藥芹—厚皮甜瓜—青菜—大白菜高產高效栽培技術

翁 潔 楊曉琴

（1.江蘇省興化市戴南鎮農村工作局，江蘇興化225724；2.江蘇省興化市茅山鎮農業服務中心，江蘇興化225713）

近年來，興化地區一些蔬菜生產合作社利用中棚種植藥芹、厚皮甜瓜，露地種植青菜、大白菜，667m2產藥芹5000～5500kg、青菜4000kg、厚皮甜瓜2000～2500kg、大白菜4000～4500kg，667m2純收入達萬元以上，經濟效益顯著，現將該模式高產高效栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

藥芹在上年8月下旬利用空地育苗，上年9月下旬移栽，上年12月開始采收，1月收獲結束；甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底6月初采收上市；青菜在6月中下旬播種，7月中下旬收獲；大白菜在8月初直播，8月中下旬間苗，12月中旬采收上市。

2 品種選擇

藥芹選用耐寒、抗逆性強的高產品種，如津南實芹、玻璃翠實芹、西芹5號等；厚皮甜瓜選用蜜天下、伊麗沙白等優質高產品種；青菜選用抗熱抗病性強、品質優、口感好的品種，如蘇州青等；大白菜選用優質、高產、抗病性強的中熟品種，如魯白8號等。

3 整地施肥

上年9月下旬，667m2施優質家雜灰3000kg、45%氮磷鉀復合肥25kg，翻勻耙細后栽植藥芹，并及時澆足活棵水；2月上旬栽植厚皮甜瓜前一次性施足有機肥，667m2施腐熟雞糞1500kg左右、優質磷鉀肥15～20kg，翻耙均勻后筑小高畦栽植甜瓜；青菜播種前不需施肥；直播大白菜時，667m2施45%氮磷鉀（不含氯）復合肥30kg，翻勻翻熟土層，隨后667m2用甲草胺乳油10mL加水40kg細噴霧，防除雜草，并澆透底水，覆蓋地膜，打塘直播大白菜。

4 栽培技術

4.1 藥芹

播種前7～10d培植苗床，用清水浸種24h，充分搓洗后置于8～10℃環境條件下催芽，待種子有85%破口露白時即可播種。為使藥芹播種均勻，將種子摻入適量細土拌勻撒播，然后再撒一層過篩細土蓋籽，搭好遮陽棚保濕。高溫季節藥芹出苗較慢，播種后床土應保持潮濕，藥芹苗2～3cm高時疏苗，7～8片葉時在晴天下午4時后或陰天定植，株行距為5cm×10cm。定植后澆透活棵水，并保持4～5d土層濕潮，活棵后薄肥勤施，不斷滿足藥芹苗體對氮、磷、鉀的需要。每隔15d施肥1次，667m2施45%氮磷鉀復合肥10kg、0.2%硼肥1kg，防止藥芹葉柄開裂，同時注意用三唑酮和菊酯類農藥防治葉斑病和蚜蟲。藥芹一般在定植后70～75d即可分批采收。采收前5～7d，667m2用赤霉素3～4g分期細噴霧，以利藥芹葉柄拉長、嫩脆，提高上市質量和品質。

4.2 厚皮甜瓜

甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬搭中棚，幼苗具有2～3片真葉時間苗1次，4～5片真葉時定苗。育苗移栽的，幼苗長有4.5～5片真葉時移栽，株距35～40cm。采用單蔓整枝，在主蔓9～11片葉時留子蔓坐瓜，及時摘除其余子蔓。由于保護地栽培厚皮甜瓜昆蟲較少，必須采用人工授粉或用坐果靈保證坐果，待幼瓜雞蛋大小時疏果，留4個果型好的瓜，其余疏掉，以利養分集中供應。待主蔓或子蔓長有24～26片真葉時摘心，保持一定的生長勢。甜瓜苗移栽前鋪設滴灌管，覆蓋地膜，打穴栽植瓜苗，采用滴灌方式補水，定植水以達到濕潤土壤為度，以后結合天氣、秧苗長勢、施肥等決定灌水時間的長短。一般每次灌水2～2.5h，采收前7～10d停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培，果實接觸地面常會感染病蟲害，肉質會變硬，且易腐爛。為保證果實產量和品質，可在整枝引蔓時在蔓下鋪草，避免莖蔓接觸地面。厚皮甜瓜營養生長期白天保持溫度28～30℃、夜間20℃左右；果實肥大期需溫度稍高，為30～35℃；開花授粉期應保證夜溫16℃以上，以確保正常坐果。甜瓜生長期內應采取各項措施，保證其所需的最佳溫度條件。當果實長到半大時進行翻瓜，可改善果實的色澤和風味。厚皮甜瓜開花授粉至采收需45d左右，白皮類型甜瓜果實變白時為采收適期。應在上午采收，用保鮮膜和泡沫網單個包裝，然后裝入特定紙箱，及時運銷。

4.3 青菜

青菜按常規栽培，3～4片真葉時采收上市。

4.4 大白菜

8月上旬，噴灑除草劑后覆蓋地膜打洞直播大白菜，每畦播6行。在大白菜苗子葉平展時進行第1次間苗，每穴留苗2～3株，667m2栽2200～2400株。秧苗長有8～9片葉時，667m2施尿素7～10kg作發棵肥，同時注意防治蚜蟲、斜紋夜蛾、菜青蟲和大白菜軟腐病。大白菜包心時，667m2施尿素5～7kg，以利菜棵包緊包實，霜凍來臨前及時采收上市。