試論草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式

李穎嬋

（河北省張家口市草原監(jiān)理站，河北張家口 075000）

試論草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式

李穎嬋

（河北省張家口市草原監(jiān)理站，河北張家口 075000）

草原放牧是牧民經(jīng)濟(jì)收入的主要途徑，但是由于長期過度放牧導(dǎo)致草原生態(tài)環(huán)境受到破壞，不僅對牧民未來經(jīng)濟(jì)收益造成了負(fù)面影響，而且也直接威脅到國家生態(tài)安全。因此，必須要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的牧區(qū)經(jīng)營和放牧理念，尋找草原生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展新模式。

草原；畜牧業(yè)；生態(tài)保護(hù)；發(fā)展模式

1 草原畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 超載放牧嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境惡化

我國北方草原地區(qū)主要以溫帶大陸性氣候?yàn)橹鳎昶骄邓康陀?00mm，草場生態(tài)系統(tǒng)相對脆弱。自20世紀(jì)80年代以來，草原畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，在明顯改善牧民生活水平的同時(shí)，由于牧民粗放式的放牧模式，也導(dǎo)致草原出現(xiàn)了不同程度的草場退化、水土流失等生態(tài)問題。進(jìn)入21世紀(jì)以來，國家開始對草原超載放牧和草場退化等問題開展專項(xiàng)治理活動(dòng)，例如采取禁牧、輪牧、移民等措施，降低草場生態(tài)壓力，初步取得了成效。但是我們也應(yīng)當(dāng)看到，由于長時(shí)間過度放牧所造成的生態(tài)環(huán)境惡化問題，不可能在短時(shí)間內(nèi)完全修復(fù)，還需要做好打“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備。

1.2 飼養(yǎng)成本增加，牧民增牧乏力

與全國其他地區(qū)相比，北方草原地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)相對單一，第一產(chǎn)業(yè)中以畜牧業(yè)為主，第二、三產(chǎn)業(yè)由于基礎(chǔ)設(shè)施不完善，發(fā)展速度較為緩慢。對于當(dāng)?shù)氐木用駚碚f，除了少數(shù)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)制造外，飼養(yǎng)牲畜是主要的經(jīng)濟(jì)來源。而隨著人口數(shù)量的不斷增加，草原放牧的規(guī)模也在同比增大。但是自2003年國家開始推行退牧還草工程以來，草原放牧面積受到了一定的限制，牧民放牧成本不斷上升。除此之外，飼料價(jià)格、養(yǎng)殖場建設(shè)成本的上漲，也給牧民帶來了沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，單靠政府補(bǔ)貼很難滿足牧民發(fā)展需求。

1.3 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，良種覆蓋率低

牧區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱是制約草原畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)集約化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要影響因素。從整體上看，由于草原面積廣闊，人口密度相對較小，因此牧區(qū)分布呈現(xiàn)出零散化趨勢，不利于草原畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。除此之外，牛、羊等常規(guī)牲畜的良種覆蓋率較低，雖然投入了較多的飼養(yǎng)成本，但是經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化率低，不能為牧民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益。許多牧民為了增加經(jīng)濟(jì)收益，盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)而破壞草場，進(jìn)入惡性循環(huán)。

2 草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式

2.1 發(fā)展節(jié)水灌溉草場

我們大力推廣草原生態(tài)畜牧業(yè)，其目的在于尋找牧民經(jīng)濟(jì)收益和草場生態(tài)保護(hù)之間的平衡點(diǎn)。考慮到傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展給生態(tài)環(huán)境造成的破壞性影響，在今后的畜牧業(yè)發(fā)展過程中，需要重點(diǎn)做好以下幾方面工作：首先，要加強(qiáng)牧民環(huán)保意識(shí)教育，杜絕以往盲目追求個(gè)人利益、損害集體利益的不良放牧行為。其次，地方政府可以適當(dāng)增加資金投入，幫助牧民建立起生態(tài)養(yǎng)殖場，或是完善節(jié)能設(shè)施。例如，針對草原地區(qū)雨水不足的問題，可以發(fā)展節(jié)水灌溉草場。目前來說，節(jié)水灌溉的形式有滴灌、滲灌、噴灌等幾種形式，地方政府應(yīng)當(dāng)結(jié)合本地實(shí)際，幫助牧民建立節(jié)水灌溉設(shè)施，為牧民提供優(yōu)質(zhì)牧草，為畜牧業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2.2 建立牧區(qū)龍頭企業(yè)

