電子商務背景下農產品流通效率提升探討

胡瑜杰

中圖分類號：F323 文獻標識碼：A

電子商務背景下農產品流通的效率分析

（一）電子商務對農產品流通效率的影響

1.豐富農產品流通模式。電子商務在農產品流通中的運用，豐富了農產品流通的模式，主要表現在：一方面，在中央政府和地方政府的主導下，大力建設農業信息類的網站，供求雙方可以通過此類網站獲取農產品生產交易的信息，實現線下交易。截止2015年，涉農類信息網站突破3萬家，為農產品交易信息的互通提供了便利。另一方面，電子商務企業為農產品流通搭建交易平臺，除了政府主導的涉農信息網站外，第三方平臺的搭建也為農產品流通提供了新的交易領域，2014年涉農電子商務平臺數量超過3000家，實現農產品交易模式的多樣化發展，包括C2C、B2C、C2B、B2B以及O2O等方式，加快農產品流通的速度，擴大農產品交易的規模。

2.節約農產品流通成本。電子商務是借助互聯網信息技術，以商品交易和服務提供為核心的一種新型業態，極大減少從生產到消費的中間環節，實現了“小農戶”對“大市場”的流通模式，縮小了農產品產銷的空間限制和時間約束，農戶可以通過信息平臺掌握農產品市場的供求信息，及時調整生產；城市居民能夠了解所需農產品的基本信息，買賣雙方通過互聯網實現信息對接，有效降低供需雙方獲取交易信息的成本，從而提高農產品的流通效率。

3.擴大農產品交易規模。2014年中國農產品網絡交易額超過1000億元，占到全國農產品交易總額的3%，未來5年這一比例將提高到5%；2015年，中央一號文件提出“支持電商、物流、商貿、金融等企業參與涉農電子商務平臺建設”。數據顯示，農產品網絡零售交易額2015年超過1500億元，比2014年增長50%，是2013年農產品網絡零售額的2倍。來自阿里巴巴的數據顯示，2015年阿里巴巴所有平臺上經營農產品的賣家數量約為90萬家，完成農產品銷售額695.5億元，僅阿里電商的農產品網絡交易額達到全國46.4%。電子商務在農產品流通中的份額逐年增加，進一步說明電子商務改變了傳統農產品流通模式。

4.提高農產品流通效率。從經濟學的角度來看，效率就是在給定的技術條件下，以最少的投入得到最大的產出，即有限資源得到有效的利用。據農業部調查，中國蔬菜流通成本約占最終菜價的2/3或1/2，蔬菜種植產地農民的利潤僅有1/3，不利于農產品市場價值的實現，缺乏效率。隨著互聯網及信息技術的迅速發展，電子商務平臺的建設在一定程度上縮短流通鏈，弱化產銷之間的信息不對稱，減少農產品流通環節，有效降低流通成本，增加農產品的市場價值，提高農戶的生產利潤。

（二）電子商務背景下農產品流通效率提升存在的問題

1.鄉村互聯網普及率偏低。農產品電子商務依托于互聯網的建設與發展，由于中國農村分布較為分散，經濟發展水平差異化顯著，互聯網在農村的普及率仍低于全國平均水平。2016年8月，中國互聯網絡信息中心（CNNIC）發布了第38次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》：截至2016年6月，互聯網普及率達到51.7%，其中城鎮互聯網普及率為67.3%，而農村互聯網普及率為31.7%，城鄉差距35.6%。以上數據不難看出，農村互聯網普及率不及城市，主要原因是農村互聯網基礎設施的建設存在不足，電腦在農村的普及率低于城市，2014年底，每百戶農村居民電腦數量僅為23.5臺。鄉村互聯網普及率偏低不利于農產品電子商務的發展，制約農產品流通效率的提升。

2.農村居民互聯網知識缺乏。農產品電子商務的主體除了政府、企業之外，還有廣大的農戶，“小農戶”對“大市場”的農產品流通模式，迫切需要農戶掌握互聯網的應用技術，但是中國廣大農村分布偏遠，受教育程度有限，約束了農戶對互聯網相關知識的了解和認知。據統計，截止2016年6月，中國網民規模達7.10億，城鎮網民占比73.1%，規模為5.19億，農村網民占比26.9%，規模僅為1.91億，相比于2015年占比28.4%，1.95億網民的規模，農村網民數量出現了下降的趨勢。通過對上述數據的分析，農村居民普遍缺乏對互聯網相關知識的學習和了解，致使農戶無法通過互聯網獲取產品市場的供求信息，降低了農產品流通的效率。

