浙中夏季山地瓠瓜高產高效栽培技術

高安忠+++徐明飛

導讀：瓠瓜別名長瓜、扁蒲、蒲瓜、夜開花等，一年生攀緣草本植物，是浙江浦江縣主栽品種之一，其種植面積逐年擴大，經濟效益顯著。從品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收6個方面介紹了山地瓠瓜高產栽培技術，以期為種植戶提供參考依據，增加農民收入。

浙江浦江縣是一個“七山一水二分田”的丘陵山區縣，海拔200～500 m，中低山地資源豐富。自1996年發展山地蔬菜以來，瓠瓜種植效益不斷提高，產品在周邊及杭州市場暢銷，2015年667 m2平均產值達8 000元，扣除種子、肥料、農藥、耕地等生產費用1 500元，667 m2收入6 500元，經濟效益顯著。現將其栽培技術總結如下。

1 品種選擇

瓠瓜生長適溫20～30℃，不耐高溫，結果期要求光照足、空氣濕度較高。山地應選擇抗病、耐熱、優質、高產、商品性好、適宜露地栽培的瓠瓜品種，如浙蒲2號、浙蒲6號、杭州長瓜等。

2 育苗

2.1 茬口安排

根據生產和市場需求，一般在4月下旬5月上旬播種育苗，5月中下旬移栽，或5月上旬直播，6月下旬至7月底采收。

2.2 種子處理

播前先曬種1～2 h，用體積為種子5～6倍的55～60℃恒溫水浸種15 min；或先用清水浸種4～6 h，再用10%磷酸三鈉溶液或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡20 min，殺滅種子表面攜帶的病菌。將種子撈出沖洗干凈，置于30℃的濕潤條件下催芽至露白后播種。

2.3 穴盤育苗

選擇陽光充足、排灌方便田塊作苗床，最好在鋼架大棚內育苗，或搭建小拱棚，防雨保溫。按DB33/T 873-2012《蔬菜穴盤育苗技術規程》，將浸種催芽后的瓠瓜種子直接播入32穴或50穴的穴盤中，覆蓋1 cm厚的基質，澆透水，覆蓋薄膜，保持基質濕潤，當有30%種子出土時，揭去地膜。育苗期晴熱天氣中午氣溫較高，容易灼傷幼苗，白天應加大通風，降低棚內溫度；早晚應根據基質干燥程度及時補水，防止基質失水。

3 定植

3.1 田塊選擇

應選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌良好、陽光充足、3年內未種過瓜類作物的地塊，或與水稻輪作。

3.2 整地施肥

播前10～20天，深翻土壤，施足基肥，每667 m2施腐熟有機肥2 500～3 000 kg或商品有機肥300～500 kg、三元復合肥（N、P2O5、K2O各15%）25 kg作基肥，并撒施生石灰100～150 kg，整地作畦，畦面整成龜背形，畦連溝寬150 cm，溝寬30 cm。全畦覆蓋黑色地膜，鋪膜時，膜要拉緊，膜四周和栽培穴處要用泥土壓牢、封實，防止被大風掀起。黑色地膜覆蓋可調節土溫、保水、保肥、減輕雜草和病蟲害為害。

3.3 合理密植

苗齡12～15天、2葉1心期定植，每畦定植2行，株距70～80 cm，行距75～90 cm，每667 m2定植1 000～1 200株。

4 田間管理

4.1 肥水管理

瓠瓜生長期短，上市期集中，除施足基肥外，還要追肥灌水。追肥原則是前輕后重、少量多次。第1個瓜坐果后施催瓜肥，每667 m2施三元復合肥

5 kg、尿素10 kg、磷酸二氫鉀2.5 kg，促側蔓生長；第1個瓜采收后施盛瓜肥，每667 m2施三元復合肥10 kg；以后視生長情況追肥，每667 m2施三元復合肥8～10 kg，可穴施于2株之間，也可條施在離植株15 cm處。根據植株長勢，必要時葉面追肥，可用綠芬威或植物動力2003等氨基酸類葉面肥。

4.2 搭架引蔓

主蔓長到40～50 cm，及時搭架綁蔓，采用“人”字形架式，即在離植株10 cm處左右各斜插1根長2.5 m左右的竹竿，2根竹竿交叉處放1根橫桿綁牢，搭好架后用布條或稻草以“∞”字形把主蔓綁在架上。架兩端和中間每隔30 m左右，在架兩邊增加1對斜架，防止大風刮倒。

4.3 整枝摘葉

瓠瓜以側蔓結瓜為主，側蔓1～2節即可結瓜，因此，植株調整是瓠瓜早熟豐產的重要措施。及時剪掉莖部側蔓，使主蔓強壯，當主蔓長1 m左右，即有7～9片真葉時打頂，促使側蔓生長，瓜長達15～20 cm時，再于其上留4～6片葉第2次摘心，促孫蔓生長，以后任其自然生長結果或根據情況再摘心1次，采摘1～2批瓜后，及時摘除植株下部的病葉、老葉、不結瓜的無效側枝和采收后的側枝，打頂和摘葉宜晴天進行，整枝后可用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液等保護性農藥噴霧，防止傷口感病。

5 病蟲害防治

遵循“生產必需、防治有效、安全為先、效益最高”的原則，進行綜合防治。

①病毒病 做好種子溫湯浸種；可用1.5%病毒靈乳油1 000倍液、2%菌克毒克水劑250倍液噴霧防治。生長期注意及時防治蚜蟲。

②白粉病 可用50%醚菌酯懸浮劑5 000倍液、4%四氟醚唑水乳劑1 000倍液噴霧防治。

③枯萎病 出現中心病株后，可用96%噁霉靈可濕性粉劑3 000倍液、3%廣枯靈水劑600倍液噴霧防治，并結合灌根，每株灌藥250～500 mL。

④蚜蟲 可用20%呋蟲胺可溶性粒劑1 500～

2 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、10%烯啶蟲胺水劑2 000倍液噴霧防治。

⑤斜紋夜蛾 在卵孵高峰至3齡幼蟲分散前用藥，可用5%氟蟲脲乳油2 500倍液、10億PIB/g斜紋夜蛾核型多角體病毒可濕性粉劑600～800倍液、25 g/L多殺霉素懸浮液1 500倍液噴霧防治。

⑥瓜絹螟 可用10%蟲螨腈懸浮劑2 500倍液防治。

6 及時采收

山地瓠瓜從播種到開花約40天，謝花后10～12天收獲，單瓜質量400～500 g。首批瓜宜早采收，有利于促進壯苗及后續瓜的開花結果。采摘宜在早上進行，盡量保護好果實表面的茸毛，提高商品性，做好分級包裝，防止機械損傷。

參考文獻

[1] 楊新琴，徐云煥.山地蔬菜生產必讀必勝[M].北京：中國農業出版社，2015.

[2] 吳小蓉，高安忠.馬鈴薯—瓠瓜—秋四季豆山地蔬菜高產高效栽培技術[J].上海蔬菜，2009（4）：57-58.