吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)素能防慢病

解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 左小霞

吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)素能防慢病

解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 左小霞

如今，慢性病正成為擋在健康面前的一大頑敵。DRIs中，針對(duì)鈉、鉀、維生素C這3種營(yíng)養(yǎng)素提出了“PI值”，意思是“預(yù)防慢性病的建議攝入量”。

鈉

DRIs建議，想要預(yù)防慢性病，每人每天應(yīng)攝入2000毫克的鈉，約為5克烹調(diào)鹽中的鈉含量。然而，2012年的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，我國(guó)居民每日烹調(diào)鹽攝入量為10.5克，遠(yuǎn)超推薦量。過(guò)多攝入鈉可導(dǎo)致血壓升高，造成動(dòng)脈硬化。膳食中想要減鹽建議使用限鹽罐和限鹽勺；多用醋和蔥姜蒜等調(diào)料代替一部分鹽和醬油；學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽，拒絕高鹽食品。

鉀

2012年的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，我國(guó)居民每日鉀攝入量為1616.9毫克，而DRIs推薦的PI值為每天3600毫克，可見(jiàn)差距懸殊。大部分食物都含鉀，但其最好的來(lái)源是高鉀低鈉的蔬果如香蕉、蘑菇，薯類(lèi)和豆類(lèi)。雖然肉、魚(yú)、蛋、貝類(lèi)等也含鉀，但它們同時(shí)含有很多鈉。

維 生 素 C

從1992年開(kāi)始，我國(guó)居民每日維生素C攝入量呈下降趨勢(shì)，直到2012年，降為每天80.4毫克，遠(yuǎn)低于DRIs推薦的PI值每天200毫克。想要補(bǔ)充維生素C就要攝入足量的新鮮果蔬，尤其是黃綠色蔬菜和其他色彩鮮艷的水果。2016版膳食指南建議，每人每天應(yīng)食用300～500克蔬菜和200～350克水果。

人體有一個(gè)不能碰的死穴

頸動(dòng)脈竇

按摩穴位作為一種養(yǎng)生方式，在身體疲勞時(shí)按一按，會(huì)感覺(jué)輕松很多。但是一定別碰這個(gè)死穴——頸動(dòng)脈竇。那么這頸動(dòng)脈竇究竟是什么穴位呢?我們今天一起來(lái)了解一下吧。

1、頸動(dòng)脈竇在哪里?

它是動(dòng)脈血管上的特殊結(jié)構(gòu)，能感知血壓變化，根據(jù)血壓來(lái)調(diào)節(jié)心臟跳動(dòng)、血管收縮頻率。

2、它為什么是死穴?

臨床表明：按壓頸動(dòng)脈竇容易出現(xiàn)心跳變慢、血壓下降，甚至?xí)柝剩呐K驟停，所以這個(gè)穴位也被稱(chēng)為“死穴”，一般不要碰他!