淺談肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖的技術(shù)

王賓磊

（永康市畜牧獸醫(yī)局，浙江金華 321300）

淺談肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖的技術(shù)

王賓磊

（永康市畜牧獸醫(yī)局，浙江金華 321300）

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，肉雞養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)民群眾發(fā)家致富的重要途徑之一，同時(shí)，肉雞生長較快、飼養(yǎng)周期較短、回報(bào)率高等優(yōu)點(diǎn)。因此，越來越多的養(yǎng)殖戶開始把發(fā)展畜牧業(yè)的注意力轉(zhuǎn)移到肉雞的飼養(yǎng)上來。本文簡單分析了肉雞的高效養(yǎng)殖技術(shù)，如雛雞的培養(yǎng)、分類養(yǎng)殖、改善環(huán)境、預(yù)防啄羽、疾病防治等，為從事肉雞養(yǎng)殖的人員提供一定的參考與借鑒。

肉雞；養(yǎng)殖；技術(shù)

近年來，肉雞養(yǎng)殖已成為推動(dòng)我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要抓手，肉雞養(yǎng)殖因其具有養(yǎng)殖周期短、出欄快、效益好等特點(diǎn)而備受廣大養(yǎng)殖戶的青睞。在養(yǎng)殖過程中，對雞舍的環(huán)境條件進(jìn)行控制，如舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)，以及雞舍消毒、雞群分群等相關(guān)問題的分析與研究，有利于肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖的開展。

1 選址

在選擇肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖場的場地時(shí)，要遠(yuǎn)離人口密集地，選擇在地勢較高的干燥處。同時(shí)，養(yǎng)殖場周邊不應(yīng)該存在醫(yī)院、大型的礦廠和化工廠。距離屠宰場、畜牧場、居民點(diǎn)、學(xué)校以及交通主干線的距離不應(yīng)當(dāng)少于1km。還要遠(yuǎn)離食品廠和飲用水源地。養(yǎng)雞場要具備生產(chǎn)和相應(yīng)的配套設(shè)施，例如飼料庫、獸醫(yī)師、更衣室、消毒室，并且要安裝相應(yīng)的儀器設(shè)備。雞舍中要有光照和通風(fēng)換氣設(shè)施以及污水糞便處理裝置。

2 品種選擇

優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)效益的好壞與雞的品種有很大的關(guān)系。在品種選擇方面，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際需求以及當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖條件來選擇合適品種并制定合理的養(yǎng)殖計(jì)劃，在引進(jìn)品種的時(shí)候最好從信譽(yù)度好、質(zhì)量好的正規(guī)養(yǎng)殖企業(yè)引種，只有保證雞苗品種純正、優(yōu)質(zhì)、健康、生長快、產(chǎn)肉或產(chǎn)蛋率高，才能為養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)肉雞的提供好的基礎(chǔ)。

3 飼養(yǎng)密度控制

肉雞的日齡是決定飼養(yǎng)密度的關(guān)鍵因素，密度太大，雞得不到充足的活動(dòng)空間，對環(huán)境飼料資源的要求較高，容易引起飼料緊張，從而影響雞的品質(zhì)和增加養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；通常情況下，在肉雞飼養(yǎng)過程中，一群肉雞最多數(shù)量為400只。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)提升分群工作科學(xué)性，分群的原則為強(qiáng)壯和弱小。例如，當(dāng)肉雞為1～2周齡時(shí)，在對其進(jìn)行飼養(yǎng)的過程中，每平米最多養(yǎng)殖數(shù)量為40只，最少為25只；當(dāng)其處于3～4周齡時(shí)，每平米最多養(yǎng)殖數(shù)量為25只，最少為15只；而當(dāng)肉雞為5～8周齡時(shí)，在對其進(jìn)行飼養(yǎng)的過程中，每平米最多養(yǎng)殖數(shù)量為15只，最少為10只。

