茶皂素對(duì)奶牛免疫功能的影響

常肖肖 張議夫 趙士萍 蔣琦輝 王 炳 方洛云 熊本海 蔣林樹*

(1.北京農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，奶牛營養(yǎng)學(xué)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京102206；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京100193)

茶皂素對(duì)奶牛免疫功能的影響

常肖肖1張議夫1趙士萍1蔣琦輝1王 炳1方洛云1熊本海2*蔣林樹1*

(1.北京農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，奶牛營養(yǎng)學(xué)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京102206；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京100193)

本試驗(yàn)旨在研究茶皂素對(duì)荷斯坦奶牛的血清免疫相關(guān)細(xì)胞因子含量及其mRNA表達(dá)量的影響。試驗(yàn)采用4×4拉丁方設(shè)計(jì)，選取4頭瘤胃瘺管奶牛，每頭奶牛分別灌注0(對(duì)照)、15、30、45 g/d的茶皂素，預(yù)試期14 d，正試期21 d，共4期。采用酶聯(lián)免疫吸附劑測定(ELISA)法試劑盒測定血清中免疫球蛋白(Ig)、白細(xì)胞介素(IL)和腫瘤壞死因子-α(TNF-α)的含量，采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR方法測定淋巴細(xì)胞IL-1、IL-6、IL-10和TNF-α mRNA表達(dá)量。結(jié)果顯示：1)30 g/d茶皂素組奶牛血清IgM含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。2)15 g/d茶皂素組奶牛血清IL-1含量顯著高于對(duì)照組和45 g/d茶皂素組(P<0.05)。3)與對(duì)照組相比，15、30、45 g/d茶皂素組奶牛血清IL-1、IL-6、IL-10、TNF-α mRNA表達(dá)量均無顯著差異(P>0.05)，但45 g/d茶皂素組可提高以上細(xì)胞因子mRNA表達(dá)量。由此可見，茶皂素可提高奶牛血清中Ig及免疫相關(guān)細(xì)胞因子含量，并提高細(xì)胞因子IL-6 mRNA表達(dá)量，表明茶皂素可提高奶牛免疫功能。

茶皂素；免疫；細(xì)胞因子；奶牛

隨著我國奶牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和全世界奶業(yè)的競爭越發(fā)激烈化，提高飼養(yǎng)管理水平和奶牛自身健康就顯得尤為重要。由于化學(xué)藥物和抗生素殘留問題一直困擾著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此在研究奶牛飼糧中應(yīng)用植物源性添加劑調(diào)節(jié)增強(qiáng)奶牛自身免疫機(jī)能迫在眉睫，開發(fā)綠色植物源性飼料添加劑代替化學(xué)添加劑成為了一種必然趨勢(shì)?！?br>