生豬養殖對環境的污染及防控對策

王恩輝

（遼寧省朝陽縣北溝門動物衛生監督所，遼寧朝陽 122642）

生豬養殖對環境的污染及防控對策

王恩輝

（遼寧省朝陽縣北溝門動物衛生監督所，遼寧朝陽 122642）

當前無論是規模化養豬場還是規模較小的養殖單位在養殖過程中都存在程度不同的污染問題。如何有效的控制和減少環境污染是養豬業亟待解決的一大難題。現在隨著生豬產業的迅猛發展，養豬帶來的環境污染問題日益突出，因養殖污染引發的矛盾越來凸顯。本文闡述了生豬養殖過程中污染現狀，并總結改善飼養環境的有效措施。

養殖技術；環境污染；防控對策

1 生豬養殖對環境的影響

豬場污染源包括糞便污水、有害氣體、重金屬及病原微生物等多種，若管理水平低或污染物處理不當，很容易污染環境，造成不良的后果。豬場環境污染主要分為空氣污染、水質污染、土壤污染等多種，簡要介紹如下：

1.1 水質和土壤的污染

養豬場排放的糞尿污水如果沒有經過消毒凈化處理，會污染養殖場的水體，如果水質被污染不僅影響場內生豬的生長，也對養殖場內及其周邊人員造成潛在的危害。同時豬場內的糞便污物及其中的微量重金屬元素如銅、砷等也會污染到土壤，當養殖場排泄物進入到土壤后，如果土壤的自凈能力不能夠實現凈化效果，就會使土壤受到污染，進而使污染后的土壤失去應有的功能，帶來一系列的問題如不利于作物生長等。

1.2 空氣污染

豬場生產過程中所產生難聞的惡臭氣味，污染源主要來自腐敗分解的糞便、污水、墊料、飼料及畜尸等，此外豬只排放的氣體及腺體分泌物等也帶有豬特有的難聞氣味。養豬場污染氣體種類繁多，目前已知的豬場惡臭氣體和揮發性有機物高達三百多種，涵蓋多種有機酸類、硫化物、氨氣、糞臭素、苯酚等，大量的惡臭氣體給豬場及其周邊環境帶來污染，如果人畜長時間處于惡臭環境下，不僅會嚴重影響身體健康，還會引起慢性中毒，使得動物抗病能力下降，大大降低生產性能。常用對人畜健康危害較大的NH3、H2S及揮發性脂肪酸濃度作為豬場臭氣指標。

2 豬場環境污染的控制措施

保持豬場良好的養殖環境具有重要的現實意義，因此每個養殖場都應采取相應的措施逐步改善豬場的環境，減少對周邊環境的污染。

2.1 科學規劃，合理設計

首先豬場場地的選擇應符合養殖的環境衛生要求，場址以向陽緩坡地段為宜，應遠離人口密集區、工業區、旅游區、村莊等，盡量避開主要河道和地下水源。豬場的整體布局和設計應科學合理，加強豬場空閑地和周圍場地的綠化環境建設，也是凈化豬場空氣的有效措施之一，同時保證排污設施能夠有效的處理豬場的糞便污物。

2.2 加強飼養管理，減少污染物

豬場的環境衛生是減少環境污染的重要方面之一。根據豬的生理特性做好豬場的環境衛生工作。在養殖生產時保證為豬群生長和繁育提供良好的飼養環境。工作人員應定期填埋陰溝、清除雜草等，防止致病微生物的滋生。豬舍內保持干燥、干凈衛生、空氣新鮮、溫濕度適宜，做到冬暖夏涼，采取各種措施減少場內空氣中有毒有害的氣體及粉塵含量，良好的飼養環境可以提高豬群的健康水平，促進豬只成長。同時提高飼料的利用率，是減少豬場排泄污物污染環境的根本途徑。因此，科學合理的日糧不僅可以減少營養物質的浪費，還是改善豬場環境的重要措施，研究發現如果飼糧配比不合理、粗蛋白含量過高均可導致惡臭有害氣體的產生。此外各養殖單位可以根據自己的實際情況加以推廣應用。

2.3 應用生物技術降低豬場臭氣濃度

在豬場環境空氣污染是當前養豬存在的難題，惡臭氣味不僅使豬場及其周邊區域空氣質量下降，也直接影響著豬群的健康成長。在飼料中添加各種綠色健康的添加劑如植物提取物添加劑能夠提高飼料的利用率，減少污染物的排泄，如飼料中添加適量的氨基酸調配的低蛋白日糧，能夠有效降低尿液中氮排放量；日糧中添加蛋白酶等消化酶，可有效減少豬只糞便的排泄量。此外微生態制劑在養殖業應用也較為廣泛，當前光合菌群、乳酸菌、酵母菌、絲狀菌等是常用的微生物菌群，通過多種微生物協同作用達到除臭目的。此外沸石、膨潤石等能夠吸附臭氣，且安全無害，長期使用能夠有效降低豬場內有害氣體濃度。硫酸亞鐵、過磷酸鈣等也能有效降低豬場臭氣，可在豬場排污治理中應用。

2.4 糞污資源的綜合利用

養殖場的糞便污水可以通過沼氣工程加以利用，尤其對于陰雨天較多的養殖地區最為適用，不僅能夠解決環境污染，還能廢物利用，是一種良性循環體系。同時實行種養結合、發展生態農業是對糞污處理最有效、最普遍、最經濟的措施，將無害化處理后的糞便作為肥料應用于種植業，能夠降低環境污染，更有利于保護環境。也可建立多種生態綜合養殖模式如“豬-魚-沼氣-魚”等，實現糞污物的無害化、資源化處理與綜合利用，發展畜牧循環經濟和生態型畜牧業，既能夠保護環境，又能增加經濟收益，實現生產與生態的良性循環。

3 小結

生豬養殖引發的環境污染不僅影響豬只正常生長和經濟效益，還影響到養殖人員及周邊居民的健康和生活質量，由此可見養豬場有必要采取有效的措施加強對飼養環境的控制，改善豬場的環境質量。不僅要清除或減少豬場污染氣體帶來的危害，還應加強水體凈化技術引進，保護養殖場的水源免受污染，同時處理糞便等排泄物時還應注意土壤的變化，盡量不要污染到周邊的土壤，使得豬場的土壤環境得到保護。

[1] 馬愛花，馬國華，趙巖.淺析規模養豬場環境污染及防治對策[J].農業技術與裝備，2010，（19）：51.