母親的炸丸子

文/李志勝

母親的炸丸子

文/李志勝

春天是一個怡人的季節，人的味覺也掙脫了束縛，變得“吃啥啥都倍倍香”了。

中午正上班時，母親打來電話，“我現在家里炸丸子呢，你們下班過來吃吧！”“炸丸子？老太太的手還沒好利索，怎么又開始忙活了？”我剛想拒絕，可被心儀美食刺激的腸胃馬上就“繳械投降”，我出口的話兒遂也變成了“行、行、行”。

下班后，我一邊打電話告知妻子去母親那兒蹭飯吃，一邊思慮母親過年碰傷的手指，此刻是否還與那“創可貼”為伍。丸子，是我很愛吃的油炸食品，干吃或做丸子湯，乃至“縮身”兼作玉米粥的下飯菜，那可都是挑食的我大快朵頤并“津津樂道”的。

過年期間，大家庭團圓，點菜時我特意點了一道荊芥丸子，可最后由于原材料短缺，只好讓自己的腸胃受委屈。當時，母親就坐在我的身邊，她低聲勸我道：“回頭我給你做。”我扭頭望望年近古稀的母親那慈善的臉，心中頓感母愛其實比任何美食都香甜百倍、萬倍。

我到家時，父親正坐于沙發上看電視，母親一個人在廚房里忙活著。我和父親打了個招呼，轉而輕輕向母親走過去。母親的專注竟讓我不禁有點“小失落”。“你先嘗嘗，剛炸出來的，挺好吃。”母親顯然早就發現了我的到來，高興地說：“你爸已經吃了一大碗，就剩這一點兒餡兒，我馬上炸完，一會兒給你再燒胡辣湯……”

我看看母親面前即可見底的丸子餡兒，再回頭瞧瞧小桌上那一大盆炸好的丸子，心中倏地充滿了感動和溫暖。

咦，母親的手上怎么還裹著一層塑料紙？我張大的嘴不清楚地“質問”著，母親笑了，“手已經好了，但我怕它蘸水再發（炎）了，所以就裹了層塑料紙……”

我站在母親身旁，望著她炸丸子嫻熟的動作，在心底仍時時擔心她那沾滿面粉、微微翹起的受傷手指，可我不敢張揚，唯恐一不小心會“驚嚇”了她。因為此前母親曾對我大妹講過，她其實挺怕我過度關心她，她還覺得自己不老，她的笑容和她的心理一樣滿足。

吃著母親炸好的丸子，我感覺這個春天真好！