高職院校旅游英語專業可持續性發展探索

覃慧妮

摘 要：旅游英語專業主要在我國的高等職業院校開展，綜合實際的教學情況我們可以看出，旅游英語專業人才不能滿足社會的真正需求，這就說明了高等職業院校旅游英語專業存在著讓我們不容忽視的問題。既然我們找到了根源所在，就有待于把這些具體的問題一并列舉出來共同解決。文章立足于實踐過程，針對旅游專業教學中的實際問題進行深入分析，有效地提高該專業學生的綜合素質能力以及實踐技能，使他們畢業后能夠以優異的成績走入社會，順利銜接學生畢業到社會工作之間的過渡，使他們在社會中能夠學以致用、大展宏圖。

關鍵詞：高等職業院校；旅游英語；教學；實踐

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）04-0179-02

Abstract： Tourism English major is mainly offered in vocational colleges in our country. The situation of actual teaching shows that tourism English professionals can't meet the needs of the society. This suggests that there exist in tourism English major teaching very serious problems that cannot be ignored. Now that we have found the problem and its causes， we have to list all the problems and find the solutions ti them. This paper， based on the practice process， aims at the in-depth analysis of practical problems in tourism teaching， effectively improving the students' comprehensive quality and ability and practical skills， making them able to get into the world with excellent results after graduation， for smooth transition from graduation and social work and make them able to put this to use in society in the future.

Keywords： higher vocational colleges； Tourism English； teaching； practice

引言

從北京2008年申奧成功，可以看到我國的入境旅游市場呈現出一片日趨繁榮的景象，而旅游業同時為社會提供出大量的勞動就業機會，對旅游英語專業人才的需求量迫在眉睫。在21世紀的旅游市場如果想占據一席之地，就必須培養成一批非常專業的高素質人才，高職旅游英語專業擔負著極其重要的使命，極好的培養與靈活的運用，可以使我國的旅游業在繼續發展的道路上穩步前進。任何專業都要與社會接軌，才能發揮它最大的作用；而培養具備優秀的英語口語交際能力和高素質的專業知識的人才，成為高職旅游英語專業首要的任務。本文從目前的具體實際出發，為探索對高職院校旅游英語專業可持續發展提出如下具體建議。

一、在實際教學中旅游英語專業存在的具體問題

（一）現階段英語專業依舊遵循于舊的教學模式

根據具體的統計資料，我們可以看出，現階段的旅游英語專業依舊遵循于舊的傳統教育模式，只是為了單純的教學過度重視理論知識考試，而忽視了英語口語交際的能力的提高。任何一門語言的學習，都是為了在實踐中更好的應用，在實際中我們主要是以“說”為主，所以有效的提高英語的口語交際，對目前旅游英語專業非常重要。

1. 傳統的教學模式與現代社會需求間的矛盾

受傳統教學模式的影響，專業英語老師喜歡著重的講述英語語法的運用，一味單純地讓學生去記憶，這些基礎的理論知識終歸是應用于考試中。雖然具備一定的理論水平，對作為高職旅游英語專業的學生非常有必要，但是由于老師講課的側重點，不只是在課堂、還是在課外，都喜歡重復基本的語法詞匯講解；這就很容易造成學生在學習英語中的誤解，學生常常也會把注意力集中在對語法詞匯的學習方面，而忽視口語在實踐中的重要作用。這種結果很容易培養出來被社會人士稱作“啞巴英語”的學生，忽視高職旅游英語專業的教學目的，學習語言的最好環境就是極大化的運用口語交際能力在實際生活中。過度地培養學生英語專業的理論知識，忽視教學中的實踐探索，就容易造成與社會需求脫軌，同時與高職院校旅游英語專業的教學特色不相符合。

2. 對旅游英語專業的考試方法過于單調

目前，高職院校旅游英語專業的考試方式依然停留在筆試答卷的階段，過于單調，所以學生在學習英語的時候不自覺的就會側重于基礎語法的學習方面。學生的學習能力有限，在理論知識方面下的功夫多，那么在實踐應用方面就容易忽略，這樣很難體現出學生的綜合學習能力，所以有必要調節教學模式，使英語口語訓練能力更廣泛地應用于教學中，極大地挖掘出學生學習英語的潛能。

（二）旅游英語專業要面向更實際的市場需求

目前，社會中急需這類非常專業的英語人才，旅游英語專業就應該面向更廣闊的實際市場需求，以社會需求為目標、并以最終的就業導向為目的，不止使高職院校旅游英語專業的學生獲得一紙文憑，更獲得了適應于社會需求的專業技能。高職院校為了使學生能夠順利進入社會工作，就要培養出綜合的高等技術應用型人才，使這些人才能夠很快地適應社會的公共服務方面，為打開我國的國際旅游業市場發揮其作用。

二、高職院校旅游英語專業教師復合能力的欠缺與改進

（一）高職院校旅游英語專業教師復合能力的欠缺

教師的任務是授課于人，使學生學到有用的知識，現階段高職院校旅游英語專業的老師不能把旅游專業知識和專業英語知識相結合。旅游英語專業是一門具有特色的學科，在授課方面，旅游專業知識往往會由旅游方面的專業老師用中文授課，而英語專業知識由專業的英語老師來進行教學。這樣就會出現如下問題：可能英語老師的專業英語能力非常高，但是對旅游專業的知識比較貧乏；而教授旅游專業的老師，雖然旅游知識非常豐富，但受到英語能力的限制不能具體地把國際旅游市場的最新動態和一些重要的詞匯傳授給學生。這樣，使得學生在學習過程中出現對于學習知識掌握得過于片面，旅游知識無法與專業英語知識相互糅合，這是他們在社會工作中存在極大的壓力。

