東北：漫步于風雪，呼吸于自然

東北，不是省，也不是一座城，是中國的一個地理文化大區和經濟大區。提起東北，有人想起幽默逗趣的東北二人轉，有人想起潑辣灑脫的東北人；有人腦海中恐怕正在下一場浩浩蕩蕩的大雪！

那東北，我們還陌生嗎？翻開蕭紅、蕭軍的文字，觀看顧桃拍攝的紀錄片，我們發現，東北，遠非我們所想。因為東北不止有雪，有最原始的生態，還有歷史留下的滄桑。

如果有一天，你踏上東北這片熱土，請去大興安嶺，當風雪又一次覆蓋森林深處時，中國最后的狩獵部落使鹿鄂溫克族人，正與馴鹿于雪中共舞；或者去查干湖，當新年的鐘聲敲響，那里的人們正在享用大自然給予的饋贈；抑或是漫步東北的街頭，霧凇、滿族旗袍，還有那香辣可口的辣白菜所帶來的溫情，似曾相識，又新鮮。

冬至前后的清晨，東北吉林查干湖的天空上響起了一片詠唱聲：

長生天，先祖之光，

日精月華，慶豐盈，祝輝煌。

查干湖，綠色的福地，

查干湖，黃金的魚倉；

……

數十名身穿羊皮大衣、腰系紅帶的漁民，將手中濃香的奶酒一飲而盡。面前的冰洞上擺放著一張紅色供桌。明黃色的桌布，三只香爐，大碗白酒、九柱高香……四周人頭攢動，卻遮掩不住不斷響起的鐘聲、法鈴聲、鼓樂聲。一群穿著彩色服飾的人，頭戴鹿、牛、鷹的面具，邁著鏗鏘的腳步，有規律地在前方舞動。喇嘛們一邊將“奔巴壺”中的圣水向天空中彈撒，一邊搖動著手中的法鈴，耳邊的空氣有種震動感。漁把頭（漁民首領）將奶酒倒入桌下的冰眼，升起騰騰白霧，還有對大自然的敬畏。

這一幕，每年都要在查干湖上上演一次，延續了千百年。這種跨越時光的默契，或許要追溯到遼代的漁獵文化。

好一片水域

千年前，前郭縣蒙古族人過著“逐水草而遷徙”的游牧生活。水，是財富的象征。在中國古代，“錢”字與“泉”字讀音相同，這不難理解。 水豐方能草美，草肥而牛羊壯，而后國泰民安。在蒙古族人眼里，水為善之源頭，為神物。

查干湖，宋朝人稱“大水泊”，據《武經總要》記載：“大水泊，周圍三百里，至上京五百里，南至幽州千三百里，虜中呼為撒得裊。”宋朝人描繪查干湖水域足有百里之闊，是“雁鳴生育之處”。遼人流經此地，便被這里的“水汽”迷住了，成為遼代皇帝的狩獵場。《遼史》記載，遼代皇帝圣宗、興宗、道宗、天祚帝等，每年春天都要帶領文武百官、后宮嬪妃、應役人等來此巡幸春獵，春盡乃還。此處的獵物還有水中的魚兒。

與水相關的活動不多，釣魚算是一種。當時稱“鉤魚”。程大昌的《演繁錄》詳細記載了鉤魚的過程：正月的查干湖上冰凍三尺，契丹皇帝與母親于冰上設立帳篷，并在其床頭開鑿冰眼。先使人于河上下十里間，以毛網截魚，從而驅之冰帳中。魚雖水中之物，若久閉于冰中，遇可出水之處，必伸頭吐氣。遼人于冰眼處伺機而動，用鐵鉤下洞，無不中者。遼代契丹人墓葬壁畫中有一幕四季山水圖，在春季圖中描繪了“鉤魚”現場。畫中侍者俯臥冰上，有的手握刀叉，有的伺機觀察，形象非常生動。直到今天，查干湖冬季捕魚仍然采用鑿冰下網法，漁民手中的捕魚工具“抄撈子”和“魚叉”仍是較為原始的工具。

