論技校旅游英語教學如何滲透職業素養教育

閻華

【摘要】文章通過對技工學校旅游專業英語教學現狀及學生學習情況的分析，以及對職業素養教育環節在該專業英語教學中的實踐和體會，有針對性地提出在技校旅游專業英語教學中滲透職業素養教育的重要意義、作用及方法，以此探索在技校旅游英語教學中的新思路和新方法。

【關鍵詞】技工學校；旅游英語教學；職業素養教育

職業素養是勞動者對社會職業了解與適應能力的一種綜合體現，是職業內在的規范和要求，它包含職業道德、職業技能、職業行為、職業作風和職業意識等方面。從這個定義來看，職業素養是人們就業必備的條件。一個人的能力和專業知識固然重要，但是在職場要成功，最關鍵的并不僅僅在于他的能力與專業知識，更重要的在于他所具有的職業素養。

當下出現這樣的怪圈，很多人從學校畢業就意味著失業，而很多用人單位卻又抱怨招不到滿意的人才。這是什么原因呢？歸根結底就是用人單位找不到具備良好職業素養的畢業生。可見，用人單位已經把職業素養作為人才評價的重要指標。因此，作為直接為社會培養和輸送勞動力的各類中等職業學校，本著“以就業為導向”“以能力為本位”的職業教育辦學理念，應該在各專業教學中積極全面地滲透職業素養教育，而不是只偏重于職業技能的培養。那么如何在教學中滲透職業素養教育呢？我想就我所教授的技校旅游專業英語課程來進行探索。

一、技工學校旅游專業英語教學的現狀

（一）學生來源復雜，學習動力缺乏

技工學校招生幾乎沒有門檻，生源大多都是從各中學分流出來的成績較差的學生，或者是早已進入社會的往屆初高中畢業生。這就造成了技工學校生源的復雜性，絕大多數學生都來自農村，文化課基礎薄弱，沒有學習目標，不愿學也不懂學。

（二）學生英語基礎參差不齊，學習意識不強

旅游專業的生源情況也不容樂觀。由于絕大部分學生對音標、單詞、句型、語法等英語基礎知識都一知半解甚至一竅不通，因此進行專業英語學習時，他們對一些簡單的單詞拼寫、句型分析和課文朗讀等都難以完成。即便是一些英語基礎較好的學生，也只是按部就班，學習意識不強，更談不上主動學習、創新學習。

（三）教學方式傳統，無法激發學生興趣

學生的英語基礎較差，教師的教學方式傳統，再加上教學內容枯燥乏味，讓本來就不愿意學英語的學生處于被動的學習狀態中，對英語學習始終缺乏興趣，有的甚至產生了厭學的心理，根本無法意識到旅游專業學習英語的重要性。

二、在技校旅游專業滲透職業素養教育的必要性

隨著我國旅游業的快速發展，尤其是歐美市場的開放，我國出入境旅游的業務量大幅增長，對旅游英語專業人才和旅游從業人員的專業英語需求不斷攀升。而技工學校旅游專業培養的是一大批從事旅游服務工作的中堅力量，他們將直接服務于各類旅游者。因此，掌握必備的旅游專業英語知識是對從業人員的基本要求。

由于教學與實踐的脫節，以及就業觀念的滯后，技工學校旅游專業英語教學往往只注重單純專業英語知識的傳授，如記單詞，背句型，情景對話等。這些環節固然重要，但忽視了在教學過程中相關知識點與職業素養教育的結合。教師在教學中過多地重視職業技能的培養，而職業素養中強調的職業道德、職業行為習慣、職業意識等因素沒有很好地體現在旅游英語的教學過程中。這勢必會導致某些學生的學習能力和技能水平較強，卻出現忠誠度不夠、驕傲自滿、目中無人、執行力差、缺乏團隊合作精神等消極現象。因此，在競爭激烈的社會大環境下，技工學校教師應該認識到在專業教學中滲透職業素養教育的重要性和必要性，培養學生良好的道德品質、行為習慣與職業意識，提升學生的就業競爭力，以適應社會發展的需要。

三、職業素養教育在技校旅游英語教學中的滲透方式

（一）轉變教學理念和方式，以職業素養教育改善師生關系

在傳統的旅游英語教學中，教師根據教學大綱規定，要求學生完成每個單元中單詞表和課文對話等內容的學習，簡單機械地讓學生被動地接受教師在課堂上所要達到的教學目標。這樣導致的結果就是學生在課堂上不聽課，睡覺，玩手機，教師就加以批評和懲罰，師生關系因此而變得緊張。這種只為完成教學任務而教學的陳舊理念，已經不能適應現代旅游專業英語教學的需要和旅游行業發展的需要。因此，必須轉變教學理念，以職業素養教育和就業為目標，以學生為主體，教師為主導，強化旅游英語在本專業學生所要從事的職業和就業問題中的重要作用，以及職業素養教育與旅游英語教學和運用的關系，從而激發學生的學習動機和興趣，加強學生對在旅游專業開設英語課程重要性和必要性的認識，建立和諧融洽的師生關系，以確保豐富多彩的英語課堂教學活動的順利開展。在這樣一種良好的學習氛圍下和長期的積極向上、互幫互助的關系中，將職業素養教育潛移默化地貫穿其中，相信學生定能受益匪淺。

