川東地區(qū)冬油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)要點

摘 要 在川東地區(qū)油菜生產(chǎn)過程中，由于造成油菜減產(chǎn)的主要因子為倒伏和菌核病，為此結(jié)合該地區(qū)在目前油菜高產(chǎn)栽培形勢下，提出了以高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)為主要目標(biāo)、以“防病、防倒”為宗旨的技術(shù)概要。關(guān)鍵詞 川東地區(qū)；冬油菜；抗倒伏；菌核病；栽培管理

中圖分類號：S565.4 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.31.018

川東地區(qū)油菜生長過程中，造成油菜減產(chǎn)的主要因素是倒伏和菌核病。倒伏使油菜減產(chǎn)10%～30%，嚴重者減產(chǎn)可達50%以上，菜籽含油量下降，機械化收割也難以進行。而油菜感染菌核病后，發(fā)病率一般在10%～30%，嚴重的田塊可達80%以上，對油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大[1]。油菜倒伏和菌核病能伴隨發(fā)生，油菜倒伏后會加重菌核病的發(fā)生；油菜感染菌核病，莖稈受損，更易倒伏。

我國油菜新品種的選育經(jīng)過幾十年的發(fā)展，在品質(zhì)和產(chǎn)量上取得了很大的進步，目前各地市面上的大多數(shù)品種產(chǎn)量差異都不是很大，而要獲得高產(chǎn)，則主要是通過合理的栽培技術(shù)讓品種發(fā)揮出最大的結(jié)莢潛力，或者采用各種方法來避免損失，具體做法就是根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和生產(chǎn)實際來選擇品種和栽培管理技術(shù)，保證油菜生產(chǎn)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

針對川東地區(qū)油菜生產(chǎn)，結(jié)合目前油菜高產(chǎn)栽培形勢下，提出以高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)為主要目標(biāo)、以“防病、防倒”為宗旨的技術(shù)要點。

1品種選擇

川東地區(qū)海拔差相對較大，地勢復(fù)雜，平壩、丘陵與高山生產(chǎn)區(qū)域共存，且目前市場油菜品種多、雜。因此種植戶在品種的選擇上應(yīng)選用該區(qū)域內(nèi)各種子站推廣的品種，這些品種均是適宜當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種，其在抵御自然災(zāi)害和病害、品種自身遺傳因素方面均已做了前期的預(yù)測和試驗，損失風(fēng)險相對較小。在品種的熟期方面，因早熟品種易感菌核病而造成減產(chǎn)，故宜選擇中熟品種。

2播前準(zhǔn)備

油菜植株地上部分相對較高，地下為直根系，忌濕怕蔭害，根系入土深的油菜抗倒能力強。由于砂地固根性差，易翻根倒伏，黏土透水透氣性差，不利于油菜側(cè)根的生長，因此宜選用背風(fēng)向陽的砂壤土或壤土種植。育苗移栽油菜苗床準(zhǔn)備面積不宜小，廂面土壤要細碎平整，否則易產(chǎn)生高腳苗而倒伏。移栽油菜的田塊力求深耕，利于根系深入耕作層，達到抗倒的目的。平壩地稻田油菜播前還需曬田及開好“三溝”做好排水措施，以免積水過多造成爛根。在耕地前先均勻撒施有機肥，每667 m2施有機肥料3 000 kg，隨耕地深翻埋入耕層中，化肥于整地時撒施，尿素15～20 kg或碳銨30 kg，磷酸二銨10～15 kg[2]。

3播種管理

3.1播種方式

川東地區(qū)油菜的栽培方式有直播和移栽，主要以移栽為主。直播后，植株根系發(fā)達，主根入土深，扎根穩(wěn)；在同等條件下，直播比移栽的倒伏輕。山區(qū)勞作難度大，為了節(jié)約勞動成本和減少倒伏，高山和丘陵地建議采用直播方式；平壩地區(qū)，直播與移栽方式均可。

3.2播種時間

對于直播油菜，適當(dāng)遲播可避開3月上旬的陰雨大風(fēng)天氣，減少菌核病的發(fā)生。10月10日前后為高產(chǎn)播期，播種過遲，苗期易受凍害且冬前發(fā)育不夠，根莖細弱易倒伏。播種后若遇秋旱應(yīng)及時灌溉，確保油菜的出苗率。移栽油菜以9月20日左右播種育苗為宜，出苗后及早疏苗，達到壯苗的目的。

3.3移栽

育苗后4～5葉即可移栽，移栽過遲，易長成高腳苗后倒伏。有研究結(jié)果表明，油菜遲栽10 d，倒伏率升高30%[3]。移栽前一天苗床淋水便于起苗，拔苗時不傷葉、少傷根、多帶土，邊拔苗邊移栽，根和根頸要栽入土中，苗正根直后壓緊，移栽后及時澆定根水。

3.4種植密度

種植密度的大小與油菜的倒伏有很大關(guān)系。大量研究結(jié)果表明，種植密度與倒伏率之間呈極顯著的正相關(guān)。適宜的密植可使油菜之間形成相互支撐的作用，但密度過大則使植株下層通風(fēng)透光性差，濕度大易感病，莖稈機械性能減弱而倒伏。移栽油菜密度以每667 m2種植6 000左右為宜，直播油菜出苗后應(yīng)提早定苗，以培育健壯苗，定苗密度每667 m2種植1.2萬～1.5萬為宜。高山和丘陵地密度可稍大，雜交品種和高肥田塊密度稍小，常規(guī)品種密度稍大。

