畜牧獸醫工作中動物檢疫的現狀

張雪梅

（安岳縣岳陽鎮畜牧站，四川資陽 642350）

畜牧獸醫工作中動物檢疫的現狀

張雪梅

（安岳縣岳陽鎮畜牧站，四川資陽 642350）

養殖業是農民增加收入的主要業務之一，養殖戶養殖牲畜的質量好壞直接影響到養殖戶的經濟效益。[1]禽畜患病不僅會影響到養殖牲畜的健康，還會影響到養殖戶的身體狀況，所以在牲畜養殖過程中，畜牧獸醫工作中動物檢疫對于養殖業的正常運行是十分重要的。畜牧獸醫隊伍的服務質量和綜合素質直接關系到養殖牲畜的健康狀況以及養殖戶的收益，本文分析了當前畜牧獸醫工作中動物檢疫的現狀，對我國動物檢疫存在的常見的問題進行了總結，并針對性地提出了相應的解決措施，對今后的養殖行業的持續健康發展具有重要的現實意義。

畜牧業；動物檢疫；解決對策

1 畜牧獸醫工作中動物檢疫的現狀

近些年來，隨著我國現代動物生產和動物醫學得到了迅猛發展，獸醫的服務對象更是日新月異。與此同時，動物疫情的產生和擴散也受到了越來越多人的關注。隨著國家頒布的一系列相關制度條例，動物防疫監督機構也相應改善了動物防疫的管理方法。目前來看，產地檢疫是動物畜牧產品檢查的主要形式，且這種檢疫方式已經得到了較大的發展，但是當前國內的動物檢疫現狀也隨著地理區域位置的不同和經濟水平的差異呈現不均勻分布。尤其是在近幾年禽流感、豬流感等疫病的爆發，動物檢疫工作更是受到了社會頗多的關注，國家政府、社會對動物檢疫的工要求也越來越高。然而由于動物品種過多疫病檢疫難度較大、疫病檢疫相應配套設施落后、少數獸醫的文化水平較低，不具備禽畜疾病檢疫的專業知識等問題都導致當前的疫病檢疫整體水平較低，市場上也經常出現病壞死禽畜進入食品加工及銷售的情況，導致人們對疫病檢疫工作缺乏充分的信任。

2 動物檢疫工作中存在的問題

2.1 農村動物產地檢疫及屠宰檢疫率較低

目前我國國內檢疫工作已基本實現了運輸檢疫向產地檢疫、市場檢疫向屠宰檢疫的根本性改變，在鄉鎮都設立了產地檢疫報檢點，實現了“定點屠宰、集中檢疫”。檢疫工作的準確率性得到很大的提高。但城鄉市場供應的動物產品主要依靠各個養殖戶的分散飼養，由于規模不等，數量不一，分布過散，出欄時間不統一，使檢疫工作面臨成本高，報檢率低，檢疫率低等諸多困難，檢疫質量也難以得到保障；而且目前定點屠宰檢疫的動物種類少、范圍小，一些鄉鎮的定點屠宰檢疫設施簡陋，布局不合理，屠宰工藝和手段落后，檢疫措施無法落實到位。加之少數檢疫人員為了降低出檢費，往往不到檢疫現場實施臨欄檢疫或者檢疫只靠肉眼觀察，簡單加蓋檢疫章了事，還存在個別人員將檢疫證明交由動物交易商販、代為行使檢疫程序等行為，使得畜牧產品的檢疫質量難以保障。

2.2 部分養殖戶和多數群眾缺乏較強的檢疫意識

甚至存在少數養殖戶抵觸和不配合檢驗檢疫人員的工作，認為動物檢驗檢疫既浪費他們的出欄時間，又會增加他們的養殖成本。加之農村檢疫站所設施一般來說比城市的水平低，檢疫手段落后，嚴重缺乏檢疫工作的必備先進快速準確的檢測設備，工作方法十分簡易，僅憑經驗檢測，這也直接決定了動物檢疫工作的準確性較差。而且部分檢疫工作人員工作態度也不夠積極，對于檢驗檢疫的重要性宣傳工作不到位，也造成了農村檢驗檢疫意識淡薄的局面。這些因素不僅嚴重影響了檢疫結果的科學性和嚴肅性，還恰恰是部分養殖戶和農民拒絕檢驗的原因之一。

2.3 違法案件難以辦理，監督管控質量有待加強

據相關媒體報道目前大多數城市的畜牧產品市場已經從收購、加工、銷售已形成一條有規模的長期的隱蔽的渠道，嚴重威脅畜牧產品的安全質量。根據相關檢疫法，生豬變成豬肉，需要在專門的屠宰點屠宰，且宰前宰中宰后各個渠道、各個時間點都要進行層層檢驗檢疫，只有經檢疫合格的豬肉才能準入市場病，死豬想要進入市場，要經過層層關卡。對于一些病、死畜牧產品違法進入市場的渠道應該由嚴格的懲處機制來應對，破獲案件后還應倒查病死畜牧產品來源、去向，嚴肅追究大量出售、購買病死畜牧產品的養殖戶、餐館經營者等人員責任，提高違法的成本，唯有通過此辦法，才能真正震懾到一些試圖鉆法律漏洞的不法分子。

3 解決對策

3.1 加強動物檢疫宣傳工作

相關部門應該充分利用各種宣傳手段，結合傳統宣傳方式和信息時代的傳媒優勢，通過短信、微信、電視傳媒等宣講動物防疫、檢疫知識；懸掛宣傳標語、發放宣傳單、設置宣傳欄等，自上而下，廣泛深入的進行動物檢疫宣傳工作，增強人們群眾對于動物檢疫相關問題的理解和認識，提高經營者的法律意識，自覺抵制私屠亂宰行為。

3.2 政府對動物檢疫工作要給予足夠重視

現階段要強化領導各級政府肩負起領導責任，加強對動物檢疫工作的組織、領導以及監督，并進行針對性動物檢疫計劃的制定，結合當地實際在地方財政全額預算管理中增加動物防疫監督機構。

3.3 加大違法案的查處力度

組織和協調各職能部門做好動物檢疫部門配合工作從嚴、從重、從快查處各種違法活動。尤其是對販賣病死禽畜染疫肉制品的違法案件，一方面要從源頭杜絕病死豬。另一方面要對養殖戶養豬情況建立臺賬，對入欄、出欄等情況實行動態監管，切斷病豬入市機會。

4 總結

畜牧業的可持續發展對于促進我國的國民經濟發展十分重要。禽畜的健康養殖又和獸醫工作站的檢疫條件及水平直接相關聯。只有不斷完善地方上的禽畜疾病檢疫的工作，才能確保畜牧業產品的健康，進而推動我國畜牧業的發展。

[1] 孟繁秋.畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀淺析[J].科技視界，2016，（5）：287，291.

[2] 孟繁秋.畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀淺析[J].科技視界，2016，（4）：297，299.

[3] 張怡竹.探討畜牧獸醫工作中動物檢疫的現狀[J].農業與技術，2016，（16）：96.