高產?早熟夏播大豆品種比較

郝志萍 王海榮 段永紅 高翔

摘要[目的]篩選適宜在山西省中部地區與冬小麥復播種植，且品質優良的高產、早熟夏播大豆品種。[方法]以4個大豆品種為試驗材料，比較不同品種間生育期、產量性狀及營養成分的差異。[結果]晉豆25號和晉大早黃2號生育期均為102 d，麥后復播可以正常成熟；晉大早黃2號的產量及蛋白質含量高于晉豆25號，但其出油率低于晉豆25號。[結論]晉豆25號和晉大早黃2號2個品種各有優勢，可以在山西省中部地區小麥收獲后復播種植。

關鍵詞夏播大豆；品種比較；生育期；產量；營養成分

中圖分類號S565.1文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）16-0034-03

Variety Comparison on Summer Sowing Soybean Varieties with High Yield and EarlyMaturity

HAO Zhiping1， WANG Hairong2， DUAN Yonghong3 et al

（1.Sorghum Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Jinzhong， Shanxi 030600；2.Pingding County Agricuiture Committee， Pingding，Shanxi 045200； 3.Key Laboratory of Sorghum Genetic and Germplasm Innovation of Shanxi Province， Jinzhong， Shanxi 030600）

Abstract[Objective] To screen suitable summersowing soybean varieties after wheat harvest in central Shanxi Province， which can early mature with high yield and good quality. [Method]Comparative experiment was carried out with four soybean varieties as material， growth period， yield characters and nutrient composition were compared.[Result] The growth period of Jindou No.25 and Jindazaohuang No.2 were 102 d， which can normal mature；The yield and protein content of Jindazaohuang No.2 were higher than Jindou No.25， but the oil extraction rate was lower. [Conclusion]Two varieties have their own advantages， which can be multiple planting after wheat harvest in the central region of Shanxi Province.

Key wordsSummer sowing soybean；Variety comparison；Growth period；Yield；Nutritional ingredient

大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，其種子含有豐富的蛋白質，原產于我國，至今已有5 000年的種植史[1]，在我國農業生產中占有重要位置。大豆中的脂肪含量在豆類中最高，其出油率達20%，大豆中的蛋白質無論是含量還是品質均優于谷類作物[2]。大豆蛋白質中含有8種人體必需氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸的含量較高，對降低血壓有很好的作用。大豆低聚糖有利于改善腸道消化功能，防止便秘[3]；大豆卵磷脂主要含有健腦益智和延緩衰老的成分[4-5]，有利于增強記憶力、促進脂肪代謝。

山西省是大豆的主產區，北部地區主要種植春播大豆，中部地區種植麥茬復播大豆，山西省夏大豆的主要產區是晉中、晉東南、太原、呂梁等市區的平川，盛行麥豆一年兩熟制，夏播大豆面積較大[6]。隨著小麥良種補貼政策的實施，小麥播種面積回升，小麥復播大豆仍是該地區的主要栽培方式[7]。山西省中部地區的氣候條件對于夏播大豆具有較為嚴格的限制，需要選育出適宜該地區的早熟品種，但山西省選育出的早熟大豆品種不多，且從山西省中部地區夏播大豆品種種植情況看，新品種在生產上推廣應用緩慢[8]。因此，篩選適合山西省中部地區種植的高產、優質、成熟期適當的夏播大豆新品種，客觀評價其應用價值，可為大豆新品種審定和推廣提供依據[9]；通過對夏播大豆品種生育期、產量性狀及營養成分的鑒定，篩選出適宜推廣種植的夏播大豆品種，有助于提升山西省大豆生產能力[10]。

山西省中部地區冬小麥6月中、下旬收獲，10月上、中旬播種，這就要求夏大豆品種生育期為100 d左右[11]，才能保證在不耽誤冬小麥種植的前提下，使得夏播大豆正常成熟。因此篩選出生育期短、高產優質的夏播大豆對于當地農業生產具有重要意義，不僅可以減少當地對大豆進口的依賴性，還能增加農民經濟收入，激發農民對大豆種植的積極性。筆者以4個大豆品種為試驗材料，比較不同品種間的生育期、產量性狀及營養成分的差異。

1材料與方法

1.1試驗地概況

山西省中部地區為溫帶大陸性季風氣候，四季分明，春季增溫快，晝夜溫差大，夏季氣候溫暖濕潤，秋季天高氣爽，冬季干燥寒冷，年平均降雨量為467～700 mm。試驗在山西省農業科學院東陽示范基地進行，位于晉中市榆次區，地域平坦寬闊，排灌通暢，周圍無遮陰，前茬作物為冬小麥。試驗地0～20 cm土層的肥力測定結果：土壤有機質含量25.98 g/kg，速效氮含量88.42 mg/kg，速效磷含量28.31 mg/kg，速效鉀含量367.46 mg/kg，為中等肥力地塊。

1.2試驗材料

晉豆25號，由山西省農業科學院經濟作物研究所以晉豆15號為母本、晉豆12號為父本雜交選育而成，其抗旱、抗倒、耐水肥，豐產性好，抗病毒病[12]。

晉大早黃2號，由山西農業大學選育而成，已通過山西省審定。夏豆1號（太谷農家種）、夏豆2號（榆次農家種）2個品種為山西省農業科學院高粱研究所搜集的晉中地區農家品種。