（二）創新教學內容和方法，以職業素養教育促進教學改革

1.針對職業需求，選編校本教材

目前，技工學校旅游專業有相關的專業英語教材，這些教材普遍具有知識性和專業性較強的特點。如果能在使用統編教材的同時，配合使用自編的校本教材，則能夠使教學內容更豐富，更細化。因為校本教材都是一線教師根據自己的教學經驗和體會以及本專業的職業需求來進行編寫的，其中能夠很好地體現職業素養教育的具體內容。例如“飯店英語”部分，在編寫“Room reservation”（客房預訂）章節內容的時候，教師可以將“Telephone reservation”（電話預訂）中打電話的職業要求、文明方式和禮貌用語在原文基礎上進行歸納補充。如打電話的職業規范有“Good morning， XXX Hotel， Room Reservations， May I help you？”（“您好！某某酒店，客房預訂處，請問有什么可以幫您？”這是接電話時必要的自我介紹和禮貌用語。）還有，在任何情況下需要客人等待時，我們都要對客人說“Thank you for your waiting.”這是工作當中的細節，也是服務的規范。而在我們一般的教材中，每一個單元大多都是由單詞表、課文對話、注解、語法說明、小結等模塊組成，缺少歸納和反映必要的與職業道德、職業要求、職業規范等相關聯的內容。

2.依據職業特點，精選教學內容

技工學校旅游專業英語教學的內容應該以適應旅游業發展的需要和培養該專業學生英語交際能力為基礎，結合該專業的職業特點，精選教學內容。所謂精選，就是強化專業性、實用性、突出職業規范和要求。例如，飯店服務類英語，在教學大綱及教材編寫說明的指導下，教師可以結合學生的實際情況以及飯店服務過程中必備職業素養的教育內容，對教材中每一個單元的內容進行篩選。拿一個單元為例，單詞表中可能有十幾個甚至幾十個與課文內容相關的各類單詞和詞組，這些詞匯如果要讓技校的學生完全掌握，是比較困難的。那么教師可以從中選擇專業性較強的那部分詞匯勾畫出來，作為本課的重點詞匯要求學生掌握，其他專業性不明顯的單詞可以讓學生了解或讓學有余力的學生課外自學。這樣，學生不再因為單詞記憶量大而產生畏懼心理，同時還會因為少量專業詞匯記得快而體會到掌握新單詞的樂趣。至于課文內容，教師在指導學生進行翻譯和情景練習的同時，要能夠敏銳地知道某個知識點與職業素養教育的關聯，這是學生要掌握的重點。學習禮貌用語時，教師要提醒學生學會經常使用“Please”這個單詞和“Would you like...？”這個句型；在講到某個知識點的時候，能聯想到一個勵志的故事，或是一個真實的與職業有關的案例。這樣學生的學習興趣就會得到充分調動。當然，教師還要根據教學內容的長短、難易、地位和作用等因素，對所教授的知識進行歸納、整理、添加、刪減，并依據各知識點和職業素養的結合不斷積累經驗，使學生能夠學一點，會一點，積少成多，提高教學效果，而不是采用過去“填鴨”的方式，那樣只能適得其反。

3.突顯職業能力，創新評價方式

科學的評價方式具有正確的導向性、激勵性和實效性。傳統的教學評價多采用期中和期末筆式的方式，很難反映出學生運用知識和技能解決實際問題的能力。因此，在旅游專業英語教學過程中，可以采用學生互評、教師隨堂考核和期中期末英語口試考核相結合的方式，這些方式也是職業素養教育的一個方面。學生互評，可以成立學習小組，小組的成員相互學習，互相考評，打分，建立誠信和互助關系，該項占期評成績的20%；教師隨堂抽查占10%，讓學生時刻牢記自己的任務和責任；期中口試考核占30%，期末口試考核占40%，重點對學生的語音、語調、朗讀、運用等語言技能進行考核，考核結果客觀準確，反映了學生真實的學習水平。這樣學生在學習中不再心存僥幸，而是會督促自己腳踏實地地掌握好所學的知識。

四、結束語

職業素養是我們每一個人都應該具備的基本素質。職業素養不是與生俱來的，更不是一朝一夕就可以形成的，而是一個人在成長的過程中不斷熏陶和訓練所散發出來的氣質和行為表現。對于技工學校旅游專業的學生來說，在旅游英語學習過程中，不斷提高英語交際能力，更好地實現以服務為宗旨，樹立熱情為他人服務的信念，才能形成良好的職業素養，更好地適應崗位要求，成為優秀的旅游從業人員。因此，職業素養教育在技工學校旅游專業英語教學中的運用具有重要的現實意義。作為技工學校的教師，更應該不斷地探索新思路和新方法，這是我們義不容辭的責任，任重而道遠。

【參考文獻】

[1]常何.職業素養教育與語言教學的關聯分析[J].黑河學刊，2012（06）：75-76.

[2]黎楊宇.中職英語教學現狀及改革思路[EB/OL].廣州市航天科技技工學校，2013.