4 規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

4.1 加強(qiáng)對雞場的管理

對雞場的光照、溫度以及養(yǎng)殖數(shù)量等都應(yīng)科學(xué)合理，要保持適宜溫度冬季寒冷干燥，為肉雞提供適宜的生長溫度，是提高成活率的首要條件。雛雞入舍前3天，將舍內(nèi)溫度控制在34.5～35℃。雞入舍后，升溫1～2℃，第1周溫度在35～36℃為佳，2周齡時(shí)舍內(nèi)溫度降到30～32℃，3周齡時(shí)舍內(nèi)溫度降到26～28℃，再過1周時(shí)間將舍內(nèi)溫度降到恒定溫度23℃。在夏天要防止雞舍過熱產(chǎn)生熱病，要對養(yǎng)殖場進(jìn)行降溫處理；要經(jīng)常通風(fēng)換氣通風(fēng)不良不僅會(huì)造成肉雞氨氣中毒、煤氣中毒，還會(huì)導(dǎo)致肉雞心包積液、腹水、呼吸道感染等疾病的發(fā)生，造成成活率下降。在冬季，要解決好保溫與通風(fēng)的矛盾，保溫不能忽視通風(fēng)，同時(shí)要預(yù)防賊風(fēng)侵入及風(fēng)直吹到雞身上。

4.2 要有嚴(yán)格的消毒意識

定期消毒能夠直接殺死病原體，減少其在飼養(yǎng)環(huán)境中的數(shù)量，減少傳染機(jī)會(huì)，從而降低肉雞的發(fā)病率。一般帶禽消毒每周2次。環(huán)境中用左旋氯菊酯噴灑，可有效殺滅外來蒼蠅，有效期45～60d。在飼料中添加環(huán)丙氨嗪，隔周飼喂或連續(xù)飼喂4～6周，可根本上控制蒼蠅產(chǎn)生。

4.3 合理、科學(xué)地選擇用藥

如果肉雞發(fā)生病需要用藥時(shí)，要選擇無毒、殘留少的藥物，不可亂用藥物。盡量不用原料藥，少用抗生素，避免藥殘和耐藥。也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐募膊“l(fā)生情況，科學(xué)地使用保健藥物。建議使用中草藥、益生菌、酶制劑和植物性添加劑（黃芪多糖等）。

4.4 對雞群要實(shí)施全體免疫

一般通過免疫的肉雞都對相應(yīng)的疫病具有較高、持續(xù)的抵抗力，能夠在疫情發(fā)生時(shí)有效地避免疫病。免疫時(shí)要按照程序嚴(yán)格進(jìn)行。可以使用的免疫方式：1日齡肉雞使用噴霧進(jìn)行免疫；7～8日齡肉雞可以選擇注射、滴鼻或點(diǎn)眼進(jìn)行免疫，年齡大點(diǎn)的可以選擇飲水進(jìn)行免疫。對疫苗的選擇要慎重，必須保證疫苗的安全與有效。

5 結(jié)語

綜上所述，肉雞規(guī)模養(yǎng)殖成為現(xiàn)代化雞場養(yǎng)殖的重要部分，養(yǎng)殖過程中要嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)并認(rèn)真開展工作。從場址選擇、雞苗購入、疫苗接種、定期消毒、飼養(yǎng)管理、疾病治療都十分重要，要樹立“養(yǎng)重于防，防重于治”的觀念，減少因環(huán)境變化對雞群的應(yīng)激。及時(shí)觀察雞群的變化做到早預(yù)防早治療，只有這樣才能保證肉雞的健康生長，才能產(chǎn)生較大經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 應(yīng)瑞瑤，孫艷華.江蘇省肉雞行業(yè)垂直協(xié)作形式的調(diào)查與分析——從肉雞養(yǎng)殖戶角度[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014，28（7）：17-21.

[2] 李新，唐湘方.肉雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新與實(shí)踐——籠養(yǎng)模式技術(shù)交流與培訓(xùn)會(huì)在太原召開[J].中國家禽，2015，37（18）：69-70.

[3] 海會(huì)娥.淺談肉雞的飼養(yǎng)管理[J].國外畜牧學(xué)（豬與禽），2012，（6）：64-66.

[4] 陳瑞青，李三寶，白志宇.農(nóng)區(qū)商品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013，（9）：150-152.