桂林地區(qū)番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀及潛力品種推薦

李玉洪

導(dǎo)讀：桂林市是廣西重要的番茄生產(chǎn)基地，年種植番茄面積達

1萬hm2，總產(chǎn)量30萬t，產(chǎn)值高達6億余元；其中以平樂縣茶林早春番茄生產(chǎn)基地、資源縣車田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在業(yè)內(nèi)最具知名度。介紹了當?shù)胤焉a(chǎn)情況，并推薦了格雷571、杰瑞101、瑞菲、鐵砣等品質(zhì)好、硬度高、果形扁圓、豐產(chǎn)性好的品種。

隨著國家新一輪“菜籃子”工程建設(shè)的啟動，作為“南菜北運”和“東菜西調(diào)”的主要生產(chǎn)基地之一，廣西政府非常重視番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將番茄產(chǎn)業(yè)列入了廣西“十二五”發(fā)展重點規(guī)劃，并設(shè)立了番茄專項資金為產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻堅克難保駕護航，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢。桂林市是廣西重要的番茄生產(chǎn)基地，番茄產(chǎn)業(yè)在各級政府的高度重視下快速發(fā)展，番茄種植已成為部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)提高農(nóng)民收入、打贏扶貧攻堅戰(zhàn)的主要措施之一。

1 桂林地區(qū)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

桂林地處廣西壯族自治區(qū)東北部，屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和，年均氣溫16～20℃，雨量充沛，年降雨量1 500～1 700 mm，光照充足，年日照時數(shù)1 282.4～2 026.5 h，無霜期長，年無霜期約300天，具有得天獨厚的發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)的自然氣候條件。各地方政府根據(jù)自身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點和特有的小氣候條件，大力推進番茄規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化建設(shè)，全市形成了早春番茄、春番茄、高山夏季番茄和秋延后番茄等大規(guī)模生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)布局，其中尤以平樂縣茶林早春番茄生產(chǎn)基地、資源縣車田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在業(yè)內(nèi)最具知名度。全市年種植番茄面積達到了1萬hm2，總產(chǎn)量30萬t，產(chǎn)值高達6億余元[1]。

在產(chǎn)業(yè)基地布局上，桂林市早春番茄基地以平樂縣二塘鎮(zhèn)茶林村早春番茄生產(chǎn)基地為代表，集中了茶林村委及相鄰的樂塘、二塘、沙沖等幾個行政村共1 334 hm2生產(chǎn)基地，幾乎全部種植大紅果番茄，形成了廣西最大的早春番茄露地生產(chǎn)基地。以灌陽縣新圩鄉(xiāng)和興安縣高尚鎮(zhèn)為代表的春番茄種植區(qū)也逐步走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展之路，據(jù)2011年統(tǒng)計，種植面積首次突破萬畝大關(guān)，種植種類也以大紅果番茄為主。資源縣作為華南地區(qū)最大的夏秋番茄生產(chǎn)基地，種植種類既有大紅果番茄，也有部分小番茄品種，種植規(guī)模1 467.4 hm2，總產(chǎn)量17.6萬t，總產(chǎn)值4.8億元，產(chǎn)品主要銷往北京、上海、廣東、浙江、福建，甚至出口到東南亞市場。秋延后番茄生產(chǎn)基地以永福縣三皇鄉(xiāng)為核心，輻射帶動附近的鹿寨、融安縣等周邊地區(qū)發(fā)展，輻射面積達2 001 hm2，該基地以打季節(jié)差、錯峰栽培為主，價格高于外地同類產(chǎn)品，群眾種植積極性空前高漲。

2 主要栽培模式

桂林地區(qū)番茄生產(chǎn)有早春番茄、春番茄、高海拔山區(qū)越夏番茄和秋延后番茄等多種栽培方式，各生產(chǎn)基地根據(jù)當?shù)夭煌霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點和氣候條件采用不同的栽培模式，取得了顯著經(jīng)濟效益和社會效益，為當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收作出突出貢獻。

2.1 春番茄水旱輪作一年3茬栽培模式

春番茄水旱輪作栽培模式主要在以平樂茶林為核心區(qū)的春番茄生產(chǎn)基地應(yīng)用，通過輪作技術(shù)實現(xiàn)一年3茬：春番茄+晚稻+萵筍，春番茄一般11月中旬播種，第2年2月上旬定植于大田，5月上旬開始采收，6月下旬倒秧后插種一季晚稻，晚稻收割再種植一茬萵筍，667 m2產(chǎn)值達15 000元左右。該栽培模式通過水旱輪作，克服了番茄生產(chǎn)連作障礙造成的土傳病害大面積發(fā)生。番茄大多采用自根苗方式種植，也有少部分農(nóng)戶采用嫁接栽培方式。另外，為了充分利用地力、光能，灌陽縣在春番茄實現(xiàn)水旱輪作的基礎(chǔ)上套種紅薯增加復(fù)種指數(shù)，使春番茄667 m2收益得到了大幅度提高。

