茶園減肥減藥與提質增效調查

程一方 張耀華 唐前勇 羅敬東 母俊

(湖北省襄陽市農業科學院 441057)

茶園減肥減藥與提質增效調查

程一方 張耀華 唐前勇 羅敬東 母俊

(湖北省襄陽市農業科學院 441057)

調查了襄陽地區有代表性的8家茶企2014～2015年的用肥用藥情況以及春、夏、秋三季的茶葉增產情況，并提出相應的建議和對策。

茶園；減肥減藥；對策

根據湖北省現代農業產業技術體系茶葉減肥減藥創新團隊的任務要求，襄陽市農業科學院于2016年夏季對襄陽茶區的部分茶葉企業用肥用藥現狀進行了調查，共調查8家企業，其中省級龍頭企業4家，市級龍頭企業4家。8家企業中有機茶園4家，綠色食品茶園3家，無公害茶園1家。調查涉及南漳、保康、谷城三個主要產茶縣具有代表性的茶園，調查茶園面積總計720hm2。

所調查企業茶葉基地主要分布在海拔400～800m丘陵山坡地帶，土壤類型以山地泥質巖黃棕壤、紅砂巖黃棕壤為主。茶樹品種以20世紀70～80年代引進鳩坑群體種為主，部分企業在近幾年內進行了茶園的新建和改造，新增茶樹品種有鄂茶1號、鄂茶7號、鄂茶10號、福鼎大白、龍井43、金觀音等國家級、省級茶樹良種，對襄陽市茶葉品質的提升有一定的推動作用。8家企業以生產綠茶、紅茶為主。

1 用肥用藥情況

1.1 肥料使用情況

企業間用肥量差距大，施肥品種較為單一，具體見表1。

8家企業使用肥料種類分別有菜餅肥、有機肥、生物有機肥、羊糞等，各茶企每6672用肥量從50kg至500kg不等，部分茶企施肥量偏少且不均衡，施肥量最高的為玉皇劍茶園，為667m2施500kg肥料；施肥量最少的為藍云茶葉合作社，為667m2施50kg肥料。施肥方法均為深耕施肥后覆土，部分茶園一年兩次施肥，春季早期和秋季各一次。肥料成本根據各企業施用肥料種類及數量的不同，667m2在220元至820元之間。2015年用肥成本比2014年略有增加，主要體現在：人工成本略有增加；肥料成本有上升趨勢。

施肥缺乏針對性，部分企業未進行測土配方施肥。玉皇劍茶業的田河茶園，2014年每667m2施用400kg菜籽餅肥，成本為980元；2015年測土后，改為每667m2施300kg羊糞和200kg餅肥，成本為800元，肥料更有針對性，用肥成本降低了18.4%。測土配方施肥使企業用肥更加合理、全面、綠色環保。羊角山茶場在2015年秋季每667m2改施400kg羊糞，每667m2肥料成本由原來的350元降低到300元，羊糞具有改良土壤結構、價格低廉、綠色環保、肥效高的特點，測土后根據土壤情況適當增添羊糞肥料，特別是針對肥效低、土壤板結的茶園具有積極作用。

部分企業對春季施肥不夠重視，春季茶葉品質及產量受到一定影響。8家企業中只有藍云茶葉專業合作社、水鏡茶業和香耳山茶業進行了春季追肥，其它企業均未重視春季施肥。

1.2 農藥使用情況

襄陽茶區茶園用藥主要集中在夏秋兩季，種類以苦參堿為主，主要防治對象為茶尺蠖和小綠葉蟬，具體見表2。

根據調查，有5家茶企至少近兩年未使用任何農藥，主要依靠物理防治手段如放置昆蟲信息素誘捕器、黃板和開啟誘蟲燈來防治茶園害蟲。玉皇劍茶業、荊山錦茶業及藍云合作社3家茶企在夏秋季使用了生物農藥，每年打藥4次防治茶尺蠖、小綠葉蟬和蚜蟲。

農藥使用主要問題為：施用方法不科學，防治對象不精準。生物農藥在害蟲發生初期使用效果最好，部分茶企難以把控打藥時間，著重“治” 而不是“防”，且施藥缺乏針對性和專一性，難以實現精準有效防治。

