淺談甘洛架子牛的快速育肥

阿支果哈

（甘洛縣農牧局，四川甘洛 616850）

淺談甘洛架子牛的快速育肥

阿支果哈

（甘洛縣農牧局，四川甘洛 616850）

近年來，隨著畜牧業產業結構調整和人們對牛肉需求量的不斷增加，特別是我縣當地人們喜歡“紅白喜事”都要宰殺肉牛來招待客人，發展肉牛養殖勢頭日益高漲，養殖效益日益看好。將甘洛縣內的架子牛進行集中100天左右的快速育肥，不僅能增加牛肉產量，改善牛肉品質，而且飼養周期短，資金周轉快，飼料報酬高，經濟效益顯著。本文就架子牛選購、架子牛育肥及管理過程的技術措施進行一些探討。

架子牛；育肥

1 架子牛的選購

架子牛包含架子公牛和架子母牛。架子公牛指的是比較大點的100～200kg的公牛，架子母牛指75～150kg的半質量有分量的小母牛，還有大母牛2～6歲口輕的半膘牛繁殖力低下的，與淘汰的老母牛，這些牛統稱架子牛。

1.1 品種

首先選擇牛的品種，要選改良牛，品種好的，比如說西門塔爾牛等優良品種與我縣本地黃牛雜交改良的架子牛來養。這些牛出肉率高，生長速度快，飼料報酬大等很多優點。

1.2 性別

相同育肥條件下，公牛生長速度比閹割公牛、母牛都快，飼料轉化率高；而且酮體瘦肉多，脂肪少。所以架子牛快速育肥應選擇公牛。

1.3 年齡和體貌

年齡在1.5～2歲或15～21月齡，健康，體重在150kg以上，具備精神飽滿，四肢高，體型長，鼻鏡濕潤，反芻正常，性情溫順、皮膚松弛有彈性等特點。切忌頭大，肚大，頸部細，體短，肢長腹部小，身窄，體淺，屁股尖的架子牛。

2 育肥前的準備措施

2.1 建好育肥牛舍（棚）

育肥架子牛的棚圈，要建立在地勢高燥，背風向陽，水源充足，地下水位低的地方。牛舍應能夠防雨、防風、防暑、防寒與保溫，同時要設有排水、通風設施的開放式、半開放式或封閉式均可。舍溫以7-25℃為宜，每頭牛占地面積約3.7～4.0m2，牛場出入口要設消毒槽。牛舍在未進牛前打掃干凈用2%燒堿溶液徹底消毒，進牛后每周要保持1～2次消毒，食槽喂后要清刷干凈，保持牛舍的清潔衛生，空氣清鮮。

2.2 分群

根據架子牛的進場日期、品種、年齡、編號均要進行詳細登記，并按體重大小、強弱膘情分群，每群數量不宜過多，以15～16頭為宜，以便于飼養管理。

2.3 驅蟲

分群后立即驅蟲，根據牛的體重計算用藥量，逐頭進行驅除。驅蟲方法有：拌料、灌服、皮下注射等。驅蟲藥物可選蟲克星、左旋咪唑、阿維菌素等，一周后再進行一次驅蟲。然后投喂人工鹽或健胃散，做好催肥準備。

2.4 消毒防疫

圈舍再進牛前用20%生石灰或來蘇兒消毒，有條件的門口設消毒池，以防病菌帶入。對新購入牛體用0.3%的過氧乙酸消毒液逐頭進行一次噴體消毒后，立即進行口蹄疫、牛布病的免疫，并用0.25%的螨凈乳化劑對牛進行一次普遍擦拭或用2%敵百蟲溶液噴灑牛體，以驅除體外寄生蟲。

3 架子牛的育肥技術

將整個育肥期分做四個時期，分別是觀察期：一般為10～15d，牛進場后首先進入觀察區，前24h，只飲清水，24h后喂粗料（氨化秸稈和青貯飼料）。育肥前期（適應期）：一般15～30d，經過半個月左右的觀察，沒發現有病的牛，食欲正常，就從觀察區牽到適應區，進行適應期管理，主要是讓牛熟悉新的環境，適應新的草料條件，消除運輸過程中造成的應激反應恢復牛的體力和體重。

育肥中期（育肥過渡期）：一般30d左右，育肥過渡期是架子牛胃腸機能恢復，消化機能增強，生長發育最快的階段，此期的飼養要點是：選用全價、高效、高營養的飼料，讓牛逐漸適應新的精料型日糧，但為防止由于精料過多而引發肉牛拉稀、酸中毒等疾病，此期不宜過長，通常為30d左右。育肥后期（突擊育肥期）一般30d左右：經過上三個階段的育肥，牛的骨架已基本定型，可以進入最后突擊催肥階段，其飼料配方為：玉米面62%，豆粕25%，麥麩12%，預混料4%，食鹽0.8%，中藥健胃散1%，碳酸氫鈉1%。主要飼養要點是：日糧以精料為主，精料用量可占口糧總量70～80%，并供給高能量（60～70%）低蛋白質飼料（10～20%），按100kg體重牛1.5～2kg精料，粗精料比例1：2直到1：3，適當增加每天的飼喂次數，并保證飲水供應充足。

4 架子牛的管理

俗話說“三分品種七分管理”可見，搞好育肥牛的精心管理十分重要。

4.1 定時、定量、定槽位、定樁

飼喂的時間、次數、飼料的數量和槽位要相對固定，一般架子牛育肥期間可采用每天飼喂2～3次的方法，每次1h，間隔8h，以保證牛只有充分的反芻時間。要先喂青粗料，再喂精料或精粗混合飼喂，最后飲水。

4.2 做好清潔衛生工作

每天應刷拭牛體1～2次，先從頭到尾，再從尾到頭。刷拭可清除牛體虱、牛蜱、除皮屑、刺激牛表層神經血管，促進血液循環，促進新陳代謝，保持牛溫順的性格，易管理。牛舍應每天清糞1～2次，保持干凈，有條件的應每天清洗牛床，但要保持牛床干燥。牛場整個環境也應定期打掃衛生，保持整潔、衛生和安靜，做好綠化遮陽工作。

4.3 限制運動

肉牛在育肥期間應限制運動，一般牛要單槽栓養，韁繩要系短些，應45cm左右為宜，以防牛回頭舔毛，影響食欲。要盡量減少其活動范圍，降低能量消耗，提高育肥效果。

4.4 稱重與記錄

育肥前、中、后各稱重1次，以便計算增長速度，及時調整日糧配方，滿足營養需要。記錄育肥牛始重、育肥期中間稱重、末重及飼料消耗。

4.5 觀察與治療

育肥過程中要勤檢查、細觀察，發現情況，及時處理。有牛生病應及時隔離觀察治療，治療是應盡量使用中草藥制劑等天然、綠色和無污染藥物，控制各種化學藥品和抗生素的使用，嚴禁使用禁用獸藥。

4.6 適時出欄

育肥體重300kg以上可出欄，但也要根據本地的市場行情變化，及時將達到標準的肉牛出欄，防止以后牛只吃料長肉慢，飼料報酬降低，飼養成本增加，影響育肥飼養的經濟效益。

[1] 夢琪，田春梅.淺談架子牛的快速育肥技術[J].新農村：黑龍江，2013，（10）：185.

[2] 劉美玲.淺談山區架子牛快速育肥技術[J].中國畜禽種業，2015，11（2）：104.