鄭州裕達國貿酒店核心競爭力影響因素分析

張瑋+于婕

【摘要】核心能力的構建與提升已經成為中西方企業核心能力理論的研究熱點。近些年來，我國旅游產業不斷發展壯大，作為中國重要的省會城市，鄭州近些年旅游業也得到了飛速發展，并逐步成為當地經濟的支柱之一，但與此同時，由于酒店業核心競爭力的缺乏，在一定程度上制約了鄭州旅游行業的進一步發展。為此，本文以鄭州裕達國貿酒店為例，就其核心競爭力的外部影響因素和內部影響因素進行研究，以期找尋提升鄭州星級酒店業核心競爭力的途徑。

【關鍵詞】鄭州裕達國貿酒店 核心競爭力 影響因素

作為中國重要的省會城市，鄭州近些年旅游業也得到了飛速發展，成為了當地的經濟支柱產業。在2016年3月1日召開的全市旅游會議上，將鄭州市的旅游目標定為力爭到2020年，接待境內外游客數量超1.36億人次，實現旅游總收入超1650億元；旅游直接就業人員達13萬人，間接就業達50萬人。同時分層次打造世界級旅游品牌、國內優質旅游品牌和區域知名休閑旅游品牌，建成“國家全域旅游示范區”。

同時，作為河南省的省會城市，鄭州的高星級酒店的數量和規模在全省雖然處于領先地位，但隨著中原經濟區的規劃和國家中心城市的建設，鄭州高星級酒店的缺口仍然很大。長期以來，鄭州高端酒店業數量一直停留在“裕達、中州、興亞、索菲特”四家。據統計，2013年以前鄭州的五、四、三星級酒店數量分別為4家、12家和34家，鄭州的五星級酒店每日可供應的房間數為1200間左右，四星級酒店還不到3500間，這與鄭州的區位和城市的首位度反差極大。高檔星級酒店的稀缺，可能正在或將要影響到鄭州的城市魅力和城市形象。

因此，本文以鄭州裕達國貿酒店為例，主要找影響其核心競爭力提升的外部因素和內部因素，以期為提高鄭州高星級酒店業核心競爭力探尋路徑。

一、影響裕達國貿酒店核心競爭力的外部因素

1、地理位置

鄭州市擁有得天獨厚的地理位置優勢，同時作為河南省省會，在政治和經濟上都會受到眷顧，吸引了一大批的投資商和各種大小會議，這些客觀上為酒店的發展提供了穩定的客流量，從而促進了近年來酒店業的迅猛發展。蛋糕大了誰都想分一杯羹，眼看酒店業發展的紅利越來越大，各方面資金大批涌入酒店業，但是作為勞動密集型產業，并不需要太多技術成本，因此只要資金到位，各個企業之間的競爭就轉變成為人才的競爭，因此如何最快網羅到一批精英骨干就成為了各大酒店工作的重點，通過各種方法包括高薪、高紅利、高崗位甚至贈送股份等方式來競爭，這也在客觀上加劇了人員流動。

2、經濟發展

在經濟方面，鄭州市委市政府團結帶領全市人民，落實“四個全面”戰略布局，圍繞“三大一中”戰略定位，真抓實干，經濟運行穩中向好，質量和效益實現“雙提升”，煥發出較為強勁的發展活力與動力。根據政府報告顯示，鄭州市經濟增長速度不斷加快，經濟發展持續向好。2015年一至四季度累計GDP增速分別為8%、9.3%、9.8%、10.1%，全年增長速度分別比一季度、上半年、前三季度提高2.1、0.8、0.3個百分點，比上年同期加快0.7個百分點，經濟提速勢頭明顯。這對于裕達國貿酒店來說，經濟的高速發展必定帶動流動性人員的大量涌入，對于酒店業務量的提升具有較高的助力作用。

3、政府政策

在政府政策方面，從鄭州市旅游局相關數據可以看出，鄭州市將繼續強力推進旅游招商和重大項目建設，計劃完成旅游招商50億元，引進大型旅游項目2-3個，支持有條件的縣（市）區建設旅游自駕車營地。為加快景區上檔升級，鄭州市旅游局將加大對A級景區復核力度，這對于酒店客流量的提升無疑影響也是較大的，但同時，也頒布相關條例，對酒店、賓館等實行最高限價，服務業不得設置最低消費、不得收取包廂費等措施。

二、影響裕達國貿酒店核心競爭力的內部因素

1、人力資源管理

目前該酒店的現實情況是：中下層管理人員與一線服務人員流動率很高。由于基層人員年青，想法較多，機會較多，造成了酒店流動率很高，高達近30%。

員工培訓能力較差。裕達國貿酒店現在留下來的中高層酒店管理人員培訓對接不上，有的就根本不了解培訓，對培訓這個問題的理解和認識仍停留在一種淺層次的經驗水平，培訓的效果較差，培訓的作用遠遠沒有得到充分的發揮。特別是酒店的高層管理人員，他們對培訓所具備的規律缺乏了解，對培訓缺乏足夠的重視。

2、品牌建設

酒店品牌，是酒店的商標，是酒店品質的標志，也是酒店文化的體現。品牌是酒店的立足之本，良好的品牌能為酒店帶來不可估量的財富。

3、管理能力

目前，裕達國貿酒店管理能力和水平尚可，但仍存在一些問題，如酒店在對客服務當中，經常出現部門間服務接口障礙，如工程部弱電人員為會議提供音響與投影儀掉鏈子問題，營銷部美工為會議制作橫幅問題，財務收銀對客戶的帳務處理問題等等，這些都體現酒店的部門間的服務接口，即酒店的服務產品供應鏈出了問題。

4、酒店文化

企業文化是酒店競爭致勝的根基，通過構建適合自身的企業文化，酒店對內增強凝聚力，對外能增強吸引力，從而夯實酒店生存和發展的基石。裕達國貿酒店的企業文化建設稍顯欠缺，對其核心競爭力的提升產生了相當的影響。

經過分析可以看出，雖然裕達國貿酒店的核心競爭力自身優勢微弱大于其劣勢，但仍存在諸多問題，尤其在企業文化和酒店人力資源管理水平方面劣勢較明顯。因此，酒店必須從內部入手，不斷對酒店企業文化建設進行加強，增加服務設施，強化內部管理，制定合理的營銷策略，完善酒店的人力資源管理，保持和增強自身優勢，轉變其劣勢。

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