淺談我國傳統文化在現代社交禮儀中的傳承和發展

劉魯寧

【摘要】當前，社交禮儀這門課程越來越多地受到了高職院校學生們的關注和重視，即將步入社會的學生認識到禮儀在社會交際活動中的重要性。可以說，儀容儀表、言行舉止等基本禮儀是一個人步入社會的通行證。然而，我們發現，在課堂上單純地講解禮儀是什么，應該如何做并不能有效地幫助學生建立一整套完備的禮儀系統，很多禮儀規則的背后，有傳承千年的傳統文化內涵作為支撐。因此，作為教師，有必要將現代社交禮儀中承襲于傳統文化的部分呈現給學生，知其然，更知其所以然。本文以禮儀概說、服飾、稱謂以及宴飲禮儀為例，分析如何將傳統文化中的相關內容轉化成課堂教學的案例，幫助學生更好地掌握課程內容。

【關鍵詞】傳統文化 禮儀 傳承 發展

【中圖分類號】B82 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）34-0222-02

社交禮儀是人們在社會交往過程中形成并得到共同認可的各種行為規范，是社會人際關系中用于溝通思想、交流感情、表達心意、促進了解的一種形式，它體現了一個國家、一個民族、一個地區的道德風尚和人們的精神面貌。禮儀的特征包括社會性、規范性、多樣差異性和傳承發展性。對于高職院校的學生來說，從禮儀的多樣性和傳承性入手，有助于學生更加全面和透徹地理解禮儀的起源和發展，實際操作起來，也會愈發得心應手。我國素來以禮儀之邦著稱，禮儀文化源遠流長，如果能夠將現代社交禮儀中蘊含的傳統文化重新解讀，結合現代國際通行的準則，以全新的視角呈現在學生眼前，定能帶給學生既熟悉又新鮮的學習感受，效果事半功倍。

以中央廣播電視大學出版社出版的《實用禮儀教程》為例，禮儀概說、儀容禮儀、服飾禮儀、稱謂禮儀、握手禮儀、宴飲禮儀等多個課題的內容均與我國傳統文化有承襲的關系。本文將分別闡述在社交禮儀的課堂教學中，如何把傳統文化的內涵與現代禮儀規程融會貫通，激發學生對課程內容的興趣，引導學生自覺地為自身的言行舉止打上禮儀的烙印，將中國禮儀文化發揚光大。

一、禮儀概說

禮儀的本質是通過某些規范化的行為來表示人與人之間的真誠、尊重、友好、體諒等，是人的社會關系的體現。但這樣的解釋并不足以讓我們窺見禮儀的本源，只能粗淺地解釋它的本義。因此我們可以另辟蹊徑，從字形本身出發，講解禮儀起源。從“禮”的甲骨文、金文以及篆書的字形和繁體字“禮”的字形中，我們可以清楚地看到，古時“禮”的含義，是跟祭祀、祈福相關。《說文解字》中有“禮，履也。所以事神致福也。從示從豊，豊亦聲。古文禮，靈啓切”。對“禮”的兩部分字形“示”和“豊”分別釋義，就會發現“禮”的本質就是將心底對神靈或者祖先的尊敬以美食、美酒或者歌舞等拜祭的形式呈現出來，展示給對方看，延續了幾千年至今，就演變成對他人的敬意，因此，無論社交禮儀怎樣變化，有各種各樣的差異性，究其根本，都是表示出尊敬和友善。在實際的課堂教學中，筆者也發現，從這個角度切入，學生都很感興趣，在對字形拆分和釋義的過程中，稍微為學生引申一點訓詁學的內容，借助漢字強大的表意功能，學生理解起來不會過于困難，相反很容易就領會了禮儀的本質和傳承發展。

二、服飾禮儀

《禮記·冠義》篇中有云，“凡人之所以為人者，禮義也。禮義之始，在于正容體，齊顏色，順辭令；容體正，顏色齊，辭令順，而后禮義備。”由此可見我國傳統文化中對于儀容儀表服飾的重視程度之高。在當今經濟、文化全球化的大形勢下，我們會著重為學生講解正裝的正確穿著方式，尤其是以男女西服套裝為主，但同時，我們也要注意到，所謂正裝，除了現在國際上通用的西裝之外，還有各國主要的民族服裝，例如2001年上海舉辦APEC會議時，各國參會代表身穿我國設計師改良過后的唐裝，也是一種正裝。由此引出，各國主要的民族服裝也是可以登上國際舞臺的。借此機會，為學生展示我國主要的民族服裝如漢服、旗袍、中山裝、唐裝等歷史發展軌跡。以漢服為例，漢服即“漢民族”的“民族服飾”。是從“黃帝垂衣裳而天下治”始到明代終。是我們在歷史傳統和文化環境中，按照漢族人特有的生活方式、審美理想，結合經濟條件和生產水平創造出來的具有鮮明民族特色的服飾。實踐證明，學生在課堂上對此類內容十分感興趣，通過了解自己民族服裝的起源、發展、樣式特點等拓寬了知識面，增強了民族自豪感。

