高職連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)策略思考

趙慧勇?蔣祥龍?寧靜?余興華

摘 要 高職人才培養(yǎng)的過程中，應(yīng)把專業(yè)認同作為隱性目標(biāo)，也就是把學(xué)生對專業(yè)的認知、情感、學(xué)習(xí)引導(dǎo)和就業(yè)意愿作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)，把專業(yè)認同理論作為專業(yè)教學(xué)和實踐活動開展的理論依據(jù)，以促進學(xué)生的專業(yè)認同感。以連鎖經(jīng)營專業(yè)為例，通過宣傳相關(guān)專業(yè)文化、改善教學(xué)條件以及提升就業(yè)工作等途徑來進行專業(yè)認知教育和情感的培養(yǎng)，通過教學(xué)活動不斷增強學(xué)生的專業(yè)適切感和就業(yè)意愿。在提升專業(yè)認同感的同時，要改善學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)行為，進而保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

關(guān)鍵詞 高職院校；連鎖經(jīng)營；人才培養(yǎng)；專業(yè)認同

中圖分類號 G712 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1008-3219（2017）02-0032-03

當(dāng)前，高職院校在經(jīng)歷了規(guī)模擴張的發(fā)展階段后，開始轉(zhuǎn)入加強內(nèi)涵建設(shè)、大力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高階段。緊密結(jié)合市場需求，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)體系是高職教育發(fā)展應(yīng)當(dāng)遵循的外部客觀規(guī)律，堅持以人為本，注重學(xué)生全面發(fā)展則是教育發(fā)展的內(nèi)部規(guī)律，也就是要更好地發(fā)展高職教育，要從學(xué)生的實際情況出發(fā)，開展各項教育教學(xué)活動。

以皖北某高職學(xué)院為例，該校自2003年根據(jù)社會發(fā)展需求設(shè)置了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，在其對畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)一年后仍從事連鎖經(jīng)營管理工作的不足50%，兩年后這個數(shù)字不足35%，普遍存在滿意度低、頻繁更換工作的現(xiàn)象[1]；很多學(xué)生認為所從事的工作又臟又累，技術(shù)含量低，待遇和社會地位相對不高，發(fā)展前景不大，與自己一直以來的預(yù)期差距較大。另外，在校學(xué)生學(xué)習(xí)行為消極，專業(yè)興趣不濃，遲到甚至?xí)缯n等問題比較突出。這些問題成為專業(yè)發(fā)展的瓶頸，也是高職教育普遍面臨的問題。解決這些問題，需要從學(xué)生的角度思考對策，從其心理出發(fā)來尋找解決問題的方法，分析研究其行為消極、學(xué)習(xí)動機不足、從業(yè)意愿不強的原因。

一、專業(yè)認同的內(nèi)涵及影響因素

（一）專業(yè)認同的內(nèi)涵

專業(yè)認同理論對于解決連鎖經(jīng)營專業(yè)的人才培養(yǎng)問題具有重要的理論價值。專業(yè)認同（Specialty Identity）是指學(xué)習(xí)者在對所學(xué)專業(yè)認知的基礎(chǔ)上，不僅從情感上接受和認可所學(xué)專業(yè)，而且伴隨積極的外在行為和內(nèi)心的適切感，是一種認識、情感和態(tài)度的移入過程，包括認知性、情感性、行為傾向性和適切性”四個維度[2]。專業(yè)認同是聯(lián)系學(xué)生主體行為意愿與客體環(huán)境因素的橋梁，外在環(huán)境因素通過影響專業(yè)認同而影響學(xué)生從業(yè)意愿[3]。具體表現(xiàn)為學(xué)習(xí)者結(jié)合自己的興趣、愛好與特長，在諸多專業(yè)中將某一專業(yè)視為與自我同一的，而將其他專業(yè)視為他者，甚至希望自己成為與該專業(yè)杰出者一樣的人的反應(yīng)[4]。因此，對于這種現(xiàn)象也不難理解，專業(yè)認同感高，職業(yè)目標(biāo)就明確，競爭力也更強；專業(yè)認同低則有可能導(dǎo)致職業(yè)目標(biāo)模糊，在職業(yè)決策時遇到困難。