皇家的重視，將查干湖推上了資源保護的名單。禁止于圍場和獵地樵捕。遼道宗曾下詔：“方夏，長養鳥獸孽育之時，不得縱火于郊。”時間沒有磨滅祖先的智慧，查干湖冬捕仍沿襲傳統，不論這一年的漁汛有多好，冬捕期只有一個月，捕魚量不超過五十萬公斤。

祭湖儀式·醒網儀式

對于查干湖畔的人來說，一年中盛大慶祝的節日除了過年，就是冬捕祭祀。這是一場僧俗融合的場面，人們共有的一個印象便是：盛大非凡。

冬捕祭祀，這個發出開場捕魚信號的“典禮”，是查干湖漁獵文化的集中顯現。查干湖當地青山頭人以捕魚打獵為生。出于對山水的崇拜，蒙古人征服遼金古城塔虎城之后開啟祭湖之旅。

“醒網儀式”目的在將沉睡在庫房里的漁網“喚醒”，“祭湖”是農耕文化對于水的崇敬。開始時“醒網”和“祭湖”似乎沒有聯系。恭格拉布坦的王爺，大量開發草原，引進中原的農耕文化。至此牧業、農業、漁業三種文化在相互碰撞中有機結合，成為查干湖上人民的生活保障，而這個結合點正是宗教。

節日是傳統的接續，文化的綿延。因為社會生活的變遷，有些節日在人們的生活中漸漸淡去，但是與廟僧有關的節日在此地卻得以相當完整地保留。形容一些社會現象的時候，人們常常會使用一些與佛教相關的詞匯，比如“僧多粥少”。這種言傳至今的語言的滲透，足以說明佛教文化對于社會生活的影響，當然這體現在冬捕祭祀節上最合適不過了。這一方融合包容。蒙古游牧文化，信奉自然，崇拜萬物生靈，以此化為薩滿。這一方信奉自然。“祭湖”和“醒網”兩種毫無關系的文化儀式結合在一起，因為農耕魚捕生活方式，變成冰湖上獨特的一幕。

昨日傳奇·今日生活

冬捕祭拜儀式完成，對于查干湖上的漁民來說，決定他們一年生計的關鍵時刻已經來臨。冰上作業，一場依靠經驗的賭博，要持續數個小時，漁把頭對冰下魚群位置的判斷很重要。陽光明媚，冰下的含氧量提高，魚群的密度會很大，長達兩千米的漁網很快從事先打好的冰眼中沉入水底。冰下溫度低，魚群會聚集不動。

漁工們各自干著活，厚重的衣服使簡單的動作變得異常遲緩。通過牲口的拉力，冰下長達兩公里的捕魚網在透明的冰面下緩緩地移動著，這個過程長達數個小時。沒有人說話，大家靜靜等待水中的消息。

終于到了收網的時候，蜂擁而上的魚群在冰上扭動著冒著熱氣的肥大身軀，刺激著所有人的神經。有人注意到一個細節，拉上來的網中竟然沒有一條小魚，每條魚的重量都在兩公斤以上。據老把頭說，這是查干湖漁民心口相傳的嚴格規定——冬捕的漁網為6寸的網眼，如此稀疏只能網到5年以上的大魚。這樣，未長大的小魚就被人為的漏掉了。查干湖上的冬捕，靠著口口相傳的“規矩”而經久不衰。這，既是查干湖的盛景，也是查干湖的財富。

剛出水的大魚，現場就被買走，胖頭魚是特色，口感綿密，軟糯滋潤，只需薄薄一片，就已回味無窮。按照當地的老傳統，年夜飯是一頓全魚宴。一年里的最后一頓晚宴，魚絕對是主角。東北特色大醬腌上一條剛打撈上的胖頭魚，再以此放入幾條雜魚亂燉，成了東北年夜飯上的重頭戲。家里的孩子陪著老人一起喝酒，一年的酸甜苦辣都消散而去。口腔里有魚的味道，風的味道，冰的味道，陽光的味道，也有時間的味道，東北人的味道。這些味道，已經在漫長的時光中和故土、鄉親、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。