2.2 高海拔山區(qū)越夏番茄嫁接栽培模式

資源縣車田鄉(xiāng)和龍勝縣偉江鄉(xiāng)等山區(qū)，海拔700～800 m，一般采用越夏栽培番茄模式，3月下旬播種，4月中旬嫁接，5月中下旬定植，7月采收，

10月下旬至11月結(jié)束，采收期長達4個月，平均每667 m2商品果產(chǎn)量在8 000～9 000 kg，正常年份667 m2產(chǎn)值2萬～3萬元。此栽培模式選用抗病砧木品種進行嫁接育苗，既有效地解決了青枯病等土傳病害的嚴重為害，又充分利用了砧木根系發(fā)達、吸收能力強的特點，采用高畦栽培方式，大量施用有機肥作基肥，充分保證了夏番茄收獲期長、產(chǎn)量高的養(yǎng)分需求。

2.3 秋延后番茄“半月型”高拱棚防霜避雨栽培模式

永福三皇番茄基地，采用嫁接方式栽培番茄，并與水稻實行水旱輪作。番茄一般6月上旬播種，6月下旬7月上旬嫁接育苗，7月底8月初早稻收割完后移栽。砧木為應(yīng)用較多的砧木一號、寶砧5號等秋茬番茄嫁接砧木專用品種，接穗較多選擇格雷、瑞菲等品質(zhì)好、硬度高、果形扁圓、豐產(chǎn)性好的番茄品種。種植時搭建“半月型”簡易高拱棚實行避雨栽培，同時在霜凍來臨時防止白霜直接打在植株上，既延長番茄采收期至第2年3月，又達到了錯峰生產(chǎn)的目的，667 m2產(chǎn)量可達7 500～9 000 kg，增產(chǎn)增收效果明顯。

3 潛力品種推薦

①格雷571 該品種由荷蘭瑞克斯旺（中國）種子有限公司出品，無限生長類型，早熟，豐產(chǎn)，生長勢中等，耐熱性強，對環(huán)境適應(yīng)性好。果實高扁圓形，均勻整齊，中型果，單果質(zhì)量190～210 g，熟果亮紅色，口感好，質(zhì)地硬，無裂紋，無綠肩現(xiàn)象，耐貯運，抗煙草花葉病毒病、筋腐病、枯萎病，每667 m2栽1 600～2 000株。

②杰瑞101 山東壽光市綠豐種子有限公司生產(chǎn)，無限生長型，中熟，節(jié)間短，植株生長健壯，耐低溫，在持續(xù)陰雨、低溫條件下有較強的坐果能力。抗病性強，大中型果，單果質(zhì)量180～220 g，果色大紅，貨架期長，耐貯運。

③瑞菲 以色列先正達種子有限公司出品，雜交一代大紅番茄，無限生長型，中早熟品種，植株長勢強，耐熱性好，坐果能力強，均勻整齊，果實圓形偏扁，顏色美觀，萼片開張，單果質(zhì)量約200 g，果實硬度好，耐運輸；抗枯萎病、番茄花葉病毒病和斑萎病毒病，適宜北方保護地及南方露地秋延栽培，每

667 m2栽2 000株左右。

④鐵砣 桂林市蔬菜研究所最新育成產(chǎn)品，無限生長型，早中熟，生長勢旺，葉片大而綠，果實蘋果形，3～4心室，單果質(zhì)量220 g，大紅果，果皮光亮，商品性佳，果實抗裂性和耐儲運性好。含可

溶性固形物5.82%、總糖2.96%、總酸0.27%、VC

159.1 mg/kg，硬度0.908 kg/cm2，糖酸比為10.96。

參考文獻

[1] 周廣熊，張武鳴，黃超艷，等.桂林市番茄種植區(qū)域及主栽品種[J].中國蔬菜，2016（3）：90-91.

[2] 李文嘉，王益奎，蔣雅琴，等.廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].中國蔬菜，2014（8）：49-50.

[3] 王益奎，黎炎，趙興愛，等.廣西番茄的生產(chǎn)現(xiàn)狀及潛力品種推薦[J].長江蔬菜，2011（5）：4-6.