家兔對(duì)礦物質(zhì)和維生素的需要分析

李 琦

（黑龍江省畜牧獸醫(yī)信息中心，黑龍江哈爾濱 150008）

家兔對(duì)礦物質(zhì)和維生素的需要分析

李 琦

（黑龍江省畜牧獸醫(yī)信息中心，黑龍江哈爾濱 150008）

各種動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)和維生素的需要不一，針對(duì)家兔來講，對(duì)飼糧中鈣的吸收效率特別高，不受體內(nèi)鈣代謝需要的制約。資料表明，兔能忍受高鈣飼糧，但對(duì)磷超量敏感，超過1%時(shí)即影響采食量，甚至絕食。對(duì)維生素來講，在可獲得紫外線照射的常規(guī)飼養(yǎng)條件下，兔體內(nèi)合成的維生素D3能滿足需要，但密閉飼養(yǎng)時(shí)需從飼糧中獲得。

礦物質(zhì)；維生素；鈣；微量

1 礦物質(zhì)需要

（1）常量礦物質(zhì)元素：包括鈣、磷、鎂、鉀、鈉等，此處只談家兔對(duì)這些元素的吸收、排出、代謝與需要量等特點(diǎn)。與大多數(shù)動(dòng)物不同，家兔對(duì)飼糧中鈣的吸收效率特別高，不受體內(nèi)鈣代謝需要的制約。血鈣水平也不受體內(nèi)鈣平衡調(diào)節(jié)，而與飼糧中鈣水平呈比例，維生素D對(duì)家兔鈣吸收和骨化作用的調(diào)節(jié)作用還不完全清楚；腎臟對(duì)血鈣的清除率很高，過量鈣并非通過膽道而是隨尿排出體外，常見兔籠下白色沉積物就是尿中排出的鈣鹽。兔因此能忍受高鈣飼糧，飼糧中鈣含量高達(dá)4.5%、鈣磷比12：1時(shí)也不影響其正常生長(zhǎng)與骨質(zhì)；但對(duì)磷超量敏感，超過1%時(shí)即影響采食量，甚至絕食。一般飼糧中鈣、磷含量分別為1%和0.5%，就能滿足需要。母兔和仔兔共同采食時(shí)，飼糧磷含量應(yīng)為0.8%，最佳水平是0.64～0.67%，低至0.42%或高至1%均使產(chǎn)仔數(shù)降低。植物性飼料，尤其是豆科牧草富鉀，故家兔幾乎不可能缺鉀；兔飼糧鉀的推薦量為0.6%（NRC），高至1%使其生長(zhǎng)減慢。飼糧含氯量0.17%為不足；從生長(zhǎng)速度判斷，0.32～0.47%已足夠。在飼糧中補(bǔ)充0.5%的食鹽就可滿足鈉和氯的需要，高于1%則對(duì)兔的生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用。鎂的推薦量為每1kg飼糧含300～400mg（NRC和德國(guó)）；兔一般不發(fā)生缺鎂癥，因豆科牧草是鎂的優(yōu)質(zhì)來源。飼糧中鈣含量提高會(huì)引起鎂需要量增加，故添加鎂有利于對(duì)高比例苜蓿飼糧的利用。

