周峻
摘要:數(shù)學(xué)是一門(mén)關(guān)于思維和智慧的學(xué)科,中職數(shù)學(xué)作為職業(yè)高中生的一門(mén)重要的課程,不僅僅是為了畢業(yè)或者被逼無(wú)奈而學(xué),而是因?yàn)樵诂F(xiàn)代酒店和旅游行業(yè)中都需要數(shù)學(xué)這門(mén)課程的引導(dǎo)。旅游管理與酒店管理教學(xué)涉及到社會(huì)旅游業(yè)和酒店業(yè)的良性發(fā)展,為行業(yè)輸送著大批人才,高職高專的專門(mén)教育尤其如此。它也和其他學(xué)科知識(shí)息息相關(guān),只要理解了里面包含的科學(xué)意義和社會(huì)意義,這對(duì)我們的職業(yè)高中生以后的職業(yè)生涯有著很積極的影響,今天我們就以職業(yè)高中里的旅游和酒店行業(yè)為例進(jìn)行分析。
關(guān)鍵詞:積極;人際交往;發(fā)展
一、中職數(shù)學(xué)在旅游和酒店行業(yè)中養(yǎng)成獨(dú)立性的必然因素
1、獨(dú)立性便于培養(yǎng)人才
在中職教育中,數(shù)學(xué)教師和專業(yè)課教師建立較好的溝通關(guān)系,使教學(xué)內(nèi)容符合本專業(yè)的特點(diǎn)。根據(jù)各個(gè)專業(yè)的需要,適時(shí)調(diào)整教學(xué)側(cè)重點(diǎn)與內(nèi)容,選擇合適的教材與教案,從而構(gòu)成符合專業(yè)需要的數(shù)學(xué)教學(xué)體系。[1]這種方法對(duì)培養(yǎng)人才產(chǎn)生利潤(rùn)很大的影響,這要求培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生都有獨(dú)立觀察和解決問(wèn)題的能力,企業(yè)在此基礎(chǔ)上,更能發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)培養(yǎng)出令企業(yè)滿意的人才。日本著名的作曲家、歌手、鋼琴師久石讓說(shuō)過(guò):“符合邏輯的思考,依據(jù)腦中所積累的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)等等。曾經(jīng)學(xué)過(guò)什么、體驗(yàn)過(guò)什么,才能逐漸構(gòu)成創(chuàng)作的血肉,這些都存在于邏輯思考之中。”這說(shuō)明邏輯在我們生活中的重要性,而學(xué)好數(shù)學(xué)則是培養(yǎng)邏輯的重要方法。例如:小范圍推大范圍,則為充分非必要條件。 對(duì)于P:{1,2} Q:{1,2,3}, 明顯P范圍小于Q范圍, 所以 P是Q的充分非必要條件。數(shù)學(xué)作為推理、思辨的工具,開(kāi)啟心智、準(zhǔn)確表達(dá)自己想法以及抓住事情的重點(diǎn)具有非常重要的意義。中職數(shù)學(xué)的教學(xué),有利于提高學(xué)生的自主性,主觀能動(dòng)性以及創(chuàng)新能力。這代表著我們是否能夠正確而精準(zhǔn)地表達(dá)自己的想法,做到“心中自有萬(wàn)千甲兵”這對(duì)以后的工作的成熟和完成得是否令上司更加滿意有著重要的作用。好的旅游酒店管理教學(xué)可以保證未來(lái)的從業(yè)者具有良好的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)態(tài)度,進(jìn)而 進(jìn)一步推進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。[2]旅游和酒店行業(yè),作為服務(wù)行業(yè),與人打交道的地方多,這不僅需要專業(yè)素質(zhì)要過(guò)硬,而且也要求做事要依據(jù)邏輯,在顧客遇見(jiàn)問(wèn)題的時(shí)候能夠從不同方面思考,想到別人想不到的,例如有個(gè)資深的酒店經(jīng)理說(shuō)過(guò):酒店管理人才就是最全面的人才,學(xué)習(xí)的知識(shí)面幾乎囊括了社會(huì)科學(xué)的各個(gè)方面,數(shù)學(xué)則是社會(huì)科學(xué)的基礎(chǔ)。數(shù)學(xué)教師應(yīng)該針對(duì)不同專業(yè)的情況。對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié),明確中職階段有哪些數(shù)學(xué)知識(shí)必須掌握。教學(xué)過(guò)程中對(duì)知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性要適當(dāng)考慮,重點(diǎn)是突出中職數(shù)學(xué)對(duì)專業(yè)課的實(shí)用性。
2、獨(dú)立性有利于提高工作效率
