冰箱能“烘干”濕書

冰箱能“烘干”濕書，你相信嗎？

上周，我一邊喝水一邊做作業，不小心把水杯打翻了，水全灑在了作業本上，作業本被弄濕了一大半。這可怎么辦我趕緊用毛巾去擦水，但還是晚了一步，水已經把紙浸透了。我又急忙去拿吹風機，想把浸濕的紙吹干。媽媽拉著我說：“不要用吹風機，吹干的紙會起皺，放在冰箱里凍吧！”“什么？冰箱能把濕紙凍干？”我好奇地問。媽媽卻說：“自己去試試吧。”

于是，我半信半疑地決定去試試。我把浸濕的本子攤開，放進冰箱的冷藏室。兩個小時后，我急不可待地打開冰箱，發現作業本的水漬已經沒有了，雖然還有一點點濕潤，但完全看不出是被水浸濕過的。看來這凍一凍“烘干”的方法還是可行的。可我想不通：冰箱溫度那么低怎么能把濕的紙凍干呢？

既然打濕的紙可以用自然晾干、吹風機吹和冰箱凍的方法弄干，三個方法烘干的紙會一樣嗎？究竟哪個方法的效果要好些呢？我帶著疑問做了一個小實驗。

先準備三張紙，并用水浸濕（如圖1所示）。

一張用來自然晾干，一張用吹風機吹干，第三張放進冰箱里（如圖2所示）。

5分鐘后，吹風機就將浸濕的紙張徹底吹干了，但紙張明顯比之前更硬，整張紙也不再平滑，并且表面摸起來非常粗糙，紙角也卷起來了。半個多小時后，放在陽臺上的紙張也已經干了，晾干后的紙張有一點褶皺，紙張也變了形，不是那么平整，邊角也有一點卷。1小時后，放入冰箱冷藏室的紙張差不多也干了，帶有一點點潮濕感，但紙張沒有變形，也沒有卷角，和原來的樣子差不多（如圖3所示）。

實驗證明，用冰箱干燥紙最慢，但紙的形狀變化也最小。吹風機吹，用時最短，但容易讓紙變形、變硬。自然晾干用時不長，但也容易讓紙變得皺皺巴巴，還有一些卷角。

新的問題又來了，為什么冰箱能凍干濕紙？凍干的紙為什么那么平整？

我真想早一天找到答案。