劉菁+秦宏

“這里的稻子2016年一畝賣了一萬元，比前幾年多了十二三倍呀！”淅淅瀝瀝的春雨中，江西省萬年縣裴梅鎮荷橋村村民邵炎林指著群山環繞中上千畝山谷里的稻田，靦腆而開心地說，“春耕又要開始了。”

離這片山谷田約1公里之外的草叢中，圍有一片300畝的稻田。旁邊豎著一塊牌子，寫著聯合國糧農組織授予的“全球重要農業文化遺產 萬年稻作文化系統”字樣。

63歲的邵炎林從未離開過種田，他把那塊被保護起來的300畝稻田看得很“神圣”，因為那里長出的“萬年貢米”，依然保留著千萬年來古老野生稻的部分基因。

萬年縣位于中國江西省的東部。一直以來，當地人都認為“萬年”這個縣名既吉利又好記，卻沒有想過萬年縣真會有上萬年的歷史，包括水稻種植歷史。

1995年，中美農業聯合考古隊在萬年縣裴梅鎮一個山洞的出口，發現距今1.2萬年前的新石器時代早期栽培稻植硅石，由此認定這里是世界上重要的稻作文化發源地。

“這一發現將人類稻作起源從過去認知的7000年前再推前了5000年。”親歷了當年考古發掘的萬年縣原博物館館長王炳萬說，一萬多年的水稻種植歷史，使得萬年縣“名副其實”。萬年縣是江西的水稻主產縣之一，裴梅鎮荷橋一帶生產的大米，歷史上曾長期作為“貢米”進貢皇宮。

邵炎林是當地有名的種田“老把式”，可是他卻有些緊張：“要說種田的事，別提一萬年，就是這一兩年也有大變化，我這老農民快跟不上啦。”

人工插秧，然后任其飲山泉之水，沐山谷霧靄陽光，自然生長，不施農藥化肥……這是多年以來邵炎林熟悉的山谷里耕作的模式。可是，這一兩年里，山谷田耕作的“特殊呵護”模式，卻是他陌生的。

山谷田因山泉水澆灌而比平原田更濕冷，加上日照時間短，不利于水稻生長。在荷橋村，誰家都不想要這里的田。邵炎林說：“我們都希望水稻產量高，而這山谷里的田完全相反，產量低、生長周期長。我們以前就當這是自家的口糧田。”

2015年，這個無名的山谷一夜間有了一個詩意的名字“泉谷灣”。在邵炎林的眼中，不光名字好聽了，田里的稻子也變嬌貴了：快成熟時還要“聽聽”音樂；稻秧還沒插，就有人訂下半年后才產出的稻米；田邊安有攝像頭，預訂稻米的人在大老遠就能看到他是怎么種地的……

改變荷橋村民幾十年傳統稻作習慣的人，名叫羅會敏。2015年，羅會敏從沿海省份廣東回萬年老家創業，不租產量高的平原田，反倒花兩倍價格大面積租下山谷田，這讓邵炎林和村里的人都感到奇怪。

“在中國的超市里，老百姓總想選擇真的不施化肥、不打農藥的生態大米。有時他們并不是先考慮價格。”羅會敏說。他想到了老家萬年縣山谷田的良好生態基礎，以及萬年貢米品種抗寒、抗瘠、抗病蟲害特性和好的口感。

于是，羅會敏回到老家，在山谷田中開啟了有機水稻種植計劃。種植模式和經營模式自然與過去比大不一樣。“攝像頭是用于監控地塊是否嚴格按有機標準生產；放音樂是為了驅趕吃稻谷的鳥。”

羅會敏同時開通互聯網私人定制平臺，平臺上實時播放田間種植管理情況。從他過去在廣東的老客戶開始，私人定制越來越多，1000畝山谷田的產出全部訂購一空。

“價格當然也是普通大米的十倍，一公斤賣到了50元到100多元。”羅會敏絲毫不隱瞞。

除此之外，羅會敏還讓定制大米的城市客戶帶著孩子來體驗插秧割稻，到風景優美的山谷中農耕休閑游。

半個月前，從事農業項目投資的廣東農基聯盟網絡科技有限公司到“泉谷灣”探訪后，對當地山谷中霧靄繚繞，寧靜清新的水稻種植環境非常滿意，當場就達成了一年100多萬斤大米的訂制意向。

“2017年我的種植規模至少要擴大到3000畝以上。”羅會敏笑著說，“說不定我就引領了這萬年稻作起源地的新稻作文化風潮。”