由于中職數(shù)學(xué)是銜接初中的數(shù)學(xué)知識(shí),有的同學(xué)遇到比初中還要復(fù)雜的數(shù)學(xué)就產(chǎn)生了一種惰性,現(xiàn)在的青少年普遍熱愛(ài)玩手機(jī)游戲,網(wǎng)絡(luò)游戲,隨手可及的資訊和信息,讓他們更加依賴外界的一切。殊不知,數(shù)學(xué)中所包含的內(nèi)容,是這些手機(jī)游戲網(wǎng)絡(luò)游戲所不能代替的。數(shù)學(xué)來(lái)源于生活,生活離不開(kāi)數(shù)學(xué)。數(shù)學(xué)對(duì)個(gè)人,社會(huì),世界都會(huì)產(chǎn)生影響。中職教學(xué)中有關(guān)于掌握一元二次方程的解法,能解簡(jiǎn)單的二元一次方程組、二元二次方程組;能靈活的運(yùn)用一元二次方程根的判別式以及根與系數(shù)的關(guān)系解決相關(guān)問(wèn)題。數(shù)學(xué)在其發(fā)展的早期就與人類的生活及社會(huì)活動(dòng)有著密切的關(guān)系,解決著各種各樣的問(wèn)題:食物、牲畜、工具以及其他生活用品的分配與交換,房屋、倉(cāng)庫(kù)的建造,丈量土地,興修水利,編制歷法等。隨著數(shù)學(xué)的發(fā)展和人類文明的進(jìn)步,數(shù)學(xué)的應(yīng)用逐漸擴(kuò)展到更一般的技術(shù)和科學(xué)領(lǐng)域。近代以來(lái),數(shù)學(xué)又進(jìn)入了人文科學(xué)領(lǐng)域,并使人文科學(xué)的數(shù)學(xué)化成為一種強(qiáng)大的趨勢(shì)。例如:在進(jìn)行服務(wù)的過(guò)程中,有的顧客因?yàn)椴徒砑垱](méi)有及時(shí)供應(yīng)而破口大罵,有的同事就會(huì)在私底下埋怨或者覺(jué)得委屈,這也造成了同事之間消極情緒的散發(fā),搞得整個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)充滿了低氣壓。如果你學(xué)會(huì)了獨(dú)立思考,第一:你不會(huì)被外界的話語(yǔ)影響到自己的工作質(zhì)量。第二:你會(huì)善于反省自己,為什么顧客會(huì)發(fā)火?難道不是因?yàn)槲覀兊姆?wù)并沒(méi)有做好而造成的嗎?這樣想了過(guò)后,就能更好地調(diào)節(jié)同事帶來(lái)的負(fù)面情緒,也可以更好地提高自己的服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量從而提高自己的工作效率。
二、中職數(shù)學(xué)中獨(dú)立性在旅游和酒店行業(yè)中對(duì)企業(yè)的影響
1、提高臨場(chǎng)隨機(jī)反應(yīng),減少危機(jī)的發(fā)生。
職中數(shù)學(xué)中有對(duì)概率進(jìn)行系統(tǒng)地教學(xué),概率是對(duì)隨機(jī)事件發(fā)生的可能性的度量,一般以一個(gè)在0到1之間的實(shí)數(shù)表示一個(gè)事件發(fā)生的可能性大小。越接近1,該事件更可能發(fā)生;越接近0,則該事件更不可能發(fā)生。這就是概率。在現(xiàn)代社會(huì)中,如果不善于思考,工作中所形成的小團(tuán)體更容易相互影響,從而隨波逐流。獨(dú)立性的培養(yǎng)就在現(xiàn)在顯得異常重要,獨(dú)立性地思考,能夠更好地充實(shí)自己的職業(yè)生涯,中職數(shù)學(xué)的優(yōu)點(diǎn)不僅僅體現(xiàn)于自身,還體現(xiàn)在遇到待人接物的突發(fā)狀況的時(shí)候。在工作中,這種隨機(jī)應(yīng)變的臨場(chǎng)反應(yīng),也成為衡量一個(gè)員工是否優(yōu)秀的重要標(biāo)準(zhǔn)。其中最著名的關(guān)于數(shù)學(xué)中隨機(jī)應(yīng)變的小故事就是《田忌賽馬》“孫臏先以下等馬對(duì)齊威王的上等馬,第一局田忌輸了。接著進(jìn)行第二場(chǎng)比賽。孫臏拿上等馬對(duì)齊威王的中等馬,獲勝了一局。 第三局比賽,孫臏拿中等馬對(duì)齊威王的下等馬,又戰(zhàn)勝了一局。。比賽的結(jié)果是三局兩勝,田忌贏了齊威王。還是同樣的馬匹,由于調(diào)換一下比賽的出場(chǎng)順序,就得到轉(zhuǎn)敗為勝的結(jié)果。”其中指出了數(shù)學(xué)能夠讓我們?cè)诠ぷ髦杏龅酵话l(fā)狀況時(shí)候能夠用更好的臨場(chǎng)反應(yīng),用損失最小的成本去應(yīng)得最大的利益。同樣的事情也發(fā)生在突發(fā)狀況時(shí)常發(fā)生的旅游行業(yè)和酒店行業(yè),這個(gè)行業(yè)形形色色的人,有的顧客性格是敏感型,有的顧客是感情型,有的顧客是思考型,有的顧客是想象型,所以在遇到不同的性格的時(shí)候,在自身臨場(chǎng)反應(yīng)好的情況下,能夠思考出來(lái)對(duì)待不同顧客不同性格的方法,從而提高自己的工作效率,減少顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生的信任危機(jī)。這讓在工作中能夠很好地成長(zhǎng),給企業(yè)帶來(lái)良好的信譽(yù)以及效益,也為自己實(shí)現(xiàn)作為員工的最大價(jià)值。總是,數(shù)學(xué)思維,能夠讓我們更好地養(yǎng)成獨(dú)立自主地思考,并且能夠更好地預(yù)見(jiàn)即將發(fā)生或者發(fā)展的事情,為企業(yè)減少不必要的損失。
2、產(chǎn)生獨(dú)辟蹊徑的創(chuàng)造思維,有利于企業(yè)的發(fā)展。
