越西縣秋蕎麥氣候適應性分析

蔣志聰 辜義萍 蔣瑩 謝東志 羅紹艷

摘要對越西秋蕎麥分期播種田間試驗資料進行統(tǒng)計分析，研究秋蕎麥生長發(fā)育規(guī)律、產量與氣候的關系、氣候資源，并總結了秋蕎麥的主要氣象災害和防御對策。結果表明，越西秋蕎麥一般在7月下旬—8月上旬播種，10月中旬—下旬成熟收獲，生育期較短（70～80 d）。該區(qū)秋蕎麥氣候資源優(yōu)勢：熱量豐富，無霜期長，無高溫熱害，溫度適宜秋蕎麥生長；結實期晝夜溫差大，有利營養(yǎng)物質積累和產量、品質提高；日照充足，提高了積溫、太陽輻射的有效性；降水豐沛，夜雨多，空氣濕潤度適宜，有利灌漿結實。

關鍵詞秋蕎麥；生長發(fā)育規(guī)律；相關關系；氣象災害；防御對策；越西縣

中圖分類號S162.5文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）16-0179-03

Analysis of Climatic Adaptability of Autumn Buckwheat in Yuexi County

JIANG Zhicong1，GU Yiping1，JIANG Ying2 et al

（1.Yuexi County Meteorological Bureau，Yuexi，Sichuan 616650；2.Ganluo County Meteorological Bureau， Ganluo，Sichuan 616850）

AbstractThe growth and development of autumn buckwheat， the relationship between yield and climate， climate resources and the main meteorological disaster and defense measures of autumn buckwheat were studied by statistical analysis of field experiment data of phased planting autumn buckwheat in Yuexi County.The results showed that autumn buckwheat was generally sown in late Julyearly August， mature and harvest in midOctober-late October， and had shorter growth period （70 - 80 days）.The advantages of climate resources of autumn backwheat in this area：Rich in heat， long frostfree period， no high temperature damage， the temperature suitable for autumn buckwheat growth.The temperature difference between day and night was strong in filling stage， which was beneficial to nutrient accumulation and yield， and the quality was improved.Sunshine sufficient to improve the accumulated temperature and the effectiveness of solar radiation.Abundant rainfall， more rain at night and air moistness appropriate were favorable for filling.

Key wordsAutumn buckwheat；Growth and development； Correlation；Meteorological disaster； Defense strategy；Yuexi County

作者簡介蔣志聰（1964—），男，彝族，四川越西人，工程師，從事氣象服務工作。

收稿日期2017-04-07

蕎麥具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。研究表明，蕎麥特別是苦蕎麥，其營養(yǎng)價值居所有糧食作物之首[1]。越西是秋蕎麥的主產區(qū)，具有發(fā)展秋蕎麥產業(yè)的獨特自然資源和氣候條件。總體上，氣候條件適宜秋蕎麥種植，但由于地形、地貌復雜，立體氣候突出，不同區(qū)域蕎麥的氣候適應性不同，使蕎麥產量低而不穩(wěn)，制約了蕎麥產業(yè)的發(fā)展。近年來對蕎麥的研究重點主要在栽培技術、品種選育、營養(yǎng)保健價值等方面[2-5]，針對其他作物的氣候生態(tài)適應性研究及區(qū)劃也較多[6-8]，但在秋蕎麥氣候適應性方面的研究很少，尤其作為

我國最大秋蕎麥產區(qū)的涼山更少[1，4]。為充分、合理地利用

氣候資源，把秋蕎麥種植在最佳的氣候區(qū)域，實現(xiàn)優(yōu)質高效，筆者從蕎麥氣候適應性出發(fā)，通過2014年對川蕎1號分期播種的田間試驗[9]，總結越西氣候條件對秋蕎麥生長發(fā)育及產量的影響，為越西秋蕎麥最佳播種期的選擇提供科學依據(jù)。

1越西秋蕎麥生長發(fā)育規(guī)律

越西秋蕎麥一般在7月下旬—8月上旬播種，10月中旬—下旬成熟收獲（表1）。秋蕎麥生育期較短，從播種到收獲一

1.1苗期

從播種出苗到分枝為苗期。秋蕎麥一般在7月下旬—8月中旬播種，從播種出苗到分枝約需≥10 ℃積溫500～570 ℃·d[4]，播種后一般經(jīng)過29～30 d進入分枝期。苗期一般在8月上旬—9月上旬。