（二）專業(yè)認同的影響因素

大量相關(guān)研究表明，影響專業(yè)認同的因素主要與教學(xué)條件、專業(yè)前景等有關(guān)。教學(xué)條件包括實習(xí)實訓(xùn)場所等硬件設(shè)施，也包括學(xué)習(xí)氛圍、師資力量等軟環(huán)境。專業(yè)前景主要是指該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)環(huán)境和待遇等。另外，專業(yè)認同和學(xué)習(xí)動機顯著相關(guān)。綜上所述，通過外在條件的改善及其作用的發(fā)揮，可以促進學(xué)生專業(yè)認同感的提升，增強學(xué)習(xí)動機，形成學(xué)習(xí)動機與專業(yè)認同的良性循環(huán)，進而引導(dǎo)學(xué)生進行更深入的專業(yè)探索等。

二、連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)生專業(yè)認同現(xiàn)狀

在對皖北某高職院校連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)生的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，其專業(yè)認同狀況總體較好[5]。在專業(yè)認同的四個維度中，情感性得分最高，認知性排在靠后的位置。說明這種專業(yè)好感可能不是建立對專業(yè)全面認知的基礎(chǔ)之上，因而缺乏理性基礎(chǔ)。實踐中也發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生在志愿選擇時，對專業(yè)的認識和了解非常少，因而專業(yè)選擇方面盲目性較大。另外，二年級認同狀況低于一年級，不顯著但值得關(guān)注。事實上，隨著專業(yè)學(xué)習(xí)的深入，學(xué)生可能會認為專業(yè)現(xiàn)狀與自己最初的想象差距較大，從而產(chǎn)生厭學(xué)情緒和厭學(xué)行為。這也說明了專業(yè)情感與專業(yè)認知密切相關(guān)。如果學(xué)生對專業(yè)有較全面的認識，其認同感一旦形成比較穩(wěn)固，不會隨意產(chǎn)生太大的波動[6]。在專業(yè)認同狀況總體較好情況下，普遍存在認知不足、情感不穩(wěn)的問題。這也可能是學(xué)習(xí)動機不足，就業(yè)意愿不強，造成人才培養(yǎng)質(zhì)量不高的真正原因。

三、專業(yè)認同理論在連鎖經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)中的運用

（一）基于專業(yè)認同，構(gòu)建人才培養(yǎng)策略

構(gòu)建人才專業(yè)認同的策略主要是從校園文化等方面強化專業(yè)認知，穩(wěn)固專業(yè)情感，以形成科學(xué)的專業(yè)態(tài)度。具體措施主要有：加強專業(yè)建設(shè)，改善軟硬件環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和專業(yè)自信，形成專業(yè)適切感，增強就業(yè)意愿；提升就業(yè)質(zhì)量，為學(xué)生明確目標(biāo)，增強學(xué)習(xí)的興趣和動力；通過認同感的提升最終帶動學(xué)習(xí)動機的提升，保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。如圖1所示。

（二）連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)生專業(yè)認同感的培養(yǎng)實踐

筆者所在高職院校自2011年以來，在連鎖經(jīng)營專業(yè)建設(shè)和研究中整合資源，有目標(biāo)地、系統(tǒng)性開展專業(yè)認同教育，效果較為明顯。

第一，通過建設(shè)專業(yè)識別系統(tǒng)來培養(yǎng)專業(yè)認同感。一是專業(yè)理念識別。將連鎖行業(yè)中優(yōu)秀企業(yè)的文化融入到專業(yè)教學(xué)和管理中，在學(xué)生理解和接受的基礎(chǔ)上，形成相應(yīng)的專業(yè)理念，包括專業(yè)使命、專業(yè)遠景、專業(yè)人才觀等。專業(yè)理念一旦形成將產(chǎn)生了強大輻射和引導(dǎo)作用。二是專業(yè)行為識別。通過開展各種專業(yè)技能活動，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐能力，如開展POP技能大賽、校園購物節(jié)、營銷策劃技能等大賽，這不僅鍛煉了學(xué)生的實踐能力，而且培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)適切感。三是專業(yè)視覺識別。在借鑒優(yōu)秀企業(yè)文化的基礎(chǔ)上，該專業(yè)師生共同設(shè)計了專業(yè)標(biāo)志；在寢教室的設(shè)計和裝潢上加入專業(yè)元素；設(shè)計專業(yè)特色的服裝等。四是專業(yè)聽覺識別（班歌）。組織編寫班歌、活動口號等。在有效傳播連鎖經(jīng)營管理專業(yè)相關(guān)信息的同時，增強了專業(yè)的凝聚力和專業(yè)自信。社會心理學(xué)研究表明，人們因為增加了信息的接觸頻率，或由于信息曝光率較高，會從熟悉轉(zhuǎn)變?yōu)橄矚g，甚至可能出現(xiàn)“極化現(xiàn)象”，也就是更加積極地評定自己的專業(yè)；信息的重復(fù)呈現(xiàn)是使態(tài)度得以保持進而支配后繼行為的一個有效策略[7]。因此，有特色的專業(yè)文化是開展專業(yè)認同教育的有效手段。