4苗期管理

4.1化學(xué)抗倒

對于油菜因早播、生長過旺或有徒長趨勢的田塊，在6～7葉時每667 m2用15%多效唑可濕性粉劑50 g，兌水50 kg均勻噴施葉片[2]，可使油菜植株健壯，葉色變綠，控制高腳苗的生長和縮莖延伸，增強抗倒伏和抗寒能力。對于育苗移栽的油菜，可在其3葉期噴施多效唑，促使油菜莖腳變矮，防止高腳苗的發(fā)生，在菜苗達到壯苗后移栽。

4.2科學(xué)施肥

科學(xué)合理的施肥也能防止倒伏和病害的發(fā)生。在氮、磷、鉀、硼肥平衡施用的情況下，可以顯著改善油菜的生物性狀，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。油菜施肥要遵循“前重后輕”的原則：1）基肥要足，這是油菜高產(chǎn)的基礎(chǔ)，約占總施肥量50%。2）苗肥要輕，苗肥在定苗后至越冬前施入，占總施肥量20%，主要是促進冬前生長，積累生物量，增強抗凍抗寒能力。3）薹肥要早，這是增角增粒的關(guān)鍵措施。嚴控氮肥后移，大部分氮肥在播種時施用，小部分氮肥在蕾薹期追施。追肥施氮量越大，越容易發(fā)生倒伏；適當(dāng)增加磷、鉀肥能增加植株抗性。

4.3中耕培土

越冬前的中耕除草培土，可以增加根莖周圍的活土層，拓寬根系活動范圍，增加油菜植株根基部的支撐牢固作用；中耕除草還能提高地溫，對根部起到保溫防凍的作用，增強油菜抗倒伏能力。中耕的深度應(yīng)根據(jù)油菜長勢來確定，一般先淺后深，長勢旺的地塊宜深耕，長勢弱的地塊宜淺耕。移栽油菜結(jié)合中耕培土，每667 m2追施尿素10 kg。大田直播油菜可結(jié)合中耕除草進行間苗、定苗，最好采取人工除草。定苗后根據(jù)苗情追施苗肥，每667 m2用尿素6 kg于雨前施入[4]，力爭壯苗越冬。

5蕾花期管理

油菜蕾薹期是營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)鍵時期，植株需要大量的營養(yǎng)，缺肥會直接影響開花和角果數(shù)的增加，進而影響到產(chǎn)量。在此階段，氣溫通常不穩(wěn)定，濕潤多雨，嫩薹易受凍而導(dǎo)致生長后期倒伏。因此，蕾薹期田間管理主要是追施薹肥促進油菜春發(fā)穩(wěn)長，爭取分枝多，角果數(shù)和粒數(shù)的增加，減輕病害發(fā)生，最終獲得油菜的豐產(chǎn)。薹肥的施用要根據(jù)苗情、天氣來確定，對臘肥足，長勢好的則少施；對土壤肥力差，長勢弱的有早衰趨勢的要早施薹肥，以每667 m2追施尿素5 kg為宜。

由于十字花科植物對硼肥比較敏感，缺硼易造成花而不實，在初花期，每667 m2用硼砂或硼酸50～100 g兌水50 kg進行葉面噴施[5]，以提高油菜壯籽及結(jié)莢率。為了減輕勞動量，也可在苗期追肥中混入硼砂一并施入土中。

在川東地區(qū)春季濕潤多雨天氣，部分油菜因雨水重力倒伏，因此雨后應(yīng)及時清溝瀝水，對于已經(jīng)倒伏的植株要及時扶正，根部培土，以減少花朵結(jié)莢損失[6]。多雨春季也是油菜花瓣中菌絲生長的高峰期，是菌核病防治的關(guān)鍵時期，可于3月上旬初花期每667 m2噴施40%多菌靈100 g或50%甲基托布津可濕性粉劑100～125 mL防治菌核病。

6成熟期

結(jié)莢到成熟期是油菜最易倒伏的時期，這一時期的倒伏往往是大面積的倒伏。在田間油菜開始結(jié)莢后，圍繞田塊四周打樁圍欄防止倒伏。對于已經(jīng)倒伏后的油菜應(yīng)及時扶正，動作要輕，避免折斷莖稈。在油菜8成熟時，選擇晴天收割，不可逆向收割，避免因分枝、莢果間拉扯造成的莢果籽粒脫落。

參考文獻：

[1]趙啟菊，唐清華，王峰，等.油菜倒伏原因及其防止措施[J].農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究，2014，4（11）：52-53.

[2]覃啟平.移栽油菜倒伏原因及防治對策[J]，作物研究，1996（3）：38，41.

[3]向林英.油菜倒伏原因及其防止措施[J].南方農(nóng)業(yè)，2010（9）：52-53.

[4]劉唐興，雷冬陽，傅愛斌，等.高氮條件下前后期不同施氮比例對油菜倒伏和品質(zhì)的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2009，21（9）：104，109.

[5]周曉彬，肖數(shù)數(shù)，王瑩瑩，等.油菜倒伏問題研究進展[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（20）：4105-4108，4115.

[6]文殊.油菜倒伏影響及應(yīng)對策略[J]，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（15）：58-60.