張家界入境游客消費質量提升研究

徐莎莎

【摘要】本文通過研究如何提升張家界入境游客消費質量的對策，希望能夠為張家界旅游起到一定的指導作用。

【關鍵詞】入境旅游；消費水平；張家界

從近年來張家界入境游客消費的分析來看，張家界入境游客非基本旅游消費比重較小，反映出張家界入境游客消費結構不合理。從單項消費來看，張家界在餐飲和住宿上還沒有形成多元化體系，且存在供過于求、惡性競爭。旅游商品品種單一，雷同現象嚴重，缺乏個性和特色。應該著力提高張家界入境游客的非基本消費比例，逐漸使家界的入境游客消費向合理化方向發展，主要從以下幾個方面著手。

1 加強娛樂與購物設施建設

根據對張家界市游客調查及訪談的結果，游客普遍認為張家界市娛樂和購物設施不足，高檔的娛樂場所更是少得可憐。由此可見，加大娛樂購物設施的建設迫在眉睫。張家界市政府深刻認識到這一點，正在大力打造娛樂和購物場所。大型高檔的娛樂場所——天門國際高爾夫球于2009年4月份開始建設，一期占地1800多畝，總體規劃27洞，現已建成18洞，給張家界增添了新的吸引，將為入境游客打造一個新型的體驗。其次，張家界國際旅游購物商城也在建設中。張家界國際旅游商業城由浙江晟昊集團投資，占地109畝，規劃總建筑面積15萬方，為目前張家界市規模最大的國際旅游商業綜合體。該項目位于張家界火車站站前廣場及長途客運中心站廣場，距張家界荷花機場僅需5分鐘車程，門戶型區位尤為突出。借助張家界的城市影響力及項目的門戶區位，以門戶型商業模式的概念，改寫傳統的商業局限，以一種全新的商業格局，助推張家界旅游產業升級。而在2012年暑假建成并已成功營業的張家界第一條旅游商業街——溪布街已接待了許多入境游客，并讓游客覺得很有特色和新意。在打造新的娛樂購物場所的同時，還需要對現有娛樂購物場所進行合理規范和管理，以形成良好的行業秩序。

2 開發特色旅游產品，打造品牌產品

2.1打造品牌土特產

張家界的土特產多如牛毛，如“張家界三寶”：葛根粉、蕨粉、巖耳、“張家界一絕”杜仲茶、“果中之王”獼猴桃、姜糖；張家界的優質茶也不少，龍蝦花茶、茅巖莓茶、杜仲茶等。但是種類繁多的土特產在知名度上卻遠不如北京烤鴨、杭州龍井等產品。所以，張家界現在關鍵是樹立品牌產品。首先，對產品進行深加工，嚴格控制產品的質量和衛生。其次，注重產品內涵，在包裝和外觀設計上多做文章，注重衛生方便，高雅美觀，給人賞心悅目的感覺。最后，對產品品牌進行宣傳推廣，拓寬銷售渠道。可以在溪布街等商業步行街專門設計一條土特產街，將張家界現有土特產品牌中較為成功的土家妹、郝胖子、湘小伍等設立分店或者連鎖店，這樣可以極大方便入境游客購買土特產，同時有利于提高土特產知名度。

2.2打造高檔藝術品

張家界的工藝品種類繁多，龜紋石雕、盆景根雕、土家織錦、土家蠟染、土家刺繡、苗嶺竹器、苗族花帶、土家粘貼畫、砂石畫等等。但眾多的工藝品卻沒有走向市場頂端，主要是因為產品層次低、效益差、創新力度不夠。通過對游客調查，普遍對土家織錦認可度較高但購買度不高，主要是雜貨太多，質量得不到保證，設計特色性體現不夠。如果要將土家織錦打造成文化品牌產品，要提高土家織錦的質量和增強設計的獨特性、特色性，那么它將像杭州絲綢、蘇州刺繡一樣產生巨大、長遠的經濟效益，從而推動張家界旅游業的發展。軍聲畫院，不僅是“砂石畫藝術宮殿”，同時也是國家3A級旅游區，把砂石畫展示給來自世界各地的游客，獲得了較高的認可度和美譽度。接下來應著力提高砂石畫的品位和檔次，讓砂石畫成為張家界旅游經濟新的增長點。

2.3打造精品民俗文化表演

民俗文化表演是旅游地向游客展示民俗文化的重要途徑。張家界有著深厚的文化底蘊和多樣的民俗風情，這給張家界增添了不少吸引力。除了平時的節日民俗表演之外，現在張家界每晚都有民俗文化表演晚會，其中知名度較高的有《天門狐仙》、《魅力湘西》，在2010年舉辦的首屆中國國際文化旅游節分別獲得金獎、銀獎。據調查，來張家界的游客十之八九都看過其中的一臺晚會，并表示表演很震撼人心。毫無疑問，晚會表演給張家界帶來了巨大的經濟收益。目前民俗文化表演也存在許多問題，節目雷同、過度商業化、節目品質不高等。相關部門應該嚴格審查此類表演，杜絕跟風模仿；同時對現有表演晚會進行合理整頓，淘汰品質不高、效益低下的晚會。鼓勵旅游企業進行文化創新和娛樂項目策劃，提高表演的文化內涵和價值，打造精品民俗文化表演，將當地原生態的古樸深邃文化之美展示給更多游客。

3 豐富餐飲消費

近十年來，在張家界旅游外匯收入中，餐飲所占收入比例一直在12%左右浮動，主要是由于餐飲行業供大于求、餐飲消費形式僵化等，這些都不利于張家界旅游業的深入發展。為了提高游客在這一塊的消費支出必須對餐飲行業進行規范管理。對不符合衛生標準的餐館和飯店堅決取締；對現有合格飯店、餐館進行嚴格管理，定期檢查，確保游客飲食的衛生安全。同時，在滿足游客基本飲食需求前提下，更加注重入境游客的個性化需求。大力推廣和宣傳當地特色飲食文化，讓游客深入了解當地的飲食；積極打造豐富多樣的特色菜肴和小吃，擴大游客的選擇范圍，滿足其融入當地生活、體驗當地美食的需求。

4 延長游客逗留時間

近十年來的入境住宿收入一直徘徊在15%左右，增長幅度很小，主要原因在于入境游客停留時間較短。根據對一些旅行社和入境游客的調查顯示，絕大部分入境游客在張家界的停留時間少于三天。盡管今年張家界入境游客數量增加，但人均旅游消費額卻不盡如人意，這和游客停留時間過短有著極大關系。為了吸引游客、延長游客逗留時間，武陵源風景名勝區在2012年將原來的一票兩日有效延長到三日有效，并推出了周票制。周票的價格只比普通票只貴幾十塊錢，這對入境游客來說極具吸引力。張家界市景點相對集中，游覽價值極高，游客全部游覽下來需要一周多時間。游客逗留時間延長，在張家界的消費必然增加。

參考文獻：

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[2]龔素霞.中國入境旅游與國際服務貿易互動關系的協整研究——以張家界入境旅游市場為例[J].市場周刊，2016（12）：135-136