苗期以根、莖、葉生長為中心，是決定株高、主莖節(jié)數(shù)和分枝多少的關鍵期，同時伴隨著花芽的分化。苗期植株的壯弱與秋蕎麥產量的高低密切相關。

1.2蕾花期

秋蕎麥現(xiàn)蕾到盛花期為蕾花期。適播的秋蕎麥分枝到盛花需≥10 ℃積溫200～300 ℃·d[4]，分枝后一般經(jīng)過15 d左右進入盛花期，蕾花期一般在9月上旬—下旬。該時期是決定蕎麥粒數(shù)的關鍵期及產量形成期。

1.3灌漿結實期

秋蕎麥盛花到成熟為灌漿結實期。適播秋蕎麥盛花到成熟需≥10 ℃積溫550～650 ℃·d[4]，盛花后一般經(jīng)過37 d左右成熟，灌漿結實期一般在10月上旬—11月上旬。該時期是決定蕎麥粒重的關鍵期及產量提高期。

2越西秋蕎麥產量與氣候的關系

2.1氣象要素對秋蕎麥產量影響的關鍵期

利用2006—2013年越西秋蕎麥產量與當?shù)刂鹧畾庀筚Y料進行相關分析，找出不同的氣象要素對秋蕎麥產量影響的關鍵時期。結果發(fā)現(xiàn)，8月中旬的平均氣溫、降水量對苗期的影響較大；9月下旬的降水量、日照時數(shù)對蕾花期影響較大；10月上旬、中旬的平均氣溫及10月下旬的日照時數(shù)對結實期有較大影響。

2.2氣象要素與秋蕎麥產量的關系

從表2可以看出，8月中旬降雨量與產量呈正相關，8月中旬平均氣溫與產量呈負相關。秋蕎麥的播種出苗和幼苗生長期多處于8月中旬—9月上旬，這一時期充足的降水量有利秋蕎麥苗期生長及豐產群體結構的形成，對產量的提高有利[7]。適度偏高的氣溫對產量的提高不利，說明8月氣溫偏高，出現(xiàn)的伏旱天氣不利苗期生長及豐產群體結構的形成，對產量的提高不利。

秋蕎產量與9月下旬降水量呈負相關，與9月下旬日照時數(shù)呈正相關。9月份是越西適播秋蕎麥現(xiàn)蕾開花期，這一時期秋綿雨天氣明顯，日照少，氣溫下降快，幅度大，尤其9月中、下旬常出現(xiàn)5 d以上的低溫寡照連陰雨天氣，光、熱條件不佳，不利產量的形成。

秋蕎麥產量與10月上旬平均氣溫、日照時數(shù)呈正相關，與10月上旬降水量、10月中旬和下旬的平均氣溫、日照時數(shù)呈負相關。10月份是越西適播秋蕎麥的灌漿結實期，這一時期陰雨天氣多，日照少，不利灌漿結實，而適度偏高的氣溫、偏多的日照、偏少的降雨，對秋蕎麥產量的提高有利。

3秋蕎麥氣候資源優(yōu)勢

3.1熱量豐富，無霜期長，無高溫熱害，溫度適宜秋蕎麥生長

秋蕎麥是喜溫作物，一生中要求10 ℃以上的積溫1 100～2 100 ℃·d[1]。適宜秋蕎麥生長的溫度為14～30 ℃，苗期最適溫度為15～20 ℃，開花至籽粒形成期則以18～25 ℃為宜[1]。

秋蕎麥生長季≥10 ℃積溫為1 829 ℃·d，完全滿足生長期所需積溫；秋蕎生長期8—10月平均氣溫均在14～21 ℃（表3），均處于其生長發(fā)育的適宜溫度范圍；無霜期為246 d左右，遠遠大于其生長期。開花授粉和灌漿結實期高溫日數(shù)不足5 d。可見，越西蕎麥產區(qū)熱量適宜，無霜期長，無高溫熱害。

