補(bǔ)鈣在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用

摘要：在淡水養(yǎng)殖中，為了所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益高，鈣的補(bǔ)充尤為重要。本文主要介紹淡水養(yǎng)殖過(guò)程中補(bǔ)鈣的原因及益處，同時(shí)介紹幾種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中補(bǔ)鈣的作用，為養(yǎng)殖戶(hù)提高經(jīng)濟(jì)效益作參考。

關(guān)鍵詞：補(bǔ)鈣；水產(chǎn)養(yǎng)殖；作用

中圖分類(lèi)號(hào)： S966 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.07.027

水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘，如果長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)殖一個(gè)品種的水產(chǎn)品，那么就容易出現(xiàn)鈣磷等營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，進(jìn)而對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。所以為了在養(yǎng)殖過(guò)程中水產(chǎn)品能健康快速生長(zhǎng)，就要及時(shí)關(guān)注池塘水質(zhì)顏色以及水產(chǎn)品的生存情況，根據(jù)實(shí)際情況靈活實(shí)施補(bǔ)鈣措施，促進(jìn)水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)。

1淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品補(bǔ)鈣的原因

很多品種水產(chǎn)品的食物都是水中的浮游植物，而鈣質(zhì)是水中浮游植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。鈣是浮游植物細(xì)胞壁的主要組成部分，如果缺乏鈣質(zhì)的情況下，浮游植物中的海藻等生長(zhǎng)速度會(huì)變慢，導(dǎo)致肥水困難，一些水草容易腐爛，水的顏色容易變混；對(duì)于淡水養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，水的質(zhì)量是有嚴(yán)格要求的，需要合適的硬度和酸堿度才能保護(hù)水質(zhì)。鈣除了可以穩(wěn)定水底和水質(zhì)的pH值外，還能緩解水體的沖擊力，同時(shí)降低水里重金屬的毒性，促進(jìn)水中有益生物快速繁殖生長(zhǎng)，加速水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的再生。經(jīng)常施用含鈣豐富的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)產(chǎn)品，可以解決肥水困難，調(diào)理和改善各種危險(xiǎn)水色；鈣是組成淡水養(yǎng)殖的水產(chǎn)品的骨骼、鱗片等的重要成分，如果缺鈣，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)硬殼速度慢及蛻殼死亡的情況。

2淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品補(bǔ)鈣的益處

2.1鈣的綜合益處

淡水養(yǎng)殖過(guò)程中補(bǔ)鈣就是給產(chǎn)品補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。在各種營(yíng)養(yǎng)中蛋白質(zhì)的含量是最重要的，其是組織器官不能缺少的物質(zhì)構(gòu)成部分，也是生物活性質(zhì)激素、抗體的重要部分。脂肪不足會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)利用率和吸收率下降，水產(chǎn)品的代謝不規(guī)律。維生素C是促進(jìn)水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，如果缺乏維生素，會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品的存活率降低。礦物質(zhì)對(duì)水產(chǎn)品的生長(zhǎng)也是必不可少的，集約化淡水養(yǎng)殖過(guò)程中，礦物質(zhì)不能滿(mǎn)足水產(chǎn)品的需要，所以需要從鈣中來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)的量，但是礦物質(zhì)的量又不能過(guò)多，過(guò)多會(huì)引起水產(chǎn)品中毒。免疫力增加劑是淡水養(yǎng)殖過(guò)程中水產(chǎn)品不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)使用免疫力增加劑可以提高水產(chǎn)品的存活率，同時(shí)促進(jìn)水產(chǎn)品健康成長(zhǎng)。

2.2葡萄糖酸鈣的益處

補(bǔ)充葡萄糖酸鈣后，可促進(jìn)水產(chǎn)品對(duì)鈣質(zhì)的吸收，且推動(dòng)蝦蟹、蚌等水產(chǎn)品進(jìn)行蛻殼和硬殼，增加水產(chǎn)品的體質(zhì)。鈣含有高質(zhì)能量，能幫助水產(chǎn)品快速恢復(fù)體能和體質(zhì)，增強(qiáng)自身抵抗力。葡萄糖酸鈣可與日常飲食一起食用，陰雨天及臺(tái)風(fēng)后也可以使用，同時(shí)能減少浮頭的幾率。葡萄糖酸鈣含有豐富的碳源絡(luò)合劑，能促進(jìn)藻類(lèi)繁殖，肥水的效果也特別明顯，可以改善惡劣天氣及用過(guò)殺蟲(chóng)劑之后水產(chǎn)品產(chǎn)生的厭食現(xiàn)象。

3鈣在淡水養(yǎng)殖中的作用

淡水養(yǎng)殖蝦蟹的器官發(fā)育和斷肢再生等都要通過(guò)蛻皮和蛻殼來(lái)完成，然而蛻皮、蛻殼的速度及成功率是由蝦蟹體內(nèi)的鈣的含量決定的。只有鈣量充足，蛻皮、蛻殼成功后的蝦蟹個(gè)頭才能有所增大，同時(shí)能提高蝦蟹的抵抗能力，提高成活率和養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。向淡水中投入足夠的鈣，可以增加水中鈣的含量，促進(jìn)藻類(lèi)生物的繁殖，使水質(zhì)肥沃，為水產(chǎn)品提供天然的氧氣和抵抗激素。

4適時(shí)補(bǔ)鈣

4.1何時(shí)補(bǔ)鈣

一般看水產(chǎn)品的生活狀態(tài)。當(dāng)蝦蟹出現(xiàn)蛻殼不成功或軟殼蝦蟹死亡的時(shí)候，就要及時(shí)補(bǔ)鈣。當(dāng)水變暖，氣溫不穩(wěn)定、晝夜溫差大時(shí)，蝦和蟹的幼苗比較容易產(chǎn)生反應(yīng)，此時(shí)的蝦蟹身體鈣含量不足，就特別容易發(fā)生脫殼死亡現(xiàn)象。對(duì)于水產(chǎn)品，例如蝦，當(dāng)出現(xiàn)蛻殼前進(jìn)食少時(shí)就可以補(bǔ)鈣，可使用超級(jí)活力鈣1包于1畝水體噴灑；對(duì)于海藻枯死，水體環(huán)境變化大時(shí)，馬上噴灑刺激性大的藥物，以防止引起的水產(chǎn)品反應(yīng)，此時(shí)主要是將活力鈣1包2畝進(jìn)行噴灑，同時(shí)添加復(fù)合維生素1畝1包。

4.2如何補(bǔ)鈣

在淡水池塘中，肥水補(bǔ)鈣的情況下，可以每畝水深添加2.5公斤的磷酸二氫鈣，這樣的比例既能補(bǔ)充水體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，又能幫助水藻快速繁殖。放苗前進(jìn)行補(bǔ)鈣肥水可以既肥水又補(bǔ)鈣，為水產(chǎn)品創(chuàng)造一個(gè)良好的生存條件。在調(diào)水時(shí)補(bǔ)鈣，就可以利用水浮生物的光合作用，增加水里氧氣的容量，使菌類(lèi)和水藻達(dá)到平衡狀態(tài)。

5結(jié)語(yǔ)

淡水養(yǎng)殖受水質(zhì)條件影響，必須要及時(shí)觀察，在發(fā)現(xiàn)缺鈣苗頭時(shí)及時(shí)補(bǔ)鈣，以促進(jìn)水藻類(lèi)生物快速生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)水產(chǎn)品自身鈣質(zhì)的含量及其他營(yíng)養(yǎng)元素的含量，提高淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的收益。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：劉麗欣，本科學(xué)歷，工程師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。