動物及動物產品檢驗檢疫存在的問題及對策

胡智偉 潘建芳

（鷹潭市月湖區動物衛生監督所，江西鷹潭 335000）

動物及動物產品檢驗檢疫存在的問題及對策

胡智偉 潘建芳

（鷹潭市月湖區動物衛生監督所，江西鷹潭 335000）

動物檢疫工作的質量與社會中每個人的生命健康息息相關，因此，必須要對動物檢疫工作引起足夠的重視，切實有效地解決檢疫中存在的問題，促進檢疫工作的有效進行。

動物產品；檢驗檢疫；對策

1 動物及動物產品檢驗檢疫存在的問題

動物及動物產品檢驗檢疫工作是近年來常抓不懈的工作，由于該項工作開展的時間不是特別長，所以在具體工作中還存在諸多需要完善的地方。首先，該行業的法律法規還有待于優化和補充，從而能夠讓檢疫工作有法可依；其次，由于動物及動物產品檢驗檢疫結果不合格，其產品需要銷毀，從而對生產商造成不同程度的經濟損失，嚴重的情況下會直接影響當地的經濟建設成果，所以部分地方的相關部門會進行干預以掩蔽不合格的檢驗結果。

2 動物及動物產品檢驗檢疫的對策

2.1 完善動物及動物產品的質量法律法規

完善與動物和動物產品質量相關的行業檢驗標準，并制定相關的法律規范，從而能夠讓相關檢驗檢疫工作的開展有依據。例如，將禁止在動物飼料中摻加添加劑和規范動物生病使用獸藥的規格標準都寫入到動物和動物產品質量檢驗的相關法規中。各級地方政府要根據當地的主要動物產品結合國家的相關法律法規，來制定動物及其產品檢驗檢疫的工作方案，在具體工作方案中對檢驗檢疫的管理部門和管理方法及檢驗檢疫的具體方法進行細致的規定。此外，還要對檢疫人員的從業資格進行規范和年檢。總之，通過相關法律法規的完善來推進該行業的操作規范化和管理法制化的進程。

2.2 執法必嚴，嚴肅處理地方保護主義

動物及動物產品的檢查和檢疫工作關乎到人民的健康，甚至是生命安全，動物及動物產品檢疫工作要作為一項重要工作常抓不懈，不論是否是動物疫情高發期，都要一如既往地進行檢查檢疫工作。此外，對于工作態度和工作技術上出現的檢疫失誤現象，相關部門如若進行干預掩護，一定要嚴肅處理以保證動物及其產品的質量安全，堅決打擊無視大眾食品安全的地方保護主義行為。

2.3 強化大眾對動物及動物產品檢疫工作的重視意識

強化大眾對動物及工作產品檢驗檢疫工作的重視意識，從而能夠從消費者方面來提高大眾對動物及動物檢疫工作的關注度，進而能夠反作用于動物及動物產品檢疫工作的進行。關于強化大眾對該項工作的關注程度，建議參考以下3個方面。第一，將檢驗質量不合格的動物產品對人健康的危害公之于眾，讓消費者從自身健康角度著想來重視檢查檢疫工作。第二，普及消費者權益保護法，讓大眾了解當所購買的動物產品質量未達標對健康造成傷害時，如何用法律武器來保護自己。第三，動物檢疫重要性的宣傳工作要盡量獲得政府和相關部門的支持，從而提高宣傳工作的權威性，進而引起相關方面的重視，最終有利于動物及動物產品檢疫工作的積極開展。

2.4 優化動物及動物產品檢查檢疫的方法

優化動物及動物產品檢查檢疫的方法和手段，主要從檢查檢疫設備和檢查檢疫技術兩方面著手。在檢查檢疫設備方面，要保證儀器的分析精確度能夠滿足相關行業標準的要求，同時保證儀器設備的數量能夠滿足該區域進行檢查檢疫工作的需要，從而保證檢查檢疫工作能夠及時有效地進行。在檢測檢疫技術方面，要保證檢測技術與時俱進，在條件允許的情況下運用各種氣相色譜和液相色譜及質譜進行分析，從而保證檢測結果的高精確度。通常運用的藥敏測試和酶聯免疫及細菌鑒定要關注國內外業界的最新方法，從而提高這些基礎檢查檢疫結果的質量。

2.5 建立健全檢測檢疫監督體系

任何工作的實施都需要與之相匹配的監督體系輔助其工作的進行，良好的監督管理體系能夠有利于檢測檢疫工作質量的提高，從而能夠為大眾提供安全放心的動物制品。關于建立健全檢測檢疫監督體系，建議從以下三方面著手。第一，對動物及動物產品加工生產商的生產基地的質量衛生情況進行監督，從而從源頭上避免動物生病的疫情溫床。第二，對動物及其產品的檢查檢疫部門的檢測設備和檢測技術及檢測人員的從業資格進行監督，從而保證檢疫工作并非流于形式，而是切實能夠及時發現動物及其產品的質量安全問題，進而為大眾的食品安全提供保障。第三，兼顧行業監督和社會監督，實行“雙軌式”的監督管理方式，從而加強監督管理力度，以利于對檢查檢疫工作進行有效的督促和約束。

2.6 引進先進的檢疫設備

檢疫設備是動物檢疫工作人員進行檢疫的前提條件，檢疫設備在很大程度上決定了檢疫結果的準確與否。因此，政府相關主管部門和動物衛生監督所應積極引進相應的檢疫設備和器材，加強檢疫機構中硬件設施的建設，使檢疫設備能夠與檢疫工作的要求相匹配，從而使檢疫人員能夠對相關的畜禽進行快速有效的檢查，并得出準確、可靠的檢疫結果，同時也應為動物衛生監督所配備相應的化驗室，使得檢驗人員能夠對畜禽中是否含有化學物質進行有效檢驗，并得出準確的檢驗報告。只有保證檢疫設備的先進性，才能使動物衛生監督所的檢疫工作更加順利、有效的開展，發揮檢疫的作用。

2.7 加大檢疫的宣傳力度

作為基層動物衛生監督所在進行基本的檢疫工作的同時，應該加強對動物檢疫工作的宣傳力度，充分利用各種途徑如新聞媒體、廣播電視等進行宣傳，使廣大人民意識到進行動物檢疫工作的重要性和必要性，從而加強廣大動物經營者的動物檢疫意識，使廣大的動物經營者能夠積極主動的申報檢疫，避免他們逃檢，進而促進我縣的動物檢疫工作的健康、良性發展。

3 結語

動物及動物質量安全檢驗檢測工作關乎大眾的生命健康，必須予以高度重視。我國動物及動物質量安全檢驗檢測工作開展的時間較短，需要相關工作者借鑒國內外先進的工作方法和工作技術，推進該項工作的科學化和法制化進程，進而有利于為國民提供放心的動物產品。我國一帶一路經濟戰略的實施，為我國的畜牧業產品打開了國門而走向世界，優化動物及動物質量安全檢驗檢測技術和質量有利于我國的食品安全檢測標準與國際對接，從而有利于我國出口貿易的增加，促進經濟建設。

[1] 肖星燦，廖世文，郭威.動物檢疫存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫文摘，2013，（2）：10-11.