論高等旅游教育人才培養的現狀及提升策略

楊燦和

【摘要】隨著旅游行業的發展，旅游人才培養越來越受到人們的重視，然而實際中很多高校旅游人才培養中還存在一定問題，進而嚴重影響了培養人才的質量。基于此本文將對高等旅游人才培養現狀進行分析，并在此基礎上探討強化高等旅游人才培養的策略。

【關鍵詞】高等旅游人才 現狀 策略

【中圖分類號】F590-4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）02-0027-01

近年來我國旅游行業發展迅速，社會旅游人才需求量不斷增加，為適應這一發展趨勢很多高校開辦了旅游專業，對旅游人才進行培養。然而在各方面因素影響下，我國高校旅游專業人才培養中還存在很多問題，這在很大程度上抑制了旅游人才質量的提升。所以高校應當充分認識到旅游人才培養的重要性，并通強化旅游人才培養，為我國旅游行業發展提供保障。

一、高等旅游教育人才培養現狀

1.人才供給和人才需求錯位

當前造成人才需求和人才供給錯位的重要原因就是封閉式人才培養模式，很多院校往往只是依據學科要求進行理論知識傳授，雖然學生的理論素養獲得提升，但是在不了解旅游人才市場需求的情況下，教學和實際出現嚴重脫節，并逐漸發展成封閉式教學。這會使得旅游教育和實際差異越來越大，培養出的學生難以滿足社會發展要求，進而大幅增加了畢業生的就業壓力。這種情況在本科畢業生中表現尤為明顯，很多本科畢業生希望在畢業后能夠從事管理相關的工作，但是企業提供的往往是基礎性高危，本科畢業生“高不成，低不就”已經成為普遍現象。

2.課程體系有待完善，重理論、輕實踐

當前國內多數院校旅游專業都缺乏特色，并且課程名稱也不規范。并且本科課程體系的理論深度不夠，學生理論基礎難以獲得有效提升。課程體系存在嚴重重復的現象，進而出現課程之間缺乏聯系性和系統性，學生學習很多內容都是重復的。另外，當前高等旅游人才課程體系的科學性還有待提升，一方面一些學校因人設課，另一方面前后課程缺乏邏輯性，并增加了學生理解的難度。在課程設施方面，高校往往缺乏對服務實踐和管理實踐的重視，進而造成學生學習能力難以獲得提升，實際動手能力難以滿足社會崗位要求。

3.實踐環節有待強化

當前很多院校都存在實踐課程學時較少的問題，旅游本科通常實習實踐為3個月。一些學生在實習崗位并沒有獲得有效鍛煉，而是充當免費勞動力，無法具體參與到管理活動和崗位具體工作中。另外一些學生為了節省時間，往往只是在實習單位掛名，并沒有真正的進入到企業中完成崗位工作。以上這些問題的存在，嚴重影響實踐教學作用的發揮，學生無法獲得有效的崗位經驗。

4.教材建設滯后

當前我國高等院校旅游教材中還存在很多問題，進而對旅游專業教學造成影響，具體當中主要存在以下問題：首先，科學、完整的學科體系沒有形成，教學學術水平有待提升。例如，當前教材主要是旅游心理學、旅游經濟學、旅游資源學、旅游企業管理，教材之間缺乏有效聯系，教材內容深度有待加強。其次，各教材內容之間存在重復，進而造成學生重復性學習。再次，多數教材往往強調理論學習，對于理論實踐涉及較少，同時教材理論和實際相脫離。

二、強化高素質旅游人才培養的策略

1.優化培養模式，明確培養目標

當前高等教學主要存在研究型辦學模式、應用型辦學模式、介于兩者之間模式，旅游教育具有應用性強的特點，培養實用型人才是其總體培養目標，但是不同層次教育具有不同目標。例如本科以培養中高級管理人才為目標，大專以培養基層管理人員為目標。所以本科旅游專業即應當和學術研究性教育區別開，也應當和專業教育區別開。本科旅游專業應當樹立“寬口徑、厚基礎、講創新、重應用”的目標，進而為社會培養出合格的旅游管理人才[1]。

2.強化雙師型教師的培養

實際中要向實現對高等旅游人才的有效培養，就應當對一支素質高、結構完善的教師隊伍進行構建，使得高等教育旅游專業教師“能文能武”。高校應當積極創造機會，讓本校教師到旅游行業中進行切身體驗和學習，并考取相應資格滋生，實現實踐經驗的增加。同時還應當采取”請進來、走出去“的方式，對具有豐富實踐經驗和理論基礎的人才進行引入，并對其教學能力進行強化，進而實現對現有教師隊伍的豐富和完善[2]。

3.強化實踐環節，對適用型人才進行培養

外國類似專業實踐課時在800小時左右，綜合考慮我國旅游行業實際情況，學生在社會崗位實習實踐應超過6個月。首先，應當對新的教學實踐模式進行構建，在畢業設計和課程設計中引入實踐教學內容，促進時間教學立體化發展，保證認識實習、模擬實習、專業實踐、管理實戰全過程的實現。其次，應當以傳統技能型實驗室為基礎對現代旅游管理實驗室繼續擰構建，包括旅游資源規劃和開發、現代旅游管理模擬等，形成科研、實踐、教學三位一體的試驗模式。最后，和優秀旅游企業開展校企合作，進而為學生提供相對穩定的實習基地[3]。

4.完成課程體系，創新教學內容和手段

實際中應當對課程體系設置彈性進行強化，實現管理科學基礎的夯實，進而對寬泛的專業口徑進行構建，對專業課程為主體、基礎課程為基礎的課程體系結構進行構建。基礎課程應當以培養學生的職業素養和文化素養為重點，專業課程應當以培養學生專業能力、素養、知識為重點，相關學科以構建學生更加廣泛的專業基礎為重點，這樣的課程體系結構對于學生創新能力的養成具有重要意義。同時教學內容還應當滿足科學性、系統性、實踐性、知識性的要求，并具有信息化、綜合化、動態化的特點，高校應當利用教材建設實現教學內容的創新。在教學手段方面，應當對多媒體、計算機等技術進行綜合利用，拓展教學信息量，并保證教學的動態性和直觀性[4]。

三、結語

通過以上內容可知，當前我國高等教育旅游人才培養中還存在很多問題，這在很大程度上抑制了旅游人才的有效供給，進而對旅游行業發展產生影響。高校應當對旅游專業教學和旅游人才培養進行強化，不斷解決人才培養過程中出現的問題，進而為社會培養出更多合格的旅游專業人才。

參考文獻：

[1]何劍波.面向旅游市場需求的高等旅游教育人才培養研究[J].繼續教育研究，2014，（6）：116-118

[2]何恒光.論旅游院校人才培養錯位及改革策略——兼議桂林旅游教育的發展方向[J].旅游論壇，2011，04（4）：173-176

[3]胡慧蓮，唐艷.高職旅游人才培養模式的現狀和改革措施[J].商場現代化，2008，（28）：217

[4]郭培才，樂上泓.新建本科院校旅游專業學生就業現狀與對策研究——以閩江學院旅游系旅游管理專業為例[J].懷化學院學報，2012，30（3）：110-112