醫(yī)圣張仲景為什么說(shuō)“春不食肝”？

春天萬(wàn)物復(fù)蘇，按照中醫(yī)養(yǎng)生理論正是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)。很多人認(rèn)為吃些動(dòng)物肝臟有助于補(bǔ)肝，“以形補(bǔ)形”。但是，醫(yī)圣張仲景卻說(shuō)“春不食肝”，這又是為什么呢？

中醫(yī)師介紹說(shuō)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，因?yàn)榇禾旄螝馍l(fā)，容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，引發(fā)各種不適，如口干舌燥、大便干燥、失眠、易怒等，此時(shí)若食用動(dòng)物肝臟過(guò)多的話(huà)，會(huì)造成人的肝火越來(lái)越旺，給健康幫倒忙。

春天是肝膽疾病和心血管疾病的高發(fā)季節(jié)，而動(dòng)物肝臟里的蛋白質(zhì)、膽固醇和礦物質(zhì)（如銅）等含量也相對(duì)較高，所以肝膽不好以及有心血管問(wèn)題的人，春天要注意少吃或不吃動(dòng)物肝臟。另外也有學(xué)者認(rèn)為，春天動(dòng)物體內(nèi)激素水平上升，動(dòng)物肝臟里容易蓄積激素，多吃對(duì)健康也不利。

另外，春季預(yù)防肝陽(yáng)上亢這種證型的高血壓，大家可以多按腳上的“降壓”穴——太沖。太沖是肝經(jīng)原穴，具有補(bǔ)益肝陰虛損、疏肝理氣、平肝潛陽(yáng)的作用，能夠緩解肝陽(yáng)上亢型高血壓帶來(lái)的各種不適。按壓雙腳的太沖穴，至酸痛麻脹的感覺(jué)。另外，配合按摩三陰交穴，調(diào)理肝、脾、腎三臟，降壓效果更好。