3.2結實期晝夜溫差大，有利營養(yǎng)物質積累和產量、品質提高

晝夜溫差對秋蕎麥產量的形成和品質的優(yōu)劣影響較大，尤其是在開花結實期處于晝夜溫差大的氣候環(huán)境中，有利于營養(yǎng)物質的積累和產量、品質的提高。

秋蕎麥開花結實期的9—10月，氣溫日較差平均為7.4～8.3 ℃（表3），晝溫夜涼，晝夜溫差大，白天溫度處于秋蕎麥生長發(fā)育適宜的溫度范圍，光合作用強，夜晚溫度低，極大地減少了呼吸作用對碳水化合物的消耗，對秋蕎麥營養(yǎng)物質積累及產量和品質提高極為有利。

3.3日照充足，提高了積溫、太陽輻射的有效性

秋蕎麥是喜光作物，生長期間日照充足，光照強度大，有利光合作用，形成健全的同化系統(tǒng)，制造較多的有機物質，供其生長發(fā)育和灌漿結實。

秋蕎麥生長期的8—10月，累計日照時數(shù)337 h，平均每天在3.6 h以上（表3）。生長季內光照充足，極大地提高了積溫、太陽輻射的有效性，對提高秋蕎麥光合生產率、加快有機物質積累具有促進作用。

3.4降水豐沛，夜雨多，空氣濕潤度適宜，有利灌漿結實

秋蕎麥種植地多為旱作區(qū)，其生長所需水分多靠自然降水。生育期內降水量多少、時空分布等對秋蕎麥生長發(fā)育和產量形成均有重要影響。秋蕎麥根系不發(fā)達，喜濕潤的環(huán)境條件，抗旱力較弱。秋蕎麥現(xiàn)蕾后植株群體增大，耗水量劇增，從開始結實到成熟耗水量約占整個生育階段耗水量的89%，此期是秋蕎麥植株生長的關鍵時期，如遇干旱缺水，嚴重影響秋蕎麥植株的營養(yǎng)生長和生殖生長，造成大幅度的減產。秋蕎麥開花結實期（8—10月）各月降水量為67～211 mm，累計降水量為434 mm（表3），雨水充沛，降水的時間分布較為合理。盡管該期雨水集中，雨量大，但因晝晴夜雨多，因此空氣濕度多在70%～80%，空氣濕潤度適宜，水、熱匹配合理，有利秋蕎麥正常生長及產量形成提高。

4越西秋蕎麥的主要氣象災害

越西縣具有生產優(yōu)質秋蕎麥的獨特地理生態(tài)氣候環(huán)境，但也存在一些不利的氣候因素，其主要的氣象災害有干旱和暴雨洪澇等。由于地形復雜，每年都有部分地區(qū)會不同程度地發(fā)生這些氣象災害，或因氣象條件誘發(fā)病蟲害，給秋蕎麥的產量、品質造成一定的影響，甚至導致部分田塊絕收。因而對氣象災害的防御是秋蕎麥生產中的重要工作之一。

4.1伏旱

出現(xiàn)在7—8月的干旱天氣叫伏旱，其天氣標準為：任意連續(xù)10 d降水量≤10.0 mm為一般性伏旱，≥20 d降水量≤10.0 mm為重伏旱[10]。按此標準統(tǒng)計，近30年越西縣出現(xiàn)伏旱9次，頻率為30%，開始日期出現(xiàn)在7月的5次、8月的4次，無重伏旱；最長伏旱天數(shù)可達17 d，出現(xiàn)在1992年7月17日—8月2日。

4.2暴雨洪澇

越西的暴雨洪澇主要出現(xiàn)在主汛期的6—9月，而8—9月是秋蕎麥苗期和產量形成期。該期的暴雨洪澇對蕎麥的生長發(fā)育及產量、品質影響最大。

據(jù)1981—2010年氣象資料統(tǒng)計顯示，越西主汛期（6—9月）暴雨出現(xiàn)頻率最高，其中8月出現(xiàn)頻率為全年最高。降雨強度越大，易造成秋蕎麥倒伏嚴重，對秋蕎麥生長發(fā)育造成的危害就越大。