在市場多元化發(fā)展的今天，單純依靠畜牧業(yè)所獲得的經(jīng)濟(jì)收益十分有限，尤其是在飼養(yǎng)成本、管理成本不斷上升的背景下，畜牧業(yè)發(fā)展也遇到了瓶頸。因此，必須要借助于企業(yè)產(chǎn)品深加工的形式，提高畜牧產(chǎn)品的附加值，從而為牧民帶來更高的經(jīng)濟(jì)收益。例如，牧民可以與當(dāng)?shù)氐哪坍a(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行深度合作，將牛奶制成奶粉、酸奶、奶片等各類包裝產(chǎn)品，這些經(jīng)過包裝、加工的產(chǎn)品所帶來的經(jīng)濟(jì)利益，要比直接銷售牛奶高出幾倍甚至十幾倍。除此之外，地方企業(yè)也為當(dāng)?shù)啬撩裉峁┝舜罅康墓ぷ鲘徫唬瑸槟羺^(qū)人們提供了多樣化的就業(yè)選擇。

從整體上看，草原牧區(qū)的各類加工企業(yè)雖然較多，但是基本上只能完成畜牧產(chǎn)品的初級(jí)加工，具有高科技水平和較大影響力的龍頭企業(yè)較少，地方畜牧產(chǎn)品的資源優(yōu)勢得不到體現(xiàn)。因此，在下一步的工作中，地方企業(yè)應(yīng)當(dāng)找準(zhǔn)自身市場定位，并在地方政府的引領(lǐng)下，走“企業(yè)+高校+政府+農(nóng)戶”的深層次合作模式，利用高校科研力量，優(yōu)化企業(yè)加工技術(shù)；利用政府資源，拓展經(jīng)營渠道；與農(nóng)戶建立“一對一”供銷模式，解決農(nóng)牧畜牧產(chǎn)品銷售問題。

2.3 注重現(xiàn)代科技應(yīng)用

以高科技為引領(lǐng)，生產(chǎn)與培育適合牧區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)秀高端種羊，建立配（種）、養(yǎng)（殖）、（生）產(chǎn)、收（購）、（銷）售的綜合養(yǎng)殖銷售服務(wù)體系。公司與牧戶簽訂“合作協(xié)議”及“配種協(xié)議”，給牧戶以優(yōu)惠轉(zhuǎn)讓、租賃等方式提供種各類牲畜，并免費(fèi)提供雜交、防疫等技術(shù)服務(wù)，保障牧戶生產(chǎn)工作的正常開展，減少牧戶風(fēng)險(xiǎn)；通過訂單高價(jià)回收雜種羔羊，以集中育肥、定點(diǎn)銷售，獲取規(guī)模效益，按股份進(jìn)行利潤再分配。

優(yōu)良品種決定了草原放牧畜群的數(shù)量。減少數(shù)量、提高質(zhì)量、增加效益是高效畜牧業(yè)的核心。畜群數(shù)量的減少、飼草料營養(yǎng)轉(zhuǎn)化的提高，就可能大幅減輕草原生態(tài)壓力，達(dá)到以生態(tài)優(yōu)先發(fā)展的草原生態(tài)畜牧業(yè)的目標(biāo)。良種選育與培育是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。以克隆技術(shù)、分子標(biāo)記、遺傳修飾技術(shù)為引導(dǎo)，以母羊同期發(fā)情技術(shù)、腹腔鏡人工授精技術(shù)、胚胎生產(chǎn)與胚胎移植為主導(dǎo)，輔以羔羊高效育肥技術(shù)疾病防疫技術(shù)，全面提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)語

草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式的全面推廣，能夠有效緩解現(xiàn)階段國內(nèi)草場過度放牧的問題，同時(shí)又不至于損害到牧民原有的經(jīng)濟(jì)利益。從應(yīng)用現(xiàn)狀來看，草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式尚處于起步階段，加上草原地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、牧民文化水平等因素的影響，該模式在推廣中也不可避免會(huì)遇到一定阻力。這就要求地方政府部門做好引導(dǎo)、支持工作，通過試點(diǎn)、推廣的形式，使草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式盡快得到廣泛的應(yīng)用。

[1] 李文鈞.與錫盟開展“水煤合作”提高赤峰市水資源承載能力問題研究[J].松洲學(xué)刊，2013，（2）：30-34.

[2] 蘇日歌，張利雋.實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)與建設(shè)維護(hù)祖國北疆生態(tài)安全[J].北方經(jīng)濟(jì)，2013，（7）：53-55.

李穎嬋（1981—），女，本科學(xué)歷，畜牧師，研究方向：草原畜牧。