物質，及其他人體所需營養素，能平衡身體酸堿度，并減少輕斷食期間引起的不適感（不要加糖）。

蔬果汁輕斷食法，是針對不同的體質與病癥，調配對癥的蔬果汁作為輕斷食期間的主要飲料。輕斷食期間，我們必須禁食其他食物，讓消化系統在得到充分休息。平常消化系統所需的身體能量，在此時將轉化為排泄系統的能量，進而排除體內的毒素。

怎樣進行輕斷食

1.預備輕斷食前，逐步減少食物攝取

在預備輕斷食前，逐步減少食物的攝取非常重要，因它將決定斷食療程是否成功。減食時間因個人平時飲食習慣而異。如平時飲食清淡、少肉者，在輕斷食前3天可進行減食；平時飲食多肉者，則在輕斷食前5～7天開始減食。多吃生食、蒸煮蔬菜。避免高淀粉，如馬鈴薯，多攝取高水分與纖維的蔬菜，特別是菜花、黃瓜、茄子、番茄等。每天至少吃1次沙拉、2～3次的水果，特別是蘋果、葡萄、橙子、草莓等。

2.輕斷食階段，剔除食物，僅喝蔬果汁

可能會在輕斷食的第一天或第二天感到饑餓。若減食沒提前做好準備，饑餓感會更明顯。輕斷食期間，除了流質食物外，絕對禁止食用任何固體食物，以達到最好療效。

輕斷食者可能會出現排出黑硬且臭的宿便；頭痛、疲倦、無精神；月經提前或延后，女性陰道分泌物增加；深色、帶臭的尿液；口臭、舌苔等狀況。這些現象可能維持幾天或更長，屬正常現象。

輕斷食期間注意事項：

（1）遠離忙碌生活，盡情享受斷食。

（2）避免高耗體力的激烈運動。

（3）避免遲睡。

（4）不宜行房。

（5）不宜服藥（“三高”用藥除外）。

若有不適，請向醫師咨詢。

3.復食并逐步增加食物的攝取

輕斷食的成果，取決于復食進行的成敗。切記不要太快慰勞自己，初復食吃七分飽，并少量多餐。此外，復食所需時間是斷食天數的三分之一至1倍，如輕斷食7天，至少要用3天來復食。若能拉長至斷食天數的1～2倍，則整個效果更為理想。如7天輕斷食，則可選擇用14天進行復食。

復食3階段

第一階段：僅可進食流質食物，如蔬果汁、糙米湯加一些日本味噌，濃度及分量可逐漸增加，但不可過量。

第二階段：不可進食固體食物，并開始吃些半流質的食物，如糙米粥、紫菜湯等。

第三階段：可進食一些較清淡的食物，如水炒菜（可加少許油、日本味噌）、蒸番薯等，并逐漸增加食物分量，直至新陳代謝功能完全恢復。

清腸胃、凈肝膽流程

怎樣清腸胃、凈肝膽，有一個天然、安全且有效的方法供參考。

簡單點說，這三步曲即為“暖身”、“排毒”與“修復”。為何要“暖身”？眾所周知，游泳、賽跑前，必需先松筋暖身，以免抽筋。肝膽排毒亦是如此，皆是為了讓身體做好準備，不可操之過急。

揭“血液污濁”的原因

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