第二，通過改善教學(xué)條件，增強學(xué)生專業(yè)認同感。一是提高教師業(yè)務(wù)素質(zhì)，為專業(yè)認知和專業(yè)情感教育奠定基礎(chǔ)。注重理論知識學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，也注重教育心理學(xué)的知識培訓(xùn)，增強理論教學(xué)的有效性；特別是在教學(xué)理念要更新，主張用積極的態(tài)度看待高職生，積極發(fā)現(xiàn)其優(yōu)勢，從而形成融洽的師生關(guān)系，促進學(xué)生積極的專業(yè)情感的產(chǎn)生。二是通過課程建設(shè)有效培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力。在明確該工作領(lǐng)域、工作性質(zhì)以及所需的核心工作能力基礎(chǔ)上，與企業(yè)共同開發(fā)出更具操作性的教材和專業(yè)課程體系，把崗位職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)作為教學(xué)的核心內(nèi)容，實現(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容與崗位工作零對接，有效提升學(xué)生的專業(yè)自信，增強了專業(yè)適切感。三是通過實習(xí)實訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力和專業(yè)適切感。通過建設(shè)“校中廠”和“廠中校”的方式，使學(xué)生在校期間能夠進行與企業(yè)真實經(jīng)營過程完全相同的生產(chǎn)經(jīng)營實訓(xùn)，有效鍛煉學(xué)生的營運能力。

第三，通過加強就業(yè)管理，培養(yǎng)和鞏固專業(yè)認同感。一是進行充分的專業(yè)宣傳，使學(xué)生明晰自身專業(yè)的發(fā)展路徑。從入學(xué)伊始，引導(dǎo)學(xué)生正確認識高職專業(yè)和高職教育的發(fā)展前景，認識高素質(zhì)高技能人才的發(fā)展空間，幫助學(xué)生樹立信心。對學(xué)生進行連鎖經(jīng)營專業(yè)發(fā)展前景的展望，進行職業(yè)規(guī)劃教育，樹立專業(yè)的自信和合理的學(xué)習(xí)目標(biāo)。二是樹立就業(yè)榜樣，發(fā)揮“明星效應(yīng)”，增強學(xué)習(xí)行為導(dǎo)向。發(fā)揮眾多就業(yè)“明星”的榜樣和示范作用，分享就業(yè)的成功經(jīng)驗，了解工作實際所需的知識和能力以及團隊合作等的重要性，增強學(xué)習(xí)的動力性和目標(biāo)性；讓學(xué)生認識到成功是一個由量變到質(zhì)變的過程，是不斷學(xué)習(xí)和努力的結(jié)果；認識到即使是平凡的崗位仍然可以做出不平凡的成績，促進正確的價值觀和擇業(yè)觀的形成。三是提高就業(yè)質(zhì)量。學(xué)校搭建就業(yè)平臺，為高質(zhì)量就業(yè)提供保障；積極開展就業(yè)心理輔導(dǎo)，改變錯誤認知，避免走入“有業(yè)不就”的誤區(qū)；改變在就業(yè)質(zhì)量方面的錯誤評判標(biāo)準(zhǔn)；注重積累工作經(jīng)驗，逐步拓展發(fā)展空間。

參 考 文 獻

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[2]秦攀博.大學(xué)生專業(yè)認同感的特點及其相關(guān)研究[D]. 重慶： 西南大學(xué)，2009.

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[4]王頂明.對專業(yè)認同有關(guān)概念的理論述評[J].學(xué)園，2008（2）：32-38.

[5]趙慧勇.高職生專業(yè)認同特點和學(xué)習(xí)動機關(guān)系[J].寧波大學(xué)學(xué)報：教科研版，2013（4）：95-99.

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