桂北地區香瓜高產栽培技術

秦東+李玉洪+趙兵+李剛+陸峰+雷裕華

筆者是廣西特色水果創新團隊桂林西甜瓜綜合試驗站成員，從事西甜瓜嫁接苗生產多年，近年又著手對香瓜嫁接育苗和栽培技術進行研究與推廣。在試驗站全體成員的共同努力下，在香瓜新品種引進試驗、嫁接育苗技術和栽培技術的應用方面取得了一定的成績，逐步形成了一套適合桂林地區春季大棚香瓜嫁接育苗技術和桂北地區香瓜嫁接苗高產栽培技術，現將香瓜嫁接苗從定植到果實收獲階段的技術措施進行闡述，供同行參考，為香瓜產業發展盡綿薄之力。

1 香瓜的生物學特性

1.1 溫度

白天25～35℃、夜間15～20℃的環境條件下，晝夜溫差15～17℃對植株生長最適宜。在22～30℃的范圍內，溫度越高，其生長勢越強，同化效果越好。臨界溫度12℃，最高38℃，開花的最低溫度18℃，最適溫度25℃。

1.2 光照

香瓜整個生育期要求有充足的光照，其光飽和點為5.56萬lx，補償點為4 000 lx。正常發育要求每天日照時間10 h以上，光照強度1 400 lx以上。如果光照不足，則同化產物減少，開花坐果延遲，產量低，品質下降，且易發生病害。

1.3 水分

香瓜屬耐旱怕澇植物，適宜的空氣相對濕度，一般在50%～60%。若濕度長期高于70%容易誘發各種病害，嚴重的導致植株死亡。土壤濕度，營養生長期保持60%～70%，有利于植株的生長；開花期過高過低均不利于授粉受精；果實膨大期，保持80%為宜，此階段因植株葉面積大，蒸騰作用較強，若缺水，會影響果實膨大和產量；果實成熟期保持55%～60%。甜瓜極不耐澇，土壤水分過多時，會導致植株因根系缺氧而死亡。因此應選擇透氣性好、排灌方便、不積水的砂壤地塊種植。

1.4 肥料

香瓜為喜鉀忌氯植物，對生物菌肥和鈣、鎂、硼等中微量元素較敏感。一般每生產1 000 kg商品瓜需氮2.5～3.5 kg、磷1.3～1.7 kg、鉀4.4～6.8 kg。營養生長期需氮量最大；進入生殖生長期需鉀量日漸增多，果實膨大期達到最高峰。氮肥可促進莖葉生長和果實肥大；磷肥可促根系發達，植株健壯；鉀肥可提高品質、增加甜度、增強抗病性。

2 定植前的準備工作

①選擇適宜的定植日期 桂北地區4月日平均氣溫最高22.4℃，最低15.6℃，適合香瓜嫁接苗的移栽定植，清明節（4月4～6日）前后定植比較理想。春季大棚香瓜嫁接育苗，從浸種到適宜定植約35天；秋季在7月20號左右播種，8月10號左右可以定植。可據此來合理安排育苗時間，以不誤農時。一般香瓜嫁接苗長至2～3片真葉時及時定植，避免徒長。

②施足基肥 定植前5～7天，結合整地，每

667 m2施入腐熟有機肥3 000 kg左右，并翻耕耙勻，視栽培地耕作層深淺，一般翻耕20～30 cm，順南北走向起畦，按畦寬200 cm，高20～25 cm，溝底寬40～45 cm。在畦中間開一條主溝，溝深約15 cm，每667 m2施獅馬復合肥（15-15-15）50 kg、果蔬一號復合微生物肥料60 kg、硫酸鉀20 kg。在距畦中線兩側約30 cm處再各開一條附溝，10～15 cm深，

667 m2用尿素10 kg、有機磷肥50 kg沿溝施下，最后將主、附溝填平，平整畦面，并覆蓋地膜。

③嫁接苗移栽 定植前1天對穴盤香瓜嫁接苗進行淋水和噴藥，做到帶藥移栽。

3 定植

春香瓜苗齡35天左右，秋香瓜苗齡20～22天，嫁接苗2～3片真葉時即可定植。雙行定植，行距

60 cm，株距40 cm，如苗量充足，盡量選擇長勢好的矮壯苗種植，定植后將膜口用碎土壓嚴，每667 m2約栽苗1 100株。注意嫁接苗的子葉不能離地面太近，更不能埋入土中，否則失去嫁接的意義。定植后及時澆灌定根水。

