ICP—OES測定烏蘇柳花茶中無機元素含量

陳俊宇 王苗苗 韓飛

摘要[目的]測定烏蘇柳花茶中無機元素含量。[方法]采用電感耦合等離子體發射光譜儀（ICP-OES）測定新疆烏蘇特產柳花茶中Al、B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Ni、P、Si、Sr、Zn 15種無機元素含量。[結果]柳花茶中15種無機元素含量由高到低依次為K、Ca、P、Mg、Sr、Fe、Na、Zn、Al、Mn、B、Si、Cu、Ni、Ba，其中K、Ca、Mg、P含量較高，Na含量較低，具有潛在的維持人體正常血壓、血脂的作用。[結論]該方法穩定性、精密度、準確性較高，可滿足測定需要。

關鍵詞柳花茶；無機元素；含量

中圖分類號TS272文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2017）16-0113-02

The Determination of Inorganic Element Content in Liuhua Tea by ICPOES

CHEN Junyu，WANG Miaomiao，HAN Fei（Xinjiang Analytical Testing Institute，Urumqi，Xinjiang 830011）

Abstract[Objective] To study the content of inorganic element in Liuhua tea.[Method] The content of 15 elements（Al，B，Ba，Ca，Cu，Fe，K，Mg，Mn，Na，Mo，Ni，P，Si，Sr and Zn） in Liuhua tea by ICPOES were studied.[Result] K，Mg，Ca，P were rich in Liuhua tea，the content of Na was very low.The content order from high to low was K，Ca，P，Mg，Sr，Fe，Na，Zn，Al，Mn，B，Si，Cu，Ni，Ba.Liuhua tea had the potential to maintain the body's normal blood pressure and blood lipids.[Conclusion] The precision and accuracy of detection results were good，and meet the need for measurement.

Key wordsLiuhua tea；Inorganic element；Content

柳花茶產于新疆烏蘇市古爾圖鎮，為“烏蘇四寶”之一[1]。據《古爾圖牧場（鎮）志》記載，在清代，當地官吏每年都會把柳花茶作為貢品，進獻給清朝政府[2]。其味清香微苦，可用于治療感冒退燒、解膩，具有一定的保健功效[3]。

近年來，電感耦合等離子體-發射光譜元素分析技術發展迅速[4]，對于金屬元素的測定具有準確、精密度高、線性范圍寬、可同時對多種元素進行測定的優點，在元素分析中應用廣泛[5]。關于柳花茶中無機元素的測定研究很少，筆者采用該方法對柳花茶中無機元素含量進行測定，以期為柳花茶的進一步開發利用提供科學依據。

1材料與方法

1.1儀器與試劑

725-ES型全譜直讀電感耦合等離子體發射光譜儀，美國瓦里安公司，配有電荷耦合固體檢測器、ICP-Expert Ⅱ Software軟件。GENO2010高通量組織研磨儀，美國杜邦公司。鹽酸、硝酸、高氯酸均為優級純；標準儲備溶液：Al、B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Mo、Ni、P、Si、Sr、Zn標準溶液 （1 000 mg/L，購自國家鋼鐵材料測試中心），試驗用水均為去離子水。

1.2儀器工作條件經優化后的工作條件：功率1.20 kW，冷卻氣流速 15 L/min，輔助氣流速1.5 L/min，載氣流速0.55 L/min，進樣量1.5 mL/min。

1.3樣品制備及前處理

柳花茶原料在烏蘇市古爾圖鎮采集，自然晾干，用去離子水淋洗后，置于干燥、避光、通風處自然晾干。用高通量組織研磨儀研磨成細粉，干燥保存。用四分法準確稱取0.500 0 g柳花茶細粉至125 mL高型燒杯中，加入15 mL濃硝酸和1 mL高氯酸（70%），蓋上表面皿，浸泡過夜。第2天放于加熱板上加熱消解，溫度180～200 ℃，蒸發白煙，至剩余1 mL液體，取下，冷卻至室溫，加入王水（1+1）5 mL，放置電熱板上繼續加熱15 min，取下冷卻至室溫，此時溶液澄清，將溶液轉移至25 mL容量瓶，用去離子水定容。同時做標準物質GBW10048、空白、平行、加標回收。