（二）高職院校旅游英語專業教師工作的具體改進

1. 明確旅游英語專業培養目標

在學生學習中，教師應該明確對旅游英語專業學生的培養目標。旅游英語專業以培養學生的職業能力為目的，引進合作學習、突出能力本位；抓好學生英語基礎能力，扎實的基本功便于學生奠定高階段英語的學習，老師對學生的作業按時檢查，對學習過程內容做階段性評判，可及時找到學生的不足之處并加以彌補；對教學前，教學過程中和教學后的學習內容以實踐考試的標準對學生進行多元化的評估，注重培養學生的口語交際能力，使學生明確專業培養目標。

2. 針對旅游英語專業培養雙師型的師資隊伍

旅游英語專業，是實踐性和應用性都比較強的專業。若使授課老師具備完善的專業英語知識和豐富的專業旅游知識，可以讓兩種專業的老師時常相互交流；選派專業英語老師參加對旅游知識方面的各種培訓，而對旅游專業的老師，適當讓他們進行實地英語交流，提高他們專業英語技能；采用復合式的英語教學能力，打造全方位的旅游英語專業的綜合水準，鼓勵專業英語老師考取導游資格證，鼓勵專業旅游老師考取一定級別的英語證書；督促專業教學老師實行產學合作，定時寫出學習報告。

（三）靈活運用網絡進行先進的教學方案

1. 在教學中運用英語影視鑒賞

想學習好英語使英語成績得到快速的提高，就要重視口語交際的訓練。學生在學習過程中，往往對自己非常感興趣的事物，愿意投入較多的精力，而電影是承擔故事的文化載體，受到很多學生的喜愛，更容易提升學生學習英語的興趣，我們可以通過影片培養學生的口語交際能力。

影片是一種藝術，能帶給我們視覺上的享受，而電影中精彩的片段能讓學生流連忘返，影片中的經典臺詞也能讓學生記憶猶新，從而提高對英語學習的熱忱；電影從多方面展示了英語民族的文化，為學生學習英語國家的歷史文化背景提供了真實的場景，同時也為學生整理出了更地道的英語語言素材。

2. 通過模擬電影場景提高英語口語能力

英語電影包括了豐富的故事片段，更直接生動地為我們提供了豐富的聽力材料，學生可以通過模擬電影中比較經典的片段突破英語語言聽力的瓶頸，提高他們的口語訓練能力；學生分組進行模擬訓練，老師可以直接指出他們語言中的錯誤，及時糾正發現的問題，使他們在有趣的學習中對英語知識的學習有深刻記憶。另外，也可以通過學習英語歌曲鍛煉學生英語口語能力，這些實地訓練都是其它學習手段無法比擬的優勢。

三、旅游英語專業在教學實踐中的探索

（一）培養專業人才堅持教學與實踐相結合

為了適應時代發展的潮流，旅游英語專業教學必須面向全新的培養專業人才模式改進。學校堅持與社會相結合，培養學生的專業旅游知識并培養學生掌握扎實的英語基礎知識，便于學生真正擁有一技之長在畢業后能夠以最短時間適應社會的發展需求。所以，教師要不斷地改進學習方法，提高教學質量并注重增強自身的業務素質，提高學生的英語口語訓練能力為目標來適應旅游市場的需求。

（二）引進合作學習模式培養學生專業能力

教師可按照學生的不同能力和不同興趣，對學生進行分組訓練，在課堂上針對某一景點的具體資料，讓學生分角色進行實場演練，培養學生的團隊協作能力以及學習能力；通過這樣的模擬訓練，可以激發學生學習英語的最大興趣，并培養他們的團隊合作能力和英語溝通能力。所以，多樣化的學習方式不僅可以使學生相互配合增強責任意識，也間接地培養了學生的職業能力。

（三）多元化的考核方式考核方式評估學生的學習能力

考試是檢驗學生學習程度的方法，無論學習哪一門課程，我們可以通過考試找出學生學習的不足之處。在考試方式中，我們可以選擇階段性的單元測試，以及傳統的期中期末考試等方法，在旅游英語專業學習中，實踐能力大于理論能力，所以靈活采用英語演講，論文答辯以及實習報告的模式，對學生的口語交際能力進行整體測試；每次考試后，讓學生自我找出學習中的不足，并用英語寫出總結報告，鍛煉學生的自我完善能力和自我評價能力。這樣可深入地去促進學生學習的發展，最大程度地挖掘學生學習英語的潛能。

四、教學產學實踐結合訂單式培養

學生學習后，一般都要通過實習的方式才能銜接于社會的有力結合。實習是高職旅游英語專業培養人才最基本、最有效的途徑，也是響應我國號召培養應用型人才為目的的教學方式；學校可選擇一些大型的與旅游英語專業對口的實習基地，比如一些涉外業務比較多的高規格賓館與大型酒店，學生通過在實習基地進行實習，極速的提高學生的專業英語能力；學校也可針對用人單位的要求，實行對學生進行訂單培養，進行頂崗實訓和綜合技能整合訓練，有利于培養出符合行業要求的高素質技能人才，同時縮短學生的上崗適應期。

五、結束語

以上內容就是針對高職院校旅游英語專業課程可持續發展的具體探討，通過這些內容，我們認為只有通過更好的提高學生的實踐技能，才能有效地提高學生的專業英語知識。而提高學生的實踐技能，可以讓學生在課堂上進行分組對練，也可以多讓學生看一些有趣的英語電影并對其進行模擬訓練，還可以讓學生在畢業后的實習階段去涉外業務比較多的大型賓館和酒店進行鍛煉，這些對學生有效的提高英語專業技能職院提供了更有效的途徑，使學生的綜合素質得到普遍提高，順利完成由學習者向社會職業人的過渡。

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