綠色防控理念有所提高。羊角山茶場堅持十多年不施用任何農藥，不斷提高茶園管理水平，增強樹勢，使茶樹自身抵御病蟲害，茶園害蟲和天敵達到生態平衡，茶園環境得到有效保護。2016年香耳山茶廠針對局部茶園茶毛蟲為害較重的狀況，在專家指導下，引進攜帶病毒的赤眼蜂，可專一寄生害蟲卵塊，達到控制害蟲蟲口數的目的。水鏡茶業和玉皇劍茶業在2015年都先后使用昆蟲信息素誘捕器，在害蟲羽化交配期放置人工昆蟲信息素吸引雄蟲，減少交配控制害蟲發生基數。

其它物理防治措施，黃板誘捕和誘蟲燈的使用成本不高，調查的8家企業根據自身情況有部分選用，黃板防治費用根據每家企業放置色板個數、選用色板銷售企業的不同從45元到200元不等；誘蟲燈一般在夏秋兩季的夜晚使用，但誘蟲燈誘殺專一性不強，效果一般。

表1 8家企業2015年茶園施肥統計

2 茶葉增產情況

2015年，茶葉產量比2014年有所增加，8家茶企全年總產量增產10%～44.4%。春茶產量都有不同程度的提升，增產1.67%～50%，五官山茶業2014年春季干茶從30kg/667m2增加到2015年45kg/667m2，產量增加了50%，全年增產44.4%。

部分茶企綜合利用夏秋茶資源開展紅茶、黑茶類加工，促進夏秋茶產量大幅提升。利用夏秋茶資源生產紅茶的企業主要有兩家，分別為玉皇劍茶業和水鏡茶業；生產黑茶的企業主要有一家，漢家劉氏茶業；生產大宗出口綠茶的企業是荊山錦茶業。8家茶企2015年夏秋茶產量比2014年增產幅度有較大差距，水鏡茶業秋季增產幅度最大，達157.14 %。

總體上，各企業夏秋茶產量都有所增加。漢家劉氏茶業夏秋兩季每667m2干茶產量為145kg，主要生產黑茯磚和紅茶；荊山錦茶業2015年夏秋季共生產綠茶1 000t，每667m2生產干茶28.6kg，比2014年增產26%，提升了茶園資源綜合利用效率和綜合產值。

表2 8家企業2014年農藥使用情況統計

表3 8家企業2014年及2015年產量對比

3 對提質增效的幾點建議

3.1 提高科學測土配方施肥的意識

大力推廣測土配方施肥，提高肥料利用效率。提高和加強對科學施肥重要性的認識，積極推行測土配方施肥，精準選擇肥料種類，高效利用肥料。在春季及時對茶園進行合理追肥，提高春季生長發育期茶樹的養分利用效率。

3.2 強化綠色防控理念

提高茶園用藥合理性、安全性意識。建立茶園病蟲害監測測報體系，樹立“綠色植保，環保施肥”的綠色生產理念，建立資源節約、產品安全、環境友好的茶葉綠色生產技術社會化服務體系。

堅持生態調控為主，培養生物多樣性，增強茶園抵抗力。科學使用植物源農藥，減少用量。在合理施肥和保護茶園周邊環境的基礎上，增強茶園自身抵御病蟲害能力，培養害蟲天敵和生物多樣性，達到綠色茶園、環保茶園的目標，從根本上減少農藥使用。

加強病蟲害預測預報，及早發現，科學防治。初步掌握襄陽茶區害蟲發生規律，后期將繼續進行試驗觀察，摸清茶區物候期及病蟲害發生特點，形成一套行之有效的預測預報體系指導茶園生產。

推廣使用植物源農藥。對部分病蟲害嚴重的茶園，進行局部重點防治，采用植物源農藥與物理防控手段相結合，控制害蟲蟲口數，逐步恢復茶園生態平衡。大力推廣綠色、科學、高效的茶園管理模式和病蟲害防控技術順應時代的進步和發展。

3.3 推廣茶園機械化耕作

在條件具備的茶園推廣機械化耕作替代人工勞作，降低工人勞動強度，緩解用工高峰期勞動力不足，精細管理茶園，改善茶園生態環境，提高茶園效益。

湖北省現代農業產業技術體系茶葉減肥減藥技術集成創新；湖北省第二批現代農業產業技術體系專項(2016-49)。