2結果與分析

2.1元素分析線的選擇

在ICP-OES分析中，待測元素分析譜線應免受其他譜線的光譜干擾，并具有較高的靈敏度。根據電感耦合等離子體發射光譜儀譜線庫所提供的各待測元素推薦波長及背景等效濃度、信噪比、強度等相關參數，對15種待測元素的譜線進行初選，每個待測元素選擇多條譜線，然后對比標準溶液與樣品空白掃描后的光譜圖，獲得各待測元素的分析線。該試驗各待測元素分析線見表1。

2.2柳花茶樣品的分析

在選擇的試驗方法和條件下，對3批次柳花茶樣品進行分析，重復測定3次，結果見表2。由表2可知，所有元素的RSD值均小于10.00%，表明檢測的穩定性較好。

柳花茶中15種無機元素含量由高到低依次為K、Ca、P、Mg、Sr、Fe、Na、Zn、Al、Mn、B、Si、Cu、Ni、Ba，其中K、Ca、Mg、P的含量較高，Na含量較低。

2.3精密度

取同一樣品，重復測定6次，計算測定結果的相對標準偏差，結果見表3。由表3可知，15種無機元素平行測定6次相對標準偏差均小于5.00%，表明該方法具有較好的精密度，可以滿足柳花茶中無機元素含量測定的需要。

2.4準確度

為驗證方法的準確度，對柳花茶無機元素進行加標回收率測定，結果見表4。由表4可知，所測元素加標回收率在93.0%～105.0%，表明該方法準確度較高，可以滿足測定需要。

3結論與討論

該研究采用ICP-OES方法測定了烏蘇柳花茶中15種無機元素含量，該方法便捷，穩定性、準確度、精密度可以滿足測定需要。從測定結果看，柳花茶中含有較多豐度較高的無機元素，其中K、Ca、Mg、P的含量較高，屬于高鉀高鎂低鈉的傳統代用茶。

研究表明，礦物質對血壓具有調節作用，鈉能升高血壓，鉀、鎂則能降低血壓，改變鈉、鉀比率較鈉、鉀的單一改變對血壓的影響更大，此種關系隨年齡增長而加強[6]，因此柳花茶作為高鉀高鎂低鈉茶原料，在維持正常血壓方面，尤其是對老年人維持正常血壓具有潛在的作用。對冠心病患者血清中甘油三脂、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、血清鈣、血清鎂、血清鈉、血清鉀、血清磷和血糖含量的統計學分析表明，血清學指標中鈣濃度與總膽固醇和低密度脂蛋白呈負相關，血清鈣和鎂的水平與高密度脂蛋白呈正相關[7]，這表明高鈣含量柳花茶的攝入對控制血脂及預防高脂血癥具有積極意義。高鉀低鈉的特征與現代醫學“高鉀低鈉有益心腦血管系統” 的相關理論相吻合，在維持體內酸堿度、滲透壓方面具有重要作用[8]。

參考文獻

[1]

王寶君.烏蘇古爾圖獲譽西域“西湖”[N].人民日報（海外版），2014-12-05（006）.

[2] 高萬勇.探尋柳花茶的前世今生[N].塔城日報（漢），2015-05-08（015）.

[3] 唐黎標.新疆茶俗[J].茶葉通訊，2004（4）：38-39.

[4] 生吉萍，劉燦，申琳.ICP-OES法分析桑椹果實成熟過程中14種礦物元素含量的變化[J].光譜學與光譜分析，2009，29（9）：2574-2576.

[5] 石元值，馮啟華，馬立峰，等.ICP-OES法同時測定茶葉中La、Ce、Pr、Sm、Nd五種稀土元素[J].食品科學，2008，29（4）：310-313.

[6] 孫繼洲.低鈉和高鎂及高鉀降低老年輕中度高血壓患者的血壓[J].國外醫學（老年醫學分冊），1995（5）：231.

[7] 司宏宗，王濤，李蕓，等.冠心病患者血清鈣、鎂、鉀、磷與血脂的關系[J].蘭州大學學報（醫學版），2006，32（1）：58-59，63.

[8] 因杰秀，汪曉陽.歸心經中草藥中無機元素含量與運動員抗疲勞選藥的研究[J].德州學院學報，2016，32（4）：51-54.