千禾好醬油，健康好味道

肖道

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。對于中國人來-說，美食必不可少，而調(diào)味品則在美食的色、香、味方面發(fā)揮著畫龍點(diǎn)睛的作用。它影響著的不僅僅是消費(fèi)者的飲食與健康，同時(shí)還有大家對于飲食文化的認(rèn)知與情懷。

在中國的調(diào)味品市場上，有一個(gè)來自“天府之國”的品牌——千禾，它一直耕耘在高品質(zhì)健康醬油領(lǐng)域，堅(jiān)持“做放心食品，釀更好味道”，并取得了驕人的成績。

千禾所處的“天府之國”物產(chǎn)豐富、氣候溫和濕潤，岷山雪水純凈甘甜，是釀造的天然場地，再加上千禾獨(dú)具匠心的健康釀造理念、獨(dú)創(chuàng)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)釀造技術(shù)和嚴(yán)格的品質(zhì)保障體系，這一切都保障著千禾產(chǎn)品的健康、安全與高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

千禾零添加醬油因其獨(dú)特的醬香和極高的安全性備受消費(fèi)者的青睞，千禾有機(jī)醬油、頭道原香醬油作為千禾零添加健康醬油的主打產(chǎn)品，在很多消費(fèi)者的廚房已無可替代。對于千禾來說，受到消費(fèi)者的認(rèn)可無疑是最大的回報(bào)和動(dòng)力，也因此，她們將一如既往地為好產(chǎn)品而努力。

取得驕人的成績與其高超的技術(shù)水平和嚴(yán)格的品質(zhì)管控密切相關(guān)，一方面，千禾在繼承傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上注重技術(shù)革新，斥巨資引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)規(guī)?；墓欧ㄐ箩劊瑢Ξa(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，以行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求；另一方面，千禾注重質(zhì)量體系建設(shè)，已通過ISO9001，ISO14001，ISO22000，有機(jī)和清真認(rèn)證，健全的質(zhì)量保證體系確保了千禾的高品質(zhì)。

千禾，把有機(jī)做到家

千禾有機(jī)醬油是千禾的高端產(chǎn)品，在醬油釀造生產(chǎn)的整個(gè)過程（包括：原料篩選、儲存、生產(chǎn)、包裝、成品以及運(yùn)輸?shù)龋┒家髮Ｈ藢ｍ?xiàng)管理和監(jiān)督。

從原料開始，千禾使用的有機(jī)黃豆、有機(jī)小麥，均是在三年內(nèi)未施用過化肥農(nóng)藥的土壤上有機(jī)栽培，種植過程施用無害化處理的有機(jī)肥，原料通過國家有機(jī)認(rèn)證，此外，公司還不定期到種植基地對水源、土壤、空氣進(jìn)行監(jiān)測；在生產(chǎn)加工方面，從投料開始由專人負(fù)責(zé)、專人監(jiān)督，使用專用設(shè)備獨(dú)立生產(chǎn)，無菌化獨(dú)立灌裝，避免有機(jī)產(chǎn)品與非有機(jī)產(chǎn)品交叉污染、避免有機(jī)產(chǎn)品與外界環(huán)境交叉污染；在成品貯藏時(shí)，實(shí)行單獨(dú)存放、單獨(dú)標(biāo)識、單獨(dú)檢驗(yàn)、以及單獨(dú)出入庫管理等。

這種醬油從源頭開始就保證了綠色健康，純糧釀造、醬香味正，容易勾起人們對兒時(shí)味道的記憶，深受消費(fèi)者的喜愛。

好醬油，零添加，千禾頭道原香

頭道原香醬油作為千禾的明星產(chǎn)品，其釀造生產(chǎn)過程同樣以行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求。原料全部來自黑龍江的非轉(zhuǎn)基因大豆，每批都須驗(yàn)證合格檢驗(yàn)報(bào)告并檢測復(fù)核。此外，還要對重金屬、黃曲霉毒素B1和農(nóng)殘等風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)進(jìn)行有效監(jiān)控，確保原料品質(zhì)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。

在釀造加工方面，千禾依托嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)和信息技術(shù)，從投料到成品，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和完整的操作記錄，所有用于生產(chǎn)的設(shè)備、工具、操作規(guī)程等，都嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品加工過程不受污染。

為遵從原釀本味，千禾頭道原香醬油采用種曲專利技術(shù)和高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝，經(jīng)過30多道工序，180天以上封罐足期自然發(fā)酵，不汲取、不壓榨，取自然流出的頭道原油無菌化灌裝，在生產(chǎn)過程中0%添加味精（谷氨酸鈉），0%添加防腐劑苯甲酸鈉、山梨酸鉀，0%添加增味劑呈味核苷酸二鈉，0%添加甜味劑三氯蔗糖、安賽蜜，確保了頭道原香醬油“原油、原味、原香”的獨(dú)特風(fēng)味和健康安全。

民以食為天，食以安為先。千禾在其20多年的發(fā)展歷程中，堅(jiān)持將“振興民族食品工業(yè)，提升人類生活品質(zhì)”作為企業(yè)使命，從百姓中來，到百姓中去，在確保餐桌安全、百姓健康的基礎(chǔ)上滿足消費(fèi)需求，固守的是基本的道德良知和社會(huì)責(zé)任，也是企業(yè)生存發(fā)展的根基。