金銀花的開發利用現狀及分析

陳玉梅

摘 要：金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如發斑、熱毒瘡癰、身熱、咽喉腫痛等癥。金銀花具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化等多種藥理學活性，被廣泛應用于藥品、食品、化妝品及保健品等行業。本文對金銀花的開發利用現狀進行分析。

關鍵詞：金銀花；利用；分析

金銀花，一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開為白色，后轉為黃色，因此得名金銀花。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如發斑、熱毒瘡癰、身熱、咽喉腫痛等癥。《本草正》記載：“金銀花，善于化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬、楊梅、風濕諸毒，誠為要藥。毒未成者能散，毒已成者能潰，但其性緩，用須倍加，或用酒煮服，或搗汁攙酒頓飲，或研爛拌酒厚敷。若治瘰疬上部氣分諸毒，用一兩許時常煎服極效。”金銀花含有揮發油、黃酮、環烯醚萜、有機酸、皂苷等多種類型化學成分。金銀花具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化等多種藥理學活性，被廣泛應用于藥品、食品、化妝品及保健品等行業[1-5]。本文對金銀花的開發利用現狀進行分析。

1 藥用現狀

1.1 金銀花的藥用成分

金銀花化學成分復雜， 已鑒別出的揮發油主要有樟醇、二氫香葦醇、二十四碳酸甲酯、芳樟醇、雙花醇、反-2-甲基-2-乙烯基-5（α-羥基異丙基）四氫呋喃[Trans-2-methyl-2-ethenyl-5（α-hydroxyisopropyl）tetrahydrofuran]、棕櫚酸、丁香油酚、左旋-順-2，6，6-三甲基-2-乙烯基-5-關基-四氫吡喃、十八碳二烯酸乙酯、棕櫚酸乙酯等。金銀花含綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸（caffe acid）、異綠原酸（isochlorogenic acid）、木犀草素-7-o-A-D-葡萄糖苷（luteolin-7-O-A-D-glucoside）、木犀草素-7-O-B-D-半乳糖苷（luteolin-7-O-B-D-galactoside）、槲皮素-3-O-B-D-葡萄糖苷（qucrcctin-3-O-B-D-glucoside）、肌醇等有效成分，另含有Fe、Mn、Cu、Zn、Ti、Sr、Mo、Ba、Ni、Cr、Pb、V、Co、Li、Ca15種微量元素。

1.2 金銀花的開發現狀

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，主要用于各種熱性病。金銀花臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于銀屑病、口腔潰瘍、皮膚手足癬、上呼吸道感染、副鼻竇炎、痢疾、膽道感染、高脂血癥、百日咳、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、慢性咽炎、闌尾炎、小兒肺炎、風濕性心臟病、鈞端螺旋體病等病癥。據統計含有金銀花的中成藥達200多種，如復方金銀花沖劑、雙黃連注射液、金銀花合劑、銀黃口服液、金嗓子喉寶、銀黃清口服液、銀翹解毒丸、金銀花露、金銀花顆粒、梔子金花丸、銀翹解毒片等。

1.3 化工用現狀

金銀花在日用化工領域也有廣泛用途。金銀花主要用于牙膏、痱子水、香水、卷煙、沐浴露等。

1.4 生態旅游現狀

金銀花屬多年生半常綠纏繞及匍匐莖的灌木，主根發達，而且側根、須根密布，縱橫交錯，構成了密集的根網，護坡效果非常明顯。夏季開花，苞片葉狀，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成對生于葉腋，花色初為白色，漸變為黃色，黃白相映，球形漿果，熟時黑色。花蕾呈棒狀，上粗下細。外面黃白色或淡綠色，密生短柔毛。金銀花有助于推動旅游風景點的建設，促進旅游產業發展。

2 金銀花開發利用面臨問題和發展策略

2.1 面臨問題

目前全國許多地方都在建立金銀花種植基地，種植面積不斷擴大，但長期以來科技投入一直不足，沒有形成一套科學而規范的技術。為保證金銀花藥材的產量與質量，必須規范化種植，但至今尚沒有形成系統配套的規范化生產技術，致使金銀花產量低、質量差。金銀花生產、加工、銷售各環節沒有形成完整的產業鏈，存在著科技落后、技術不規范、市場空間未拓展開等問題。對金銀花莖枝綜合利用目前重視不夠。

2.2 發展策略

發展金銀花產業離不開科技支持，應加大科技投入。在我國市場經濟體制條件下，必須在企業的帶動下，走產業化經營的道路，調動農民的種植積極性，實現生產穩定發展。充分發揮人才優勢，通過成立有關的培訓班，對缺乏的技術人材進行培訓。引進大型企業，建立金銀花規范化種植基地，盡快通過GAP認證。建立生產、加工、銷售完整的產業鏈，促進產業的健康發展。

3 金銀花開發利用前景

金銀花屬于傳統中藥材，被譽為“植物抗生素”。目前70%以上的感冒、消炎中成藥中都含有金銀花。金銀花作為中國傳統的藥材，會越來越受世人的關注和重視，同時隨著科學和技術的發展，其新的藥理作用也會逐漸被開發出來。中醫藥以其卓越的療效和獨特的優勢，許多國家對其開展研究和開發，金銀花產品的市場需求量逐年大幅度增加。隨著生活水平提高，人們的保健意識不斷加強，消費綠色保健食品正在成為國際趨勢。《本草綱目》中詳細論述了金銀花具有“久服輕身、延年益壽”的功效。金銀花含有多種人體必須的微量元素和化學成分，同時含有多種對人體有利的活性物質，具有清除人體中超氧離子自由基、抗衰老和增加機體免疫力的作用，可降脂、抗血栓、抗衰老。金銀花是消暑解熱的佳品，可制作清涼飲料與糖果，如香港加多寶集團以金銀花為主要原料制成的涼茶“王老吉”系列產品，暢銷東南亞、非洲等十幾個國家和地區。金銀花的莖、葉均含有綠原酸、異綠原酸，可用于替代花蕾，大量用作于食品飲料和日用品的原料。金銀花在制藥、保健食品、香料、化妝品等許多領域市場前景廣闊。

參考文獻

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