SEJ的供應鏈探索

叢 洋 鄭力瑞

(中國海洋大學 山東 青島 266000)

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SEJ的供應鏈探索

叢 洋 鄭力瑞

(中國海洋大學 山東 青島 266000)

Seven eleven于1927年在美國德克薩斯州創立，Seven eleven的名稱則源于1946年，藉以標榜該商店營業時間由上午7時至晚上11時，后由日本零售業經營者伊藤洋華堂于1974年引入日本，從1975年開始變更為24小時全天候營業。發展至今，店鋪遍布中國、美國、日本、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國等國家和地區。Seven eleven在長達70多年的時間一直穩居全球最大連鎖便利店之寶座。目前，僅在中國臺灣地區就有2690家7-11店，美國5756家，泰國1521家，日本是最多的，有8478家。Seven eleven Japan(SEJ)公司是日本零售業巨頭，世界最大的連鎖便利店集團，創立于1973年11月，在日本和全球擁有便利店、超級市場、百貨公司、專賣店等。旗下的隔夜燉低廉預訂品也是頗受廣大消費者熱衷。SEJ很能把握市場的每一個脈搏在適當的時候能準確判斷市場走向，這也是成功之道，每一個加盟主無不為加盟SEJ而自豪，高興，用SEJ日本加盟主的一句話：加盟SEJ就是選擇了對的人生。

而與SEJ對比，作為Seven eleven的創立國，美國Seven eleven的發展卻實在是差強人意。盡管Seven eleven創立于美國，但最早開花于日本。1973年11月，日本人鈴木敏文提議的York Seven成立，并與美國南方公司簽訂協議經營便利店。7-Eleven便利店最初拷貝了美國南方公司的模式。1987年，美國南方公司多元化擴張失敗，并在3年后申請破產。隨后，也就是1991年，日本最大的零售企業伊藤洋華堂購買了這家公司73%的股份，成為美國南方公司最大股東。2003年，日本7-ELEVEn總店數首次突破一萬家。30年來，日本7-ELEVEn幾乎等于一天開一家店。美國與日本零售業環境的不同。美國地廣人稀，960萬平方公里的國土上居住著3.2億人口，美國人大多居住在市郊以及鄉村，距離大型賣場較遠，他們一般一周光顧商場一次，一次購買大約一周的商品，因此美國的商場規模巨大且需要有足夠的庫存以保證顧客能夠順利采購自己所需的商品。而日本則不然，日本地狹人稠，沒有大塊的土地在城市里建立大型商場，因此往往選擇通過高密度小規模的便利店來滿足顧客的購物需要。因此和美國不同，SEJ始終堅持船小好調頭的街邊便利店定位，應充分遵循差異化經營理論，不要和大超市大商場拼品種(庫存)，拼打折(資金)，而應該采取嚴控庫存、小批量進貨、單品管理、24小時營業，永遠以顧客的立場去思考問題，養成發現顧客需求的經營意識等措施，兢兢業業地經營了下去。如今，美國還需要借鑒SEJ的運營模式。

SEJ與其他便利店的不同之處在于，其獨特的供應鏈管理模式。具體包括：強大的商品競爭力、高效的物流配送以及先進的綜合信息網絡。SEJ供應鏈的核心在于——提供顧客所需，在最大程度上滿足顧客的需求，并實現合理的利潤。SEJ的以顧客為核心的理念貫穿于供應鏈的始末，對市場需求的快速反應、產品生產的高效率、產品配送的高速度以及銷售信息的快速反饋，共同構成了SEJ獨特的供應鏈模式。

一、強大的商品競爭力

SEJ強大的商品競爭力源于其對潛在客戶需求的預測。SEJ對于客戶的需求十分重視，并且十分注重預測客戶的需求。日本消費者普遍對產品和服務質量更加敏感，更善變而對價格不敏感。因此，產品必須新鮮，周轉率要非常高。為了在有限的貨架和存儲容量的限制內滿足客戶要求，有必要在購買時，通過店面位置和天氣預測客戶的需求。為客戶提供目標明確的差異化產品，每周7天，每天24小時至關重要。SEJ十分注重滿足客戶需求的高品質產品，并強調方便。“通過不斷滿足客戶的需求，贏得客戶的青睞，自建立以來，SEJ創造了良好的增長和盈利能力。

