規模養殖場糞便污染現狀與對策

劉慶紅?王倩

摘 要：畜禽養殖業的發展帶來了經濟的較大增長，然而畜禽養殖業的的發展過程中亦帶來了許多嚴峻的問題，尤其是發展所造成的環境污染問題，特別是糞便和大量的畜禽廢棄物的任意排放和處理不當，給生態環境造成了不利影響。為了治理養殖場糞便污染問題，保證畜禽養殖業的可持續發展，文章就其環境污染的來源和危害，以及產生的原因進行了分析，提出了應用生態技術進行綜合治理的方法。

關鍵詞：規模養殖場；糞便污染；現狀；對策

一、當前養殖業對環境污染存在的主要問題

1.糞尿污染造成的危害主要體現在以下方面

（1）惡臭氣體對空氣的污染：我縣部分養殖場的畜禽糞便未經處理隨便亂堆放在圈舍的周圍和土塊中，晴天臭氣熏天，蚊蠅成片環繞；雨天糞水漫流成河，使人無法下足。糞便中的有機物分解時所產生的多種有害的氣體，如甲烷、氨氣等對人類及畜禽的健康會產生不良影響。隨著規模化畜禽養殖業的發展，畜禽養殖場的惡臭現象時有發生，不僅危害飼養人員及周圍居民身體健康，還會影響畜禽的正常生長。

（2）對水體的污染：部分養殖場，特別是小規模養殖場未建設糞便污水處理設施，糞便直接排放入河流和土壤，大量的需氧腐敗有機物流入水體，對環境造成嚴重污染；同時，畜禽排泄物中還帶有生產過程中大量使用的促長劑——金屬化合物以及細菌、病毒、其它微生物等，它們進入水源也會對人畜造成危害。畜禽糞便污染物不僅污染地表水，其有毒、有害成分還易滲入到地下水中，嚴重污染地下水。

（3）對土壤的污染：糞尿中的氮和磷兩種元素滲入土壤中，對環境造成污染。糞中氮排出量增加的主要原因是飼料中抗營養因子如植物凝集素、單寧和各種纖維的存在及飼料蛋白質中未被利用的氮隨尿排出；磷元素以植酸磷的形式存在于植物性飼料中，植酸磷很難被動物利用，大部分排出體外滲入土壤，破壞土壤結構，對環境造成了污染。

（4）農作物危害：高濃度的污水用于灌溉，會使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產，甚至毒害作物，出現大面積腐爛，據調查，一些規模化畜禽養殖場的“肥水”造成周圍農作物危害，農民要求賠償的現象經常發生。此外，高濃度污水可導致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結，嚴重影響土壤質量。

2.畜禽糞便污染對人類健康造成嚴重的危害

大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環境中病源種類增多、菌量增大，出現病原菌和寄生蟲的大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病時，會發生疫情，給人畜帶來災難性危害。目前已知，全世界約有“人畜共患疾病”250多種，我國有120多種。畜禽糞尿及廢水中的有害微生物、致病菌及寄生蟲卵首先對養殖場的畜禽產生危害，導致育雛死亡率和育成死亡率升高，不僅給養殖業的發展帶來嚴重損失，而且還會給人類的健康甚至生命造成威脅。

二、對策

1.廣泛宣傳，提高認識

采取多種形式，加大對《《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國環境保護法》及《中華人民共和國水污染防治法》等相關法律法規的宣傳力度，努力在全社會形成民眾高度關注畜禽養殖污染防治工作的輿論氛圍，切實增強規模養殖場戶的環境保護意識。

2.科學規劃，合理布局

按照“科學選址、統一規劃、綜合防治、環保達標”的原則，合理規劃三區（禁養區、限養區、適養區），從源頭上規范養殖業的發展，控制畜禽養殖環境污染。對新建的規模養殖場區，按照建設項目環境保護法律、法規的規定，進行環境影響評價后，辦理相關審批手續，凡不達標的一律不予審批。引導養殖戶建立標準化畜禽飼養小區，形成規模優勢和規模效益。同時，對改建、擴建的畜禽養殖場應實現生產區、生活區、管理區的隔離，養殖場的排水系統應推行雨污分離，污水系統不得采取明溝布設。應采用干法清糞工藝，不可與尿水、污水混合排出，實現日產日清。環保部門應督促引導規模養殖場搞好污染防治工作，幫助養殖場制定防治方案，并根據規模大小，污染程度情況，分期分批落實限期治理措施。

3.拓寬投資渠道，加大資金投入

（1）將畜禽生產環境治理新農村建設相結合，加大畜禽生產環境治理力度。

（2）通過政策扶持，認真貫徹落實國家出臺的支牧惠農政策，積極組織實施畜禽標準化規模養殖場建設，加強對畜禽糞污處理設施的建設力度；同時，積極引導社會資金投向畜禽規模養殖污染的治理，從而形成政府、社會和養殖戶共同出資治理畜禽污染的共贏局面。

4.強化糞污處理，減少環境污染

糞污的處理是降低養殖環境污染的有效途徑之一。目前糞污處理的方法有：利用沼氣池生產沼氣、儲糞池堆積發酵和加工生產有機肥。

（1）沼氣化處理：利用糞污生產沼氣是較好糞便處理辦法。畜禽糞便中含有大量的有機物，在高溫（ 35～55℃）厭氧條件下經微生物降解為沼氣和二氧化碳。糞便通過沼氣發酵，可直接殺滅糞水中的病原微生物，減少生物污染量。

（2）糞便的肥料化處理；從生態學觀點分析，解決畜禽糞便污染最基本和最佳利用途徑仍是經過加工處理后作為有機肥還田。可以實現農林牧綜合發展，就地消化并利用糞便資源，為農業生產發展服務。

（3）糞便的飼料化處理：畜禽糞便中含有很多未被消化吸收的營養物質，尤其是消化道較短的禽類，糞便中的養分含量更高。畜禽糞便經過干燥、發酵、青貯、熱噴和膨化等處理，可用做反芻動物的添加飼料。既可節約大量飼料，降低飼養成本，還能充分利用糞便資源，減少環境污染，起到一舉多得的效果。

三、結語

養殖場糞便及廢棄物造成的環境污染綜合治理工作是一項系統工作程，是生態環境保護的具體體現，需要各方面共同努力，對養殖場環境污染進行防治和治理，只有這樣，才能使我縣實現經濟利益和社會生態利益的雙贏。充分應用生態技術，切實落實各種防治措施和貫徹各種環境法規，養殖場糞便污染問題一定會逐步得到有效解決。

參考文獻：

[1]向雙云，京郊養殖場環境污染與防治措施[B]，貴州畜牧獸醫，2012，6，：22-23.