中職數(shù)學(xué)中的很多知識(shí),都能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力,例如運(yùn)用函數(shù)圖像,研究函數(shù)的性質(zhì),或者通過(guò)對(duì)函數(shù)的奇偶性的判斷,鍛煉自己的數(shù)學(xué)思維,或者通過(guò)“描點(diǎn)法”做出函數(shù)圖像,這些能夠培養(yǎng)觀察力以及數(shù)學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)思維。普拉斯說(shuō)過(guò):“所謂創(chuàng)新,往往是將早已存在的東西加以變化。”這些數(shù)學(xué)思維,都有利于我們?cè)谄髽I(yè)想要推出活動(dòng)以及其他方面能夠更好地推陳出新。這是對(duì)自己工作能力的考驗(yàn),以及利用數(shù)學(xué)思維表現(xiàn)自己獨(dú)特的創(chuàng)新和創(chuàng)作思維。創(chuàng)新是酒店生存和發(fā)展的主題,它既是學(xué)習(xí)酒店知識(shí)的結(jié)果,又是學(xué)習(xí)之后的表現(xiàn)形式,無(wú)論是企業(yè)內(nèi)部知識(shí)的積累過(guò)程還是外部競(jìng)爭(zhēng)壓力的推動(dòng),都要求核心競(jìng)爭(zhēng)力是動(dòng)態(tài)而不是靜態(tài)的。[3]這離不開(kāi)不同于其他企業(yè)的新的點(diǎn)子和想法,酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,為了提升酒店綜合競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)酒店穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展,酒店必須從創(chuàng)新管理這種模式入手,樹(shù)立現(xiàn)代化管理觀念,提高酒店管理效率,實(shí)現(xiàn)酒店長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。從創(chuàng)新酒店管理制度的建設(shè)、創(chuàng)新酒店服務(wù)質(zhì)量的管理與創(chuàng)新酒店人力資源的管理等方面更容易入手,新時(shí)期酒店管理模式等創(chuàng)新策略,都需要獨(dú)立的創(chuàng)造型人才。華羅庚說(shuō):“新的數(shù)學(xué)方法和概念,常常比解決數(shù)學(xué)問(wèn)題本身更重要。”
3、形成具有獨(dú)立的人格魅力,對(duì)企業(yè)氛圍產(chǎn)生積極的影響。
不同于其他學(xué)科的影響,中職數(shù)學(xué)在高中職業(yè)學(xué)科中占有非常重要的作用。中職數(shù)學(xué)中的教學(xué),能夠更好地培養(yǎng)專注事物的能力,這就體現(xiàn)出員工對(duì)事情的認(rèn)真積極和集中,這種負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度,能夠更好地感染身邊同樣工作的人,克萊因:“數(shù)學(xué)是一種理性的精神,使人類的思維得以運(yùn)用到最完善的程度。”這種理性發(fā)揮在工作中,能夠減少不必要的情緒以及錯(cuò)誤,這種散發(fā)著理性光芒的人性色彩,能夠給人一種冷靜處理問(wèn)題以及遇到重大情況也不會(huì)自亂陣腳的淡定。在中職數(shù)學(xué)的教育下,能夠更好、更快更有節(jié)奏更有條理地安排和處理問(wèn)題。能夠自我超越,發(fā)揮獨(dú)特的人格與學(xué)識(shí)魅力,注重知識(shí)的整合和遷移,提高發(fā)散思維的能力,這種獨(dú)立人格散發(fā)的魅力,能在企業(yè)中受到同事和領(lǐng)導(dǎo)的重視,特別是在酒店和旅游行業(yè),所以這種人格魅力,是企業(yè)文化中急需要表現(xiàn)出來(lái)的,并且有利于人力資源的管理,有利于企業(yè)員工專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),為企業(yè)的創(chuàng)造人才,減少企業(yè)的人才流失。
結(jié)語(yǔ)
中職數(shù)學(xué)是在中職學(xué)科里面非常實(shí)用的一門(mén)學(xué)科,這也對(duì)以后從事的旅游和酒店行業(yè)有著潛移默化的作用,為企業(yè)文化的創(chuàng)新和發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ),又有利于自身的才能發(fā)揮。在遇到問(wèn)題的時(shí)候?qū)W會(huì)能夠用數(shù)學(xué)思維去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題,給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)良性循環(huán)有著至關(guān)重要的作用。
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