近30年越西縣有22年出現(xiàn)暴雨天氣，頻率為73%。共出現(xiàn)暴雨38次，平均每年1.3次。其中，6—9月出現(xiàn)暴雨的頻率分別為23%、30%、63%、10%。最早的暴雨出現(xiàn)在1983年6月14日，最晚出現(xiàn)在2004年8月20日。按24 h雨量≥100.0 mm為大暴雨的標準進行統(tǒng)計，30年中越西縣僅出現(xiàn)過2次大暴雨，頻率為7%，分別出現(xiàn)在1983年6月24日、1990年6月29日，日降水量分別達123.1、160.1 mm。

越西各地進入雨季后由于雨日雨水驟增，致使土壤含水量急劇攀升，土壤過濕或飽和，在遇強降雨天氣，極易發(fā)生洪澇危害。據(jù)1981—2010年氣象資料統(tǒng)計，近30年越西縣共出現(xiàn)洪澇17次，頻率為57%；6—9月各月出現(xiàn)洪澇的頻率分別為17%、10%、30%、0。可見，越西主汛期（6—9月）洪澇出現(xiàn)頻率較高，而8月出現(xiàn)洪澇頻率最高，其次是6月。洪澇最早出現(xiàn)在1983年的6月24日，最晚出現(xiàn)在2008年的8月25日。最強的一次洪澇為1990年6月29日，日雨量達160.1 mm。

4.3霜凍

越西秋蕎麥主產區(qū)平均初霜期在11月27日，最早初霜期在10月29日，該期正是秋蕎麥灌漿成熟期，初霜來得早的年份秋蕎麥不能正常灌漿成熟。

5對策建議

越西秋蕎麥生產具有得天獨厚的氣候、土壤等自然優(yōu)勢，但也存在不利的氣候因素和制約秋蕎麥穩(wěn)產高產的災害天氣，因此在秋蕎麥生產中應趨利避害，盡可能將秋蕎麥關鍵發(fā)育期安排在最佳的氣候條件下，以獲得優(yōu)質高產。

5.1普及災害知識

開展秋蕎麥氣象災害研究、建立災害性天氣預警機制必須大力普及災害知識，有針對性地研究越西秋蕎麥氣象災害指標、發(fā)生規(guī)律、對產量和質量的影響以及避災、防災、抗災和救災措施，加強災害性天氣預測預報研究，建立災害性天氣預警機制。加強氣象災害預警信息長期服務，在秋蕎麥主產區(qū)建立多要素的氣象自動觀測站，利用觀測到的氣象要素資料分析，了解秋蕎麥生產各個發(fā)育期的有利與不利氣象條件，及時發(fā)布氣象災害預警信息。加強天氣預報，特別是秋蕎麥生產的關鍵時期的預報，及時指導生產，以達到趨利避害的目的。

5.2洪澇防御

適時管理，疏通排水溝，搞好防水壩。越西局地暴雨發(fā)生較頻繁的地方，秋蕎麥地宜選擇在地勢較高的地方，加強排水設施建設。發(fā)生洪澇后，須及時在田間挖溝排水，排澇后要進行追肥、中耕培土，促進其健壯生長。

5.3發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，優(yōu)化產業(yè)布局

堅持“因地制宜、科學布局、連片發(fā)展、規(guī)模經(jīng)營”的原則，推進秋蕎麥產業(yè)向最適宜區(qū)集中[8]。秋蕎麥重點在二半山及以下區(qū)域發(fā)展。提升秋蕎麥產業(yè)規(guī)模化經(jīng)營水平和產業(yè)的集聚效應。

5.4實施標準化生產技術，提高蕎麥單產和品質

秋蕎麥適應性強、增產潛力大，但由于越西耕地面積所占比重小，因此在種植面積受條件限制的情況下，提高秋蕎麥單產水平和品質，是增加經(jīng)濟效益、促進秋蕎麥產業(yè)發(fā)展的最佳途徑。因此，應在秋蕎麥種植區(qū)進一步推廣實施標準化生產技術，提高秋蕎麥單產和品質。

45卷16期蔣志聰?shù)仍轿骺h秋蕎麥氣候適應性分析

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