4 田間管理

4.1 澆水補苗

定植后次日遇晴天則于上午澆水1次，3～5天內注意檢查苗的成活情況，并做好補苗工作。

4.2 追肥促苗

定植后7天左右結合主蔓摘心及時施肥，667 m2用尿素2 kg、復合肥2 kg對水500 kg穴澆，促使子蔓早生快發。定植后15天左右結合子蔓摘心，按上次的施肥方法追肥1次。

4.3 整枝

整枝是香瓜種植過程中不可缺少的一個重要環節。為促進甜瓜多結果、早結果，常采用多蔓整枝法，即在3～5片真葉時對主蔓摘心，然后選留2～3條健壯子蔓，均勻引向四方，其余摘除。待子蔓長出5～6片葉時摘心，促進孫蔓萌發和生長。孫蔓結果后，每根孫蔓留3～4片真葉摘心，促果實發育。當果實膨大后，營養生長變弱時，停止摘心。整枝在晴天下午進行較好，整枝摘心后及時打藥防病菌入侵。

4.4 疏葉疏果

基部老葉易于感病，應及早摘除，并疏去過密蔓葉，以利通風透光。一般每株留果5～8個，多余花果及畸形果及時疏去。

4.5 增施葉面肥，防早衰

后期宜葉面噴肥，每隔3～5天噴1次0.3%～0.4%磷酸二氫鉀液、0.1%～0.2%含多種微量元素的硝酸鈣溶液，連噴1～2次。

4.6 保持充足的水分

伸蔓期、開花坐果期和果實膨大期要保持充足的水分，土壤持水量達到80%左右，以防干旱。采收前7～10天停止澆水，否則會降低果實的含糖量，推遲成熟。

5 病蟲害防治

加強管理，以防為主。

5.1 蟲害防治

①潛葉蠅 使用充分腐熟的有機肥，避免施用未經腐熟的有機肥料而招致成蟲產卵；定植前1天定植后7～10天交替噴施75%滅蠅胺水劑1 500倍液或90%敵百蟲晶體1 000倍液噴灑葉片正反面1次。

②黃守瓜 用90%敵百蟲晶體1 000倍液或16%氯氰·馬拉松乳油1 000倍液噴霧，連噴2～3次。

③蚜蟲 及時清除田間殘枝敗葉，鏟除田邊雜草，消除蚜蟲。用10%吡蟲啉可濕性粉劑或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液噴霧。

④紅蜘蛛 及時清除田間雜草以及殘枝敗葉。紅蜘蛛繁殖極快，田間一旦發現，應立即噴藥滅蟲，可用20%四螨·噠螨靈懸浮劑1 000倍液或25%滅螨錳可濕性粉劑1 000倍液噴霧。

5.2 病害防治

①白粉病 用40%腈菌唑或15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑 1 000～1 500 倍液噴霧，隔 10～15天 1 次。

②蔓枯病 用75%百菌清可濕性粉劑 600 倍液或20%奧力克—青枯立克水劑100 mL+41%大蒜油15 mL對水15 kg噴霧，3～5天1次，連噴2次。

③疫病 用72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑 800 倍液、64%殺毒礬M8（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑400～500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，7～10天1次，連噴 2～4 次。

④枯萎病 瓜苗定植后開花之前用綠亨一號（噁霉靈）3 000倍液灌根，每穴80 mL。以后在坐瓜后和膨瓜后各灌2次，每穴200 mL。在整個生育期分以上3次用藥，可以避免枯萎病發生，效果在85%左右。

⑤細菌性葉枯病 用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素 4 000～5 000 倍液噴霧。

⑥細菌性角斑病 47%加瑞農（春雷·王銅）可濕性粉劑800倍液、80%乙蒜素乳油4 000倍液、72%農用硫酸鏈霉素或新植霉素可溶性粉劑

4 000～5 000 倍液噴霧。

6 適時采收

香瓜的品質與果實成熟度密切相關，果實成熟度不夠，則甜度低、香味不足，但是采收過晚，果肉變軟，風味欠佳，也降低食用價值。適期早采收，有利于提高經濟效益。一般在當地銷售的甜瓜，完全成熟時采收；外運遠銷的甜瓜，應于成熟前3～4天，八九成熟時采收，此時采收果實硬度高，耐貯運，至銷售時已完全成熟。甜瓜的采收適期是：糖分達到最高點但果肉尚未變軟時。其判斷標準如下：充分表現出該品種植物學特性，果皮顏色由原來的綠色變灰綠色或黃色，由白色變為乳白色或黃色，由淺綠色變為白色等；同時成熟的瓜表皮有光澤，花紋清晰，有的品種還散發出香氣。一般香瓜從開花至成熟為25～30天，采摘前15天，不能使用殘留超過7天的農藥。應選擇在晴好天氣采摘。