減少由于缺貨而錯過了出售商品的機會是零售業務中最重要的問題之一。因此，SEJ開發運營流程來減少這個機會成本。有效的物品管理和計劃良好的產品供應管理：美國在各種便利店中保存各種產品的大量存貨的做法不能應用于日本便利店，貨架和倉儲空間有限，而且庫存量大幅度下降。因此，SEJ追求以高需求和更快的周轉率提供產品的戰略，通過逐項分析消除死亡或緩慢移動的產品。經過精心組織的分析和頻繁更換有助于SEJ高產品供應效率。客戶對原始產品開發和友好服務滿意度的承諾：SEJ不僅銷售制造商的產品，還研究客戶的潛在需求。SEJ使用這項研究提供價格合理的原始產品(如午餐盒和準備食物)。訓練有素的店員也為友善的商店氛圍做出貢獻，從而使客戶滿意。

二、高效的物流配送

由于規模有限，大多數日本零售商店在商店或庫存中都沒有足夠的空間維持各種各樣的產品，因此高效的周轉在日本零售業是十分重要的。例如，“bento”午餐盒在高峰時段前每天交付三次。品牌飲料的產品保質期短，保證新鮮就需要周轉多次。嚴格的產品管理使SEJ的平均庫存周轉量從1977年的25.5天降至2003年的8.7天。而高效的周轉則需要借助高效的物流配送來實現。在物流配送的發展方面，SEJ經歷了從一家批發商負責一個供應商，SEJ與多個批發商分別聯系，到一家批發商負責不同制造商的產品，統一配貨，再到配送中心代替批發商負責不同制造商的產品，統一收貨統一配貨的過程。從而提高了配送效率，保證了高效周轉率的實現。

三、先進的綜合信息網絡

高效的物流配送基于以下三點。(1)訂單信息的流通。SEJ通過POS系統提交訂單，由配送中心統一發貨。整合服務數據網絡，用來聯編它的零售商店中央總部。(2)配送的多媒體化。SEJ通過衛星通訊系統將多媒體廣告、天氣預測以及云層圖發送到店鋪。同時探尋生鮮食品與天氣變化的相關性。(3)準確預測顧客需求。顧客購買商品時收集顧客的性別、年齡以及購買貨物信息。將收集的數據經過isdn傳至總部，據此分析各客戶團體需求的預測以作為銷售的依據。

由于信息技術市場發展的速度，SEJ更愿意將其大部分信息系統管理外包給外部服務提供商。這一策略使得SEJ的信息系統部門專注于開發符合業務戰略的系統愿景，而其他信息系統管理則外包。該部門已發展成為一個更具戰略性的組織，將商店的需求與高層管理人員聯系起來，并提出創新的系統計劃。SEJ經常探索通過嘗試最先進技術獲得先發優勢的機會。

此外，SEJ還通過電子商務將其業務向網絡延伸。SEJ將其電子商務(EC)業務分為四大類：1)金融服務，2)互聯網購物網站，3)公共和區域性服務;4)店內智能復印機。目前的電子商務業務是SEJ的新前沿，可以加強其在商店的現有業務。SEJ能夠每店每天吸引1000名客戶，追求現有零售和EC業務單位之間的協同效應鼓勵潛在的互聯網用戶訪問SEJ家門店，成為新客戶。SEJ還為電子商務合作伙伴提供電子商務平臺服務，具有身份驗證，數據庫，結算和分發等功能。

可見，SEJ的供應鏈是圍繞著顧客需求來進行的，SEJ“一切以顧客的需求為轉移”的經營宗旨，他們建立了強大的商品競爭力、高效的物流配送以及先進的綜合信息網絡。為了滿足顧客的需求而努力，進行了一系列的改革創新，為企業創造了更大效益，展現出了企業的核心競爭力。

叢洋(1990.12-)，男，漢族，山東人，在讀研究生碩士，中國海洋大學，研究方向：項目管理。