探究服裝零售業(yè)的零庫存管理模式

史姍姍

摘 要：隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展以及人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的服裝企業(yè)開始注重供應(yīng)鏈的管理，其中最具有代表性就是“零庫存“管理，即整合上下游信息流和物流資源實現(xiàn)相對意義上的“零庫存“。零庫存管理方式不僅為這些企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟效益，也使很多服裝品牌在新一輪的網(wǎng)上網(wǎng)下競爭中取得成功。本文以服裝品牌ZARA為例，簡單介紹了零庫存管理的運作方法，分析目前我國服裝業(yè)采取“零庫存“管理方法的可能性與必要性，提出相應(yīng)的策略和方法。

關(guān)鍵詞：零庫存；服裝業(yè)；策略

一、“零庫存”的概念及管理特點

“零庫存”指的是一種相對的概念，它并不是說完全不存在庫存或者說庫存數(shù)量為零，而是指公司或者企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營的整個鏈條上都不存在以倉儲形式存在的物料，均是以周轉(zhuǎn)的狀態(tài)存在。

“零庫存”的主要優(yōu)點體現(xiàn)在：（1）大大減少了公司或企業(yè)的物料庫存，從而解除它們的大量資金占用，提高企業(yè)資金的利用率。（2）減少公司的應(yīng)付和應(yīng)收賬款，降低其財務(wù)風(fēng)險，大大提資金周轉(zhuǎn)率。（3）庫存管理成本的降低，如倉庫建設(shè)、管理費用，存貨維護、保管、裝卸、搬運等費用。（4）消費者需求具有不確定性，市場環(huán)境瞬息萬變，這些都會給企業(yè)帶來極大的風(fēng)險。而零庫存管理能夠幫助企業(yè)規(guī)避由于需求變化而造成的的產(chǎn)品的滯銷和降價問題，進而降低企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險。

零庫存的主要缺點體現(xiàn)在：（1）零庫存要求企業(yè)有良好的的供應(yīng)鏈管理模式，因為一旦供應(yīng)鏈遭到破壞，或者企業(yè)不能在短時間內(nèi)根據(jù)客戶需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的話，就會在競爭中處于弱勢地位，極有可能被市場淘汰。（2）零庫存增加了供應(yīng)商的物流成本，因此對于企業(yè)來講，可能會為此喪失交易過程中的議價能力，使商品價格高于一般水平。

綜上所述，這種庫存管理模式必須環(huán)環(huán)相扣，從采購到銷售每一個環(huán)節(jié)都不能脫節(jié)，否則會帶來很大的危機。比如：產(chǎn)品供應(yīng)不足，生產(chǎn)難以為繼等。

二、零庫存連鎖直營管理模式的運作要點

1.減少準(zhǔn)備時間，快速占領(lǐng)市場

準(zhǔn)備時間，即一件服裝從開始設(shè)計到上市銷售的時間。根據(jù)服裝的的銷售特點及時間，我們可以將服裝分為：“流行型”服裝、“基本型服裝”和“流行-基本型”服裝。不同類型的服裝占服裝總銷售額的比重也不同。如圖所示，頂層是流行型服裝，它占服裝總銷售額的28%，但具有最短的銷售壽命；底層是“基本型服裝”，如女性的打底衫和男性的白襯衫等，占總銷售額的45%，款式非常經(jīng)典，可以常年銷售；中間那層是”流行-基本型“服裝，其占銷售總額的27%，它的銷售時間長度介于前二者之間。由此可知，越是流行時尚的衣服，越無法經(jīng)受住時間的考驗，消費者對它的需求也存在著極大的不確定性。因此，對于流行型服裝來說，應(yīng)該盡可能的縮短其準(zhǔn)備時間，以最快的速度將服裝推向市場。這個時候，服裝公司就需要盡快做出反應(yīng)，最快最大化的滿足消費者的需求。而零庫存管理恰恰可以滿足這些要求，一方面它可以降低企業(yè)的成本，另一方面可以解決企業(yè)因為反應(yīng)速度慢、產(chǎn)品價格下跌而造成的庫存積壓問題。

