淺談泌乳牛的飼養管理

馮蕊蕊

（河南省濟源市軹城動物衛生監督站，河南濟源 459000）

淺談泌乳牛的飼養管理

馮蕊蕊

（河南省濟源市軹城動物衛生監督站，河南濟源 459000）

母牛分娩后開始產奶至干奶為止，稱為一個泌乳期，一般為305d，根據母牛在產后不同時間的生理狀態，營養物質代謝的規律以及體重和產奶量都有不同的變化。乳牛具有很強的泌乳性能，對飼料，尤其是青粗飼料的轉化利用效率是最高的飼養乳牛，已成為我國家畜生產中的一個重要方面。因此，做好泌乳牛的飼養管理工作，對保證奶牛的生產性能，提高產奶量有著重要意義。

泌乳牛；飼養管理

1 泌乳牛在泌乳期內的變化規律

1.1 產奶量的變化

母牛產犢后，在正常情況下產奶量逐日增加，到產后40～60d出現最高日產奶量，其產奶量比初乳期可提高30%。若按泌乳月計算，則第二個泌乳月為產奶最高峰，此后3～5月為平穩期，高產奶牛曲線基本不變，有些奶牛每月可下降3～5%，有些低產奶牛下降7～8%，直到停奶后進入干奶期。

1.2 體重的變化

據測定，飼養好的、體重較穩定的母牛，產后0～70d體重共減少35kg，平均每天減500g，其中前30d每天平均減18～22kg，后40d僅為30～100g。產后71～150d，高產奶牛體重可維持不變，但中低產奶牛體重略有增加，約150g/d。產后151～305d階段，一般奶牛體重可明顯恢復，含胎兒的生長發育，日增重可達400～500g。60d干奶期，其日增重為350～500g。

2 影響奶牛產奶量和奶質的主要因素

2.1 遺傳

包括品種個體。例如：黑白花奶牛產奶最高，娟姍牛含脂率最高。

2.2 生理

包括年齡、胎次、泌乳期、初產年齡、干奶期、內分泌激素等。據統計，黑白花奶牛以6歲5胎產奶量最高，但早熟品種牛第四胎產奶量最高。牛的乳脂肪和非脂固體物的含量，似又隨年齡增長而略有下降的趨向。在第一個泌乳期和第五個泌乳期之間，乳脂肪和非脂固體物的含量，分別減少0.2%和0.4%。黑白花奶牛年齡達16～18月齡，體重達成年牛70%，即380g以上，可以配種，經產母牛在產后第二個情期約1.5月后配種合適，高產牛可根據體況延長到70～90d。

2.3 環境

包括飼料、飼養管理、擠奶技術、產犢季節、外界溫度、疾病藥物等黑白花奶牛不耐熱，當氣溫過高時，呼吸脈搏次數增加，采食量下降，飼料消化率下降，產奶量減少。黑白花奶牛對溫度的適合范圍時0～20℃，最適合宜的氣溫時是10～16℃，外界溫度升到25℃時，乳牛則呼吸頻率加快，升到40.5℃時，呼吸頻率加快5倍，且采食停止。

2.4 乳的組成和產奶量是受母牛本身，外界環境等相互作用的結果

品種選育工作是創造高產乳牛的前提，飼養管理和幼牛培育等技術是發揮乳牛產奶力的關鍵。如果沒有正確的飼養管理和環境條件，品種再好，也不能充分發揮其原有的產奶潛力，因此內因的外因辯證的統一，兩者必須有機地結合起來，才能達到穩定高產。

3 飼養要點

（1）泌乳初期，母牛產犢后15d內，飼養應以恢復母牛健康為主，不能過早催乳，否則容易引起母牛產后疾病。產后第一天飼喂優質干草和溫熱的麩皮鹽鈣湯，以后可喂易消化的混合精料。15d后，日糧營養水平可維持在標準狀態。

（2）泌乳盛期，此階段應提高日糧營養濃度，增加精料比例，減少低能量粗飼料，并給予充足的飲水。為了發揮泌乳奶牛產奶的最高潛力，從產后10～15d開始，每天額外多給1～2kg精料，以滿足產奶量繼續提高的需要。當產乳量不再增加時，可恢復最初日糧，以后隨產奶量的下降，而逐漸改變日糧結構，減少精料飼喂比例，增加青綠多汁飼料、青貯飼料和干草量。

（3）泌乳中期，此階段母牛食欲最好，干物質采食量達到高峰，產奶量逐漸下降，應按飼養標準增加青粗飼料的比例，減少精料量。采食量占母牛體重的3.1%，其中精料與粗料比例各占一半。

（4）泌乳后期，此階段采食量占母牛體重的2.9%，其中精料占40%，粗料占60%。這段時間除按體重和產奶量每2周調整一次飼料結構外，要控制好牛的膘情以防過瘦或過肥，對早期失重過多和體質衰弱的母牛適當增加一些精料喂量，使母牛達到剛產犢時的體重和膘情，為下胎高產打下良好的基礎。

4 管理要點

（1）衛生管理。及時清除污穢墊草，換上干凈墊草。

（2）清洗乳房。每次擠奶前要用45℃的溫水清洗乳房。開始擠乳前，還要進行乳房按摩，按摩的手法可分側按摩或者分區按摩，待乳房膨脹后擠奶。

（3）乳房保健。為了使母牛早期恢復體力，防止由于大量泌乳而引起的產后癱瘓，在產后4～5d內不可將奶全部擠凈。乳房水腫嚴重的牛，每天可擠奶3～4次，擠奶前均用毛巾熱敷乳房，擠奶后還要按摩乳房15～20min，促進乳房消腫?；既榉垦椎哪概Ｒ皶r治療。

（4）圈舍管理。牛舍溫度應保持在5℃以上，最好保持在15℃為宜。牛舍應保持干燥，地面不能潮濕，空氣相對濕度應保持在70%。牛舍要經常通風換氣，保持空氣新鮮。

（5）日常管理。擠奶和飼喂后母牛要運動1～2h，以增強食欲，促進新陳代謝，增強抗病力，提高泌乳量。將牛群趕到舍外是很好的運動方式，牛群舍外運動最好在氣溫最高時進行，如果天氣不好，每天上、下午在舍內進行驅趕運動。

5 結語

品種選育工作是創造高產乳牛的前提，飼養管理和幼牛培育等技術是發揮乳牛產奶力的關鍵。如果沒有正確的飼養管理和環境條件，品種再好，也不能充分發揮其原有的產奶潛力，因此內因的外因辯證的統一，兩者必須有機地結合起來，才能達到穩定高產。

[1] 張蓮.奶牛圍產期飼養管理[J].畜牧與飼料科學，2011，（8）：84-85.