3.現代物流體系尚未建成。由于農業生產具有地域廣、種植分散、銷售市場集中等特點，傳統物流配送服務無法滿足農產品電子商務的需要，農產品在物流配送的過程中出現腐敗、霉變，導致農產品市場價值縮水嚴重，降低農戶及中間商的收益；而中間商為減少農產品運輸中的損失，對農產品添加化學試劑，以此達到保鮮增值的目的，成為食品安全問題產生的根源之一。中國農產品在物流運輸環節的損失率相對較高，果蔬等農產品在運輸、倉儲等物流環節的損失率在25%-30%，是歐美發達國家的5-6倍。因此，農產品物流技術發展的滯后性，制約了農產品電子商務模式的發展，降低了農產品流通的效率。

電子商務背景下農產品流通效率制約因素分析

（一）層次模型構建

電子商務背景下，農產品流通效率可以反映在生產方面、消費方面、物流運輸方面等，本文主要是從農產品生產者的視角出發，農戶最關心的就是農產品生產的投入與產出的比例，以實現農業收入的增加。本文在剖析農戶對農產品在流通體系各環節效率的基礎上，指出農產品流通效率提升主要依靠縣域電子商務的發展與建設、農戶電子商務知識與技術的掌握和專業合作社的發展與建設（見圖1）。

（二）構造判斷矩陣

1.農產品流通效率。反映農產品流通效率的指標為成本效率、時間效率和產出效率，利用層次分析法構建農產品流通效率的判斷矩陣，進行兩兩比較，以此判斷三個指標中最能提高農產品流通效率的指標，判斷矩陣如下：

經過比較，農產品流通效率的判斷矩陣λmax=3.0385，對應于λmax的正規化的特征向量為：

通過矩陣向量的權重比較，可以看出成本效率是體現農產品流通效率的核心指標。在傳統農產品流通體系中，由于流通環節較多，增加了農產品流通的成本，使得農產品流通體系的兩端農戶和消費者的利益折損，不利于農產品的生產。

2.決策層判斷矩陣。成本效率判斷矩陣。成本效率是農產品流通效率中關鍵一層，控制流通中的交易成本，是提高農產品流通效率的重要體現。縣域電子商務普及以及農戶電子商務知識與技術的掌握，為農戶增加獲取市場信息的渠道，實現小農戶與大市場的銜接創造了有利條件。

時間效率。農產品由于其特殊的屬性，保存期限短，特別是鮮活農產品對倉儲和運輸條件的要求高于其他農產品，增加了農產品流通的成本。電子商務在農產品流通中的運用，通過大數據平臺，匯集各類農產品市場供求信息，提高市場信息的時效性，為農戶的生產提供可行參考，縮短農產品產銷的時間、空間距離，切實提高農戶的生產收入。

產出效率。本文所述產出效率是指農產品的成交規模。電子商務在農產品流通體系中的運用，有效擴大農產品交易的空間，從單個農產品批發市場放大到互聯網大市場，為農產品交易創造更多的市場空間，提高農產品成交量。

通過對成本效率、時間效率和產出效率判斷矩陣的比較分析，歸納其最大特征值如表1所示。

經過判斷矩陣兩兩比較，對應于各自λmax的正規化的特征向量為：

3.一致性檢驗。通過矩陣計算的農產品流通效率的最大特征值λmax=3.0385，

查表可知，平均隨機一致性指標RI從而可檢驗矩陣一致性：

當CR<0.1時，說明農產品流通效率的判斷矩陣通過一致性檢驗。

4.層次排序。經過對判斷矩陣的比較，擴大縣域互聯網建設的權重是6項中最高的，農戶互聯網技術的普及和規范農產品生產技術要求是農產品流通效率提升的主要路徑。排列前三的因素中，有兩個因素都是與互聯網建設有關的，該實證結果進一步表明，電子商務對農產品流通效率提升存在極為重要的作用，兩者之間存在顯著的正相關（見表2）。

結論

提升農產品電子商務的流通效率，首先要加大鄉村互聯網信息技術的普及，建成以縣域為單元的互聯網平臺，加大農產品信息的發布與更新，有效傳播農產品的生產銷售信息，提高農產品的流通速度。其次增強農戶應用互聯網的意識，通過互聯網知識培訓課程的開設，特別針對農村青壯年、具有一定文化知識的農戶進行互聯網培訓，提高農戶電子商務的運用能力。再次建立標準化的農產品生產工藝，規范農產品在倉儲、包裝、運輸等環節的各項要求，提升農產品的安全性。最后，加大對現代物流體系建設的資金及技術投入，加強對物流各環節的監管，縮短農產品流通長度，有效降低各環節的交易成本，增加農戶收益。