農業生物技術專業人才培養的模式研究與實踐

楊桂梅

摘要：結合教學實際、校企合作進行課程體系、教學內容與方法、教學資源、管理運行機制等系統設計和改革，引入現代學徒制理念，提高學生綜合職業能力，滿足企業需求，已成為高職院校教學改革的目標。從農業生物技術專業“理實一體，循環實訓”人才培養模式改革的建設思路、范式、實踐途徑等方面加以探討。

關鍵詞：農業生物技術專業 人才培養模式 研究 實踐

生物科技在農業領域應用極為重要而廣泛，從傳統的農業生產到新興的生物技術產品生產，不同企業產業背景、生產方式、崗位需求、從業人員的素質要求等方面不盡相同，不同職位類型對求職者的專業及素質要求也存在一定差別。因此，需要對區域生物技術行業現狀和發展趨勢、企業類型及主要產品、崗位分布、主要崗位要求和工作任務、企業崗位群學歷要求等方面進行調研，準確定位專業發展方向，保證人才培養規格與市場需求的一致性。

一、定位專業人才培養目標及規格

農業生物技術專業的培養目標是面向農業生物類企業，培養具有良好的職業道德，能勝任生產管理員、接種員、質檢員、銷售員、檢驗員等崗位，適應生物技術行業發展需要的技術技能型專門人才。農業生物技術產業轉型升級，對高職畢業生的要求發生了根本變化，從單一面向“產中”環節，具備能勝任產業現有職業崗位所需的專業理論知識和技能，轉向適應“產前、產中、產后”，熟悉并能把握本行業的發展趨勢與前沿動態，接受現代管理理念，具有先進思維方式的復合型人才。在具備一定的外語、計算機應用能力、公關交際及口頭、文學表達能力，獨立獲取知識及信息處理等能力與素質的基礎上，還應具備農業可持續發展的意識，具備較強的學習能力和適應能力，從事相近專業和適應職業變化自主擇業能力，以便能及時跟上不斷發展變化的崗位能力需求。

二、重構課程體系

根據企業調研結果，對接最新職業標準、行業標準和崗位規范，緊貼企業崗位實際工作過程，分析、提煉對應的職業能力和職業素質要求，結合農業生物技術專業領域寬、涵蓋范圍廣、基礎性強、發展快的特點，以職業能力培養為主線，構建“寬基礎，活模塊，綜合提升”課程體系。

1.“寬基礎”課程

學習相關職業所需的知識和技能，即職業通用知識和技能。同時，緊貼農業生物領域的最新發展狀況，與行業、企業合作，對企業標準化生產過程進行崗位工作任務和能力分析，參照國家農業行業特有工種職業標準，圍繞崗位工作任務，重組、整合課程內容，形成《食用菌生產與加工》《植物組織培養》《農業微生物應用》《無土栽培》等專業核心課程和《設施花卉生產》《設施果樹生產》等專業拓展課程，并將人文素養和職業素質教育貫穿于專業建設人才培養全過程，將思想政治理論課、嘉言懿行、職業生涯規劃與就業指導、拓展訓練、陽光心態、公益勞動等納入人文素養和職業素質教育中，提高學生綜合職業能力。

2.“活模塊”課程

針對某一特定工種和職業崗位，設置企業個性化需求的“活模塊”課程，以技能訓練為主，學生在學習通用知識和技能后，可根據自己的喜好或興趣加以選擇，滿足學生個性化發展需要。

3.“綜合提升”課程

重在培養學生的綜合職業能力。學生根據興趣，選擇實習項目，通過基地實踐、企業實踐、頂崗實習，采用任務驅動、質量跟蹤等方式，培養學生的吃苦精神、責任意識、質量意識、安全意識，提高學生的協作能力和社會適應能力。

三、創新“理實一體，循環實訓”人才培養模式

將人文素養和職業素質教育貫穿于專業建設人才培養全過程，逐步提升學生的綜合職業能力和可持續發展能力。“理實一體，循環實訓”人才培養模式是將專業人才培養過程分為職業基本能力培養、職業核心能力培養、職業拓展能力培養、職業綜合能力培養四個階段。“理實一體”是將實踐性強的理論內容并入實踐課中，將教學與生產、理論與實踐融通。“循環實踐”是學生一入學就參加專業實踐活動，在做中學，然后再系統學習理論，學中做或在學后做，使學生在校期間即可將理論和實踐結合起來，“實踐-理論-再實踐”達到理論和實踐的全面升華，實現學校學習與企業工作、學校教育與企業教育、學校人才培養質量與企業滿意度的全面對接。具體做法如下：