目前，我國國內(nèi)很多自有服裝品牌的準(zhǔn)備時間高達6個月之久，而同樣性質(zhì)的國外行業(yè)一般都是在2-3個星期。以西班牙著名品牌ZARA為例，它的準(zhǔn)備時間一度低至2-3天，屬于同行中的佼佼者。其做法是：首先，培訓(xùn)專門的人員進行信息的收集，了解各地區(qū)甚至于各行各業(yè)年輕時尚代表的穿著打扮，將目前市場上最新的最in的元素反映給服裝設(shè)計師，充分掌控消費者的偏好和口味。其次，通過世界各地店鋪和網(wǎng)上平臺的銷售信息的統(tǒng)計，了解最受消費者喜愛的顏色、款式等，務(wù)必做到知彼知己。同樣的，這些信息最終都會反饋給公司的設(shè)計團隊，他們會根據(jù)手里的信息設(shè)計出最后的服裝樣板，再交由總公司進行審核、批準(zhǔn)。一旦通過，便迅速與供應(yīng)商達成協(xié)議，進行生產(chǎn)。ZARA憑借自己獨一無二的設(shè)計生產(chǎn)流程在市場競爭中取得勝利，它能夠取得成功的關(guān)鍵因素在于能夠全面有效的捕捉最新的最潮流的甚至是最符合消費者口味的時尚信息。

2.整合供應(yīng)鏈

（1）生產(chǎn)模式的整合化

我們依然ZARA為例，ZARA的采購與生產(chǎn)模式極具特點，作為一個服裝零售商，它具有自己的工廠，并且50%的產(chǎn)品都是由這些工廠來提供，實現(xiàn)了速度與質(zhì)量的雙重保證。其次，ZARA將比較繁瑣的縫制工作外包給一些小的工廠，大大節(jié)約了時間成本。這些小工廠主要分布在歐洲，甚至可以說主要分布在西班牙周圍，便利的地理位置為ZARA的快速反應(yīng)能力提供了保障。

（2）短化渠道

常見的服裝零售往往會經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，這就會帶來反應(yīng)遲緩、成本過高等問題。零庫存管理的突出特點在于中間環(huán)節(jié)少、庫存成本低，反應(yīng)速度快等；它能夠最大限度的彌補傳統(tǒng)服裝零售的缺陷，擴大客戶資源，提高服裝零售業(yè)的利潤，完善企業(yè)的供應(yīng)鏈管理。

（3）整合物流

首先，按照服裝零售的聚集情況，將大型的物流中轉(zhuǎn)中心建立在銷售量大、場地比較集中、并且有極大發(fā)展?jié)摿Φ牡胤?。利用現(xiàn)代化的物流管理系統(tǒng)，快速打包運送，將服裝迅速準(zhǔn)確的送往目的地，或者建立一個專門的工業(yè)園區(qū)，將服裝的制造商、供應(yīng)商、物流公司甚至專門的設(shè)計公司聚集在一起，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)體系，供應(yīng)鏈上的每一個成員都要進行精密的合作，幫助下游企業(yè)實現(xiàn)真正的”零庫存“。其次，根據(jù)配送距離的遠近采取差異化的配送方式，降低物流成本，縮短配送時間；最后，整合內(nèi)部物流資源，撤除重復(fù)設(shè)置的物流功能部門，加強部門之間的溝通與交流，解決資源浪費問題。實現(xiàn)整體收益的最大化。當(dāng)然，我們也需要按照實際情況，將一些物流工作外包給專業(yè)的公司來做。

3.建設(shè)信息系統(tǒng)平臺

傳統(tǒng)的服裝零售，各環(huán)節(jié)之間聯(lián)系不夠緊密，很難實現(xiàn)信息共享和信息對稱，從而使得企業(yè)需要花費大量的時間金錢成本在信息的收集上。但是，現(xiàn)在服裝企業(yè)可以利用先進的現(xiàn)代化技術(shù)將供應(yīng)鏈上的各個成員，如供應(yīng)商、制造商、終端店鋪、物流平臺連接起來，建立一個信息共享的平臺，及時更新企業(yè)的庫存數(shù)據(jù)，提高零售商的反映能力，降低企業(yè)的物流成本等。

三、結(jié)語

我國服裝零售業(yè)要進一步發(fā)展，就需要參考國外先進的管理模式，借鑒國外科學(xué)的管理理念，創(chuàng)新服裝零售企業(yè)的商業(yè)模式，優(yōu)化庫存管理模式。零庫存管理是一把雙刃劍，既能幫助企業(yè)降低成本，提高競爭力，也會為企業(yè)帶來一些嚴(yán)重的問題。因此，對于服裝零售商來講，我們應(yīng)該參考國外先進的管理模式，借鑒國外科學(xué)的管理理念，創(chuàng)新服裝零售企業(yè)的商業(yè)模式，優(yōu)化庫存管理模式。但是也要做好企業(yè)的內(nèi)部控制，加快專業(yè)人才的培養(yǎng)，規(guī)避新的管理模式可能帶來的一些弊端。

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