三、稱謂禮儀

稱謂是指人們在正常交往應酬中用以表示彼此之間關系的名稱用語，恰當的稱呼既體現了對對方的尊敬或親密程度，同時也反映了自身的文化素質。不同條件下稱謂禮儀有不同的規范。正式場合中，職務稱謂和性別稱謂可以拿來恰當地使用，在其他日常休閑的場合里，姓名稱謂和親屬稱謂則更為常用，而在我國，親屬稱謂自古以來就極為講究，有些稱呼稍不留意就容易產生錯誤。如親屬稱謂中的“表親”、“堂親”，有些學生就會混淆，有的學生會簡單地區分，認為父親這邊的親屬就叫堂親，母親這邊的親屬就叫表親。此時，如果我們可以從字本源的角度出發，為學生講解“表”和“堂”字的本義極其引申義，就會輕而易舉解決這個問題。

《說文解字》中對“堂”的解釋十分簡單，“堂，殿也。從土尚聲”。從造詞來看，堂上（殿堂上），堂下（宮殿、廳堂階下），堂宇（殿堂的頂棚），堂事（于正廳祭祀祖先之事）都能說明“堂”是一個家族非常重要的聚集地，因此會有祖宗“祠堂”之說，而能進得祠堂的，也必定是家族的男丁及其家人，家族嫁出去的女兒則不屬其中。因此，同祖父的親屬關系可以被稱作“堂親”，而姑姑家的孩子則不能被稱為“堂親”，因為從傳統文化的視角來看，嫁出去的女兒是外人，那么就應該用“表”這個字來顯示親疏有別。《說文解字》：“表，上衣也。從衣從毛。古者衣，以毛為表”。古時人穿裘皮時，毛穿在外面，因此“表”字有外面，外表的意思。“表親”指一種親戚關系，有姑表和姨表之分，都叫表，姑母的子女互為姑表，姨母的子女互為姨表。如：表兄弟，表兄妹，表姐弟，表姐妹（姑母、舅父、姨母的子女）；表叔，表伯，表舅（父母的表兄妹）；表侄，表甥（表兄弟姐妹的孩子）；表嬸（表叔之妻）。理解了這層關系，自然就不會弄錯“堂親”和“表親”之間的區別了。

四、宴飲禮儀

民以食為天，商務宴請、節日宴請、公司聚餐等大大小小的宴會正是考驗每個人的禮儀是否周全的重要場合。按宴請的種類來分，一般有中餐、西餐、自助餐、酒會、茶話會等。現代生活節奏加快，自助餐、冷餐會等以西餐為主的宴會逐漸多了起來，但相對來說比較正式的宴會還是選擇中餐的多一些，因此，中餐的宴會禮儀就顯得尤為重要。

中華飲食，源遠流長，在這自古為禮儀之邦的華夏，飲食禮儀自然成為禮儀文化的一個重要部分。我國現代用餐禮儀是古代飲食禮制的繼承和發展，也適當融合了國際慣例。以座次禮儀為例，中餐入席，須講究座次。舉辦中餐宴會一般用圓桌，取團團圓圓之意。每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會的主人應坐在主桌上，面對正門就座；同一張桌上位次的尊卑，根據距離主人的遠近而定，排列順序講究以右為尊。每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，并且為雙數，人數過多，過于擁擠，也會照顧不過來。這些禮儀規矩多是從古代的尊卑觀念演化而來。不過我們也要注意，不能忽視西餐的用餐禮儀。無論是座次、餐具還是菜品等方面，中西餐都有著較大的差異，比如正式西餐通常采用長方形或橢圓形餐桌，座次也要男女賓客間隔開來，而餐具、酒杯更是和中餐大相徑庭，如果我們平時不積累這方面的知識，恐怕臨時抱佛腳也免不了要貽笑大方。此外，我們欣喜地看到，中西飲食文化在國人的巧思下逐漸有了融合的新方式，如人民大會堂的國宴，正是采用了中餐西吃的方式，既讓國際友人品嘗到中國美食，又兼顧了分餐制的飲食習慣，可謂飲食上的“中西合璧”。

五、結語

華夏文明傳承至今，早已融入國人的血液里，禮儀的本質由始至終都不曾改變，因為它承載了人與人之間的尊重、敬意和友善，這一點與我們傳統文化中的核心價值觀一脈相承。作為承擔社交禮儀這門課程的教師，我們有責任將傳統文化中的精髓融入課程，一方面有助于學生理解一些司空見慣但又說不出具體原因的禮儀，另一方面，也為傳統禮儀文化的重現在現代社會開拓一片新的領域，讓現代禮儀延續傳統文化，將民族文明同世界接軌，使我國現代社交禮儀得到不斷地發展和創新。

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