1.第1～2學期

體驗職場，認識崗位，培養崗位基本能力。通過入學教育、企業體驗及在校學習，使學生了解農業生物企業概況，了解生物技術的理論前沿、應用前景和最新發展動態，使學生掌握生物技術基本理論和基本操作技能的同時，重點培養學生的規范操作意識、生物安全意識和可持續發展能力，使之對今后從事的工作有一個初步的認識，明確學習目標，做好職業生涯的設計與規劃。

2.第3～4學期

訓練崗位專項技能，培養崗位核心能力。以實際生產任務為載體，學習具有代表性的生產項目，通過校內、校外兩個基地，豐富的網絡教學資源，工學交替，強化專業核心課程的技能訓練。

3.第5～6學期

訓練崗位綜合技能，培養職業綜合能力。學生根據興趣以準員工身份到不同企業進行實踐學習，體驗不同企業的崗位要求及組織管理方式，由學校老師與企業兼職教師共同指導，以師帶徒的形式分別負責理論與實踐指導，通過職業崗位訓練，明確自己的崗位職責，更快的適應工作崗位要求，獲得獨立完成工作任務的綜合職業能力，達到學生學習與就業的有效對接。

另外，學生在校期間，根據自己的興趣愛好，利用課余時間，參加第二課堂活動，安排基地管理員和生產項目負責老師作師傅，采用一對一或一對幾的帶徒方式，參與基地的生產與管理，充分尊重學生的個性化發展，激發學習興趣，培養自主學習意識，強化實踐技能。

四、實行靈活多變的教學方法

課程的教學組織以工作過程為基礎，以“教、學、做一體化”為主導，教學內容與環節圍繞“實踐”展開。把教學內容融于生產過程中，模擬再現企業真實工作任務，教師將工作任務下達給學生，在教師、技師指導下，學生以小組合作完成生產任務，實施“理論、實踐、產品”三位一體化教學，對學生的操作過程進行考核，并對結果進行質量跟蹤，來規范學生的行為。在教學中，從接受任務、分組合作、綜合測評到分析結果，讓學生在實訓基地仿真的職業環境中完成項目，使學生了解企業文化，熟悉企業崗位的工作特點，提升崗位技能，實現學生從分析問題能力培養到解決生產問題能力培養的順利過渡，努力縮短教學與生產實踐第一線的距離。針對生源特點，將理論知識拆解成各種題型，讓學生在完成作業的過程中進一步掌握專業理論知識，以作業檢驗學習效果。使學生真正理解和掌握所學知識，同時培養了學生自主學習的能力。

教學過程中結合操作訓練、制作微課的方式，或通過圖片、PPT、視頻、動畫等教學手段，利用微信、QQ或教學資源平臺發布課程作業，實行在線教學。任課教師不再受時空限制，企業兼職教師參與日常教學的可能性與積極性大大提高。

五、采用多元化課程考核模式

科學的考核評價模式不僅是激發學生學習興趣、培養學生職業能力的載體，更是規范教學過程管理、提升教學質量的根本途徑。以學生能力提升為本位，采用定性評價與定量評價相結合，對理論水平、實踐能力和職業素質綜合做出整體性評價；過程考核、結果考核、跟蹤考核相結合，采取口試、現場操作、方案設計、作業等多樣化的考核方法，多角度考核，體現考核的公證性。職業素質（工作態度）考核內容包括遵紀守時、認真負責、積極主動、團結協作等；實踐操作能力表現考核內容包括實踐前的準備，操作規范程度，操作熟練程度和按要求執行工作任務的程度；完成任務質量考核內容是根據完成任務的質量標準，對每次的工作任務完成情況進行質量評分；在規定的時間內完成實習報告，對實習報告的評分主要包括實習報告的格式、規范性、內容完整性、真實性、實習報告完成是否及時等。

六、建立人才培養模式動態調整機制

建立專業建設指導委員會，對專業建設、課程體系和課程內容等教學改革進行有效的指導，分析、論證人才培養方案，審定專業教學計劃。每年召開專業指導委員會，根據企業對畢業生的反饋意見，畢業生對工作崗位的適應情況，并結合用人單位和畢業生對專業教學的意見和建議，調整人才培養方案和教學內容，使之不斷完善，以適應經濟社會的發展需要。

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