（2）微量礦物質(zhì)：元素微量元素鐵、鋅、錳、銅、鈷、硒、碘等都是家兔所需要的。國(guó)內(nèi)外兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)這些元素需要量的推薦值不同。一般推薦每千克飼糧中含鐵50mg（幼兔為100mg）；大多數(shù)兔飼料富鐵，故家兔不可能缺鐵。乳中含鐵量很低，很多種動(dòng)物僅食入乳可能引起貧血；但仔兔初生時(shí)有很高的鐵貯備，并不完全依賴乳中提供的鐵。銅的推薦量是3～5mg（也有高達(dá)10～30mg者）；采用高銅，即銅400mg/kg，可明顯改善兔的生長(zhǎng)速度及飼料利用率，腹瀉引起的死亡率降低；對(duì)生長(zhǎng)有抑制作用的銅毒性劑量為500～1000mg/kg。鋅水平為30～50mg（也有高達(dá)70mg的）；喂予缺鋅（3mg/kg）飼糧2周后，斷乳兔停止生長(zhǎng)，母兔采食此低鋅飼糧時(shí)黑色毛變灰、掉毛，體重減輕，食欲下降，嘴周圍腫大等，拒絕交配致不排卵而不生殖。缺鋅妊娠母兔自發(fā)流產(chǎn)率高，分娩過程出現(xiàn)過量出血，胎盤功能減弱，血漿雌激素和孕酮含量降低，前列腺素F2α增加。錳推薦量是2.5～8.5mg（也有的高達(dá)30mg）。亦有報(bào)道稱：每日食入1～4mg錳可滿足兔的最適生長(zhǎng)需要，達(dá)到8毫克時(shí)對(duì)生長(zhǎng)有抑制作用。鈷推薦值為0.1mg，鈷是維生素B12的組成成分。兔通過食軟糞可獲得后腸微生物合成的維生素B12，滿足其需要的大部分。兔后腸細(xì)菌利用鈷的效率遠(yuǎn)高于瘤胃微生物。通過食軟糞，家兔吸收維生素B12的效率也高于人、鼠或羊，其血清維生素B12含量比人高150倍。每天僅供給鈷0.1μ g，兔也能存活，似乎兔不可能缺鈷。硒推薦值為0.08mg；給兔喂亞麻酸和干草組成的飼糧時(shí)，其對(duì)抗氧化物的需要增加，兔出現(xiàn)嚴(yán)重的肌肉損傷，補(bǔ)硒無效，只有加入維生素E才有效果。兔對(duì)碘的需要量尚無確切的數(shù)據(jù)。一般每千克配合飼料中至少含碘0.2mg，或者經(jīng)常在飼糧中添加碘化食鹽。

2 維生素需要

（1）脂溶性維生素：脂溶性維生素中，只有腸道微生物合成的維生素K，可通過食軟糞滿足兔的需要；在可獲得紫外線照射的常規(guī)飼養(yǎng)條件下，兔體內(nèi)合成的維生素D3能滿足需要，但密閉飼養(yǎng)時(shí)需從飼糧中獲得。維生素A與維生素E均需從飼糧供給，飼料中的胡蘿卜素可在兔體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。國(guó)內(nèi)外推薦每千克飼糧中應(yīng)含維生素A 6000～12000單位。一般應(yīng)達(dá)到10000單位/kg，降至1160單位/kg時(shí)會(huì)發(fā)生缺乏病。維生素D對(duì)家兔鈣吸收的調(diào)節(jié)作用不像其他畜種那樣有效，故需要量可能比其他畜種高。苜蓿草粉的維生素D含量為650～2200單位/kg，含苜蓿草粉飼糧的維生素D可以達(dá)到滿意的水平。國(guó)內(nèi)外的維生素D推薦量為800～1000單位/kg。家兔飼養(yǎng)中存在的問題是維生素D中毒，表現(xiàn)為進(jìn)行性消瘦和虛弱，無食欲，腹瀉，共濟(jì)運(yùn)動(dòng)失調(diào)，終致死亡。軟組織（肝、腎、動(dòng)脈管壁、肌肉）高度鈣化。骨鹽重吸收，沉積于軟組織中。中毒劑量是23000單位/kg。給妊娠后期（第26～28d）母兔大劑量（每天10000單位，連續(xù)3d）維生素D，母體血漿鈣含量升高，胎兒死亡率提高（試驗(yàn)組18%，對(duì)照組3%）。家兔缺乏維生素E的主要癥狀是肌肉營(yíng)養(yǎng)不良，大約4周后出現(xiàn)肌肉損傷、后肢麻痹、1～2d后死亡。幼兔通常在產(chǎn)后3～10d毫無臨床癥狀即整窩死亡。硒對(duì)兔的維生素E的需要量似乎沒有特別的影響，與其他畜種明顯不同。國(guó)內(nèi)外推薦的兔維生素E需要量是30～50mg。

（2）水溶牲維生素：家兔后腸中的微生物可合成全部B族維生素，家兔體內(nèi)可合成尼克酸、維生素C。兔可通過食軟糞滿足對(duì)B族維生素的需要，故兔極少發(fā)生B族維生素缺乏癥。

[1] 李四清.礦物質(zhì)及維生素對(duì)家兔的影響[J].豬業(yè)觀察，2004，（5）：32.