海南山欄稻種質資源的保護與利用

劉華招　季春德

摘 要 山欄稻是黎族人民二千多年原始的刀耕火種農耕文化延續下來的稻種，是寶貴的遺傳資源，但這一資源面臨瀕危，亟需保護。本文綜述山欄稻種質資源保護和利用研究進展，分析了目前存在的問題，并提出保護和利用的建議。

關鍵詞 山欄稻 ；種質資源 ；保護 ；利用

中圖分類號 S511.9 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.12.011

種質資源又稱遺傳資源，是人類賴以生存和發展的根本，是育種工作的物質基礎，由于對水稻“矮源”[1]“野敗”[2]細胞質雄性不育和強恢復系等重要種質資源的發掘和利用，從而取得了矮化育種和雜交水稻育種的重大突破和進展。因此，實現新的育種目標，必須擁有更多的基因資源。

海南因其特有的熱帶氣候，種質資源豐富。豐富的野生稻資源，大量的當地栽培稻資源，尤其是海南本土特色的山欄稻種質資源。王官遠等[3]考察了海南栽培稻種資源，結果表明，海南80%為旱稻種質資源，其中山欄稻占旱稻栽培稻資源的80%以上。

但山欄稻是采用原始的刀耕火種方式種植，這種方式燒山伐林、破壞生態。因此，海南政府明令禁止砍伐森林。由于發展特色農業的需要，部分地區有種植，但面積很小。因此，山蘭稻種植的面積在銳減。品種資源面臨瀕危，亟需保護[4]，如不加保護和利用，這一珍貴資源將逐漸消失，而這些資源的消失是不能用任何現代技術手段創造恢復的。因此開展山欄稻種質資源的分布普查、生產利用現狀調查、收集整理、科學保護、及優良基因遺傳改良等工作意義重大。

1 山欄稻種質資源保護

山欄稻是古老的黎族人民用刀耕火種的方法，把稻種種到山地上的山地旱稻；是黎族人民經二千多年生產實踐延續下來的適宜干旱地帶種植的稻種；是人類寶貴的遺傳資源。山欄稻具有特殊的種質特征和突出的農藝優點：優質、耐熱、抗病、抗蟲及良好的生態適應性，是黎族人民賴以為生的口糧[5]。同時，山欄稻可釀山欄酒，山欄酒十分香甜，被稱為“黎族的茅臺”，主要用在重大節日或招待貴賓，具有滋陰補虛、美容養顏、補血氣，延年益壽之功效[6]。

王官遠等[3]對海南稻種資源進行考察后認為：海南的山欄稻種質資源豐富。但近些年黃昭奮等[7]研究海南農業生物多樣性認為，山欄稻種質資源面臨逐年減少、快速消失的風險。同時，土地利用方式的改變，經濟的進一步發展，都將導致品種失傳率的增高和作物遺傳多樣性的減小。黃春燕等[4]等研究海南中南部地區山欄稻種質資源認為，山欄稻品種資源面臨瀕危，亟需保護。

2 山欄稻種質資源利用

2.1 山欄稻種質類緣

中國農業科學院[8]將海南旱稻分為“坡光”和“山欄”兩大類，“坡光”劃歸為秈稻類型，“山欄”劃歸為粳稻類型。鄭成木等[9]用5項農藝性狀指標分析20份山欄稻原始種質資源類緣，結果表明85%山欄稻偏粳型或粳型。袁楠楠等[5]研究14份海南黎族聚居區的山欄稻的起源演化，85%左右的山欄稻為偏粳型。丁穎[10]將“山欄稻”劃歸為粳稻類型，可見山欄稻種質屬熱帶粳稻資源。

2.2 山欄稻生物學特性

山欄稻在黎族長期種植馴化過程中，形成了獨特的生物學特性，表現為：株高偏高，平均株高155 cm；分蘗力弱，平均9.7穗；穗形披散，穗長與栽培稻相近26.6 cm，平均穗粒數112.7粒，結實率較高85.5%，千粒重較低，粒型多為大長粒型；葉片寬大而披垂，冠層密封，影響光合作用；分蘗少，穗大而彎垂，表現葉下禾；產量低等特點[11]。山欄稻與水稻雜交，尤其與黑龍江常規粳稻雜交，F1代結實率高，某些雜交組合可在某些方面表現超親優勢，如植株矮化、穗頸縮短、分蘗力增強、穗粒數增多等。特定的雜交組合可表現出強大的雜種優勢，如單株產量的超親優勢率可高達62%。因此，水旱稻雜交存在較強的雜種優勢潛力，可在育種上加以利用[9]。

2.3 山欄稻遺傳基礎

山欄稻尤其是海南偏僻山區種植的原始山欄稻品種，在其適應特殊生態環境的演化過程中，由于與普通水稻之間的天然生殖隔離，其遺傳基礎已在一定程度上發生了變化。山欄稻品種多具有3對核仁組織，比水稻多出1～2對，且在第一次減數分裂中，核仁消失的時期比水稻晚[12]；山欄稻核型比水稻更為對稱，異染色質在染色體上的分布形式與水稻基本相同[13]；因此與粳型水稻品種雜交，在特定雜交組合中，某些性狀表現較強的雜種優勢和超親優勢特征[9]。

2.4 山欄稻育種

山欄稻具有特殊的種質特性和突出的農藝優缺點。優點是抗旱強、米質優、釀造的山欄稻酒賽“茅臺”等。缺點是株高過高易倒伏，產量低，只適合山種，因此改良山欄稻的不良農藝性狀，培育出豐產、矮桿、優質，適合廣泛種植，并具有半直立耐密株型的優質新山欄稻，對海南水稻起了大面積種植推廣成了必然的趨勢。

山欄稻與水稻雜交后代選育出旱稻新品系，其表現：株型良好，均為緊湊直立型，株高降低，抗倒增強，產量大幅提高[14]。自此海南農科院2007年審定“海豐糯1號”，2015年審定“山欄陸1號”，“山欄糯2號”之外鮮有報道，因此黃春燕等[4]認為，山欄稻育種和栽培技術需要加強研究，育出更多的山欄稻品種，解決海南水稻除了自食后可商品化的問題，也可解決海南耕地冬菜后撂荒的問題。

3 存在的問題和建議

3.1 存在的問題

（1）山欄稻種植面積在減少

山欄稻是黎族農家特有的品種，已種植了兩千多年，是黎族人民過去長期生存的口糧，由于限種，山欄稻種植面積在減少。如不加大開發和利用，這一品種資源將面臨絕跡。

（2）山欄稻種質資源面臨消失

海南農家山欄稻種質資源正在減少，如不加于保護，有些資源甚至會消失或面臨瀕危，而這種消失是不能用任何現代技術手段進行創造恢復的。

3.2 建議

（1）政府、大學、科研院所應采取重視措施，積極鼓勵和支持海南山欄稻種質資源收集、整理和保護，開展山欄稻種質資源鑒定評價和優異種質基因的發掘利用，利用現代育種技術和半直立耐密型水稻育種理念創新山欄稻育種，并應用山欄稻與北方粳稻雜交來改良山欄稻品種，提高山欄稻產量和廣適性。

（2）加大開發和產業化，如山欄稻酒產業。宣傳和推廣山欄稻產業，加大山欄稻開發力度，引入龍頭企業開發，將有助于地方民族產業的發展。

（3）山欄稻文化。山欄稻擁有兩千多年歷史，有很深的文化底蘊，是文化和旅游的基礎，可開發推廣。

參考文獻

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