1.3試驗設計

采用單因素隨機區組設計，4個品種（晉豆25號、晉大早黃2號、夏豆1號、夏豆2號），3次重復。小區長6.0 m、寬2.8 m，小區面積16.8 m2；每個小區種植6行，行距40 cm，株距10 cm，密度25萬株/hm2。

1.4田間管理

2015年6月中旬小麥收獲后，進行灌水，待土壤墑情適宜種植時撒施有機肥及復合肥，然后用旋耕機進行旋耕。6月27日播種，播種方式為人工開溝播種。在大豆幼苗期2片單葉平展、出現復葉時進行間苗、定苗[13]。在幼苗長出3片復葉時，進行第1次中耕除草，始花期時結合施肥進行第2次中耕除草[14]，在大豆開花期追施花莢肥。在田間蚜蟲點片發生時，選擇農藥滅蚜凈乳油1 500～2 000倍液噴霧防治。大豆進入成熟期后收獲，進行脫粒測產。

1.5測定項目與方法

1.5.1生育期觀察。

記錄大豆的各個生育期，包括播種期、出苗期、分枝期、始花期、盛花期、末花期、結莢期、鼓粒期、成熟期。

1.5.2大豆的室內考種和測產。

大豆成熟時，選擇20株大豆在成熟期單獨收獲，進行室內考種。測量指標包括株高、莖粗、經濟產量、單株莢數、單株粒數、單株粒重、百粒重等。并將試驗田中其他大豆收獲，脫粒后稱重，記錄產量。

1.6數據分析

采用Excel 2013對大豆生育期、產量性狀及營養成分進行分析，并采用SPSS 16.0對4個大豆品種區組及處理間進行方差分析，對產量進行多重比較。

2結果與分析

2.1生育期

由表1可知，4個大豆品種在相同播種期下，晉豆25號和夏豆1號的出苗期比晉大早黃2號和夏豆2號早1 d，但4個品種的分枝期相同。在始花期，晉豆25號和晉大早黃2號比夏豆1號及夏豆2號早4 d；在盛花期、末花期、結莢期、鼓粒期及成熟期，晉豆25號和晉大早黃2號一致，這2個品種在盛花期和末花期均比夏豆1號和夏豆2號早6 d，在結莢期比夏豆1號早7 d，比夏豆2號早4 d，在鼓粒期早7 d，在成熟期早3 d。晉豆25號、晉大早黃2號的生育期為102 d，而夏豆1號、夏豆2號生育期較長，為105 d。

2.2產量性狀

由表2可知，夏豆2號的單株莢數最多，達40.4個，而夏豆1號的單株莢數最少，為29.4個，與晉大早黃2號的單株莢數基本相同；單株粒數最多的是夏豆2號，其次是晉豆25號，兩者單株粒數相差不大，晉大早黃2號的單株粒數最少，為39.4粒；晉豆25號的單株粒重最大，較小的是晉大早黃2號和夏豆1號；晉大早黃2號的百粒重最大，其次為晉豆25號，夏豆1號最小。因此，雖然夏豆2號的單株莢數和單株粒數均最大，但其單株粒重、百粒重和每莢粒數均低于晉豆25號，說明晉豆25號豆粒較為飽滿。

通過對4個大豆品種進行方差分析，結果表明，區組間P=0.445 2>0.05，故區組間差異不顯著；而處理間P=0.000 3<0.01，故品種間存在極顯著差異。由圖1可知，4個大豆品種產量由高到低依次為晉大早黃2號、晉豆25號、夏豆2號、夏豆1號；晉大早黃2號和晉豆25號產量差異顯著，夏豆1號和夏豆2號產量差異顯著；但前2個品種的產量極顯著高于后2個品種的產量。

2.3營養成分

由表3可知，晉豆25號的脂肪含量最高，因此晉豆25號出油率最高，而夏豆1號的脂肪含量最低，與夏豆2號基本相同；晉大早黃2號的蛋白質含量最高，晉豆25號的蛋白質含量最低。

3結論與討論

目前，山西省中部地區夏播大豆品種多為農家種，而已培育出的新品種無法大面積推廣，大豆新品種的推廣應用出現停滯現象。一部分原因是近年來山西省中部地區大豆生產成本提高[15]，單產上升趨于停滯，因而種植面積逐年減少，總產下降，嚴重影響了農民種植大豆的積極性，導致新品種難以大面積推廣。因此，篩選出適合山西省中部地區種植，且品質優良的大豆品種對山西省大豆產業發展至關重要。

該研究結果表明，晉豆25號和晉大早黃2號2個品種產量表現較好，是目前山西省中部地區麥后復播夏大豆的良好品種。因為兩者的生育期較短，可以在兩茬小麥種植之間成熟收獲。而夏豆1號和夏豆2號的生育期較長，且產量較低，在該地區種植中應逐步退出市場，由審定品種代替。相比晉大早黃2號，晉豆25號的單株粒數、單株莢數較多，出油率高；而晉大早黃2號比晉豆25號蛋白質含量更高，且晉大早黃2號的產量顯著高于晉豆25號。因此2個品種各有優勢。目前由于晉豆25號育成時間早，相關研究較多[16-17]，

在生產上推廣面積大，而晉大早黃2號育成時間晚，推廣面積不大。如果大面積推廣這2個品種，淘汰農家品種，可在一定程度上提高農民種植大豆的積極性，提高大豆產量，增加農民經濟收入。

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