趣味實驗在化學教學中的運用研究

陳俊平

摘 要：趣味化學實驗有利于學生增強學習化學的興趣，高效掌握化學知識和培養其從現象思維到化學思維的轉變。文章研究了趣味實驗在化學教學中的重要性，不利于開展趣味化學實驗的因素以及趣味化學實驗在化學教學中的應用方法。

關鍵詞：初中化學；趣味實驗；不利因素；應用方法

中圖分類號：G633.8 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2017）08-0060-01

在新的教學模式下，傳統的化學實驗教學方法很難將學生的興趣與實驗的專注力結合起來，在化學實驗過程中容易產生煩躁的心態，造成數據的記錄錯誤或不注意在化學反應過程中的細微變化。因此，改善化學實驗的教學方法刻不容緩，而趣味化學實驗能夠起到這個作用。

一、趣味實驗在化學教學中的重要性

（1）激發學生對實驗的興趣。作為化學學科最為重要的環節，師生要以科學嚴謹的態度對待每一次實驗。學生剛接觸化學實驗時都充滿了好奇心，所以在教學過程中教師可以通過一些趣味實驗來激發學生對化學實驗的興趣。例如，把空的可樂瓶裝上四分之三的蒸餾水，另取一個燒杯，在其中加入適量的碘片和50毫升左右的酒精，均勻攪拌得到酒精碘溶液。再將配置好的溶液倒入加有蒸餾水的可樂瓶中，邊加邊震蕩直至和可樂相似為止。然后在干燥的瓶蓋上放入適量的大蘇打，把糯米紙蓋在粉末上，再小心地將瓶蓋擰緊，用力搖晃可樂瓶，顏色就會消失，“可樂”就變成了“雪碧”。此過程通過引入趣味實驗引起學生們對奇妙的化學反應的求知欲，激發學生學習化學的樂趣。

（2）趣味實驗使抽象的化學方程式具體化。學習化學需要對相關的化學反應進行分類，在此可以設計兩個使抽象的化學方程式變得具體的趣味實驗。第一個：在紙桶中加入重鉻酸銨并且插入一根鎂條，將紙桶安插在堆有沙土的目標上，點燃鎂條，在高溫作用下重鉻酸銨產生分解生成氣體，將固體生成物推出紙桶，學生們在實驗過程中可以看見“火山噴發”的現象?！盎鹕絿姲l”實驗結束后，教師寫出重鉻酸鉀的分解方程式，然后告訴學生們判斷分解反應的反應形式和方法，由此變抽象為形象，使學生加強對分解反應的認知。第二個：取一個大小適中的燒杯，加入一定濃度的適量鹽酸溶液，將準備好的雞蛋殼放入其中，大約十分鐘后，雞蛋殼就會消失得無影無蹤。通過老師的講解，學生明白了雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，與鹽酸發生了化學反應而消失不見了，使學生對化學反應的認知得到深化，實現由抽象思維到具象思維的轉換。

二、不利于開展趣味化學實驗的因素

（1）教學模式的落后。傳統的化學實驗，部分老師為了避免發生事故，以嚴苛的態度要求學生完成實驗，這樣使學生在實驗過程中過于緊張而不能很好地完成學習任務，也使學生很難開發其創造性思維。老師沒有根據新的教學模式探索出更高效和更能挖掘學生想象力的教學模式，不夠重視趣味實驗，影響趣味實驗的實施。

（2）化學實驗思想落后。受傳統化學實驗影響，在實驗過程中老師過于嚴肅，未能找到化學實驗的操作規范性與實驗結果的準確性和學生做化學實驗感受的平衡點，過于看重實驗的結果而忽視學生的感受，這樣做很難適應新的教學模式。

（3）學生未能積極地參與到實驗中。在傳統的化學實驗教學模式下，學生不敢與老師進行互動，有些不懂的實驗過程也不敢質疑，更沒有感受到化學實驗的趣味性。學生認為把老師的操作步驟記錄下來就能獨自完成某個實驗，并沒有掌握整個實驗的實質，未能深入理解其化學原理。

三、趣味化學實驗在化學教學中的應用方法

（1）進行多種實驗對比，增強實驗趣味性。由于學生思維活躍，單一的實驗難以滿足其好奇心，所以老師要豐富其實驗方法來調動學生的積極性。要鼓勵學生對同一實驗采用不同的方法得到想要的結果，可以通過查找相關的資源，然后選擇一種進行試驗。例如，在制取氧氣實驗時，可以通過高錳酸鉀加熱、雙氧水與二氧化錳等多種方法得到同一結果，這樣有利于拓展學生的視野，進而增強化學實驗的趣味性。

（2）利用多媒體等設備，增強實驗趣味性。多媒體可以將聲音、視頻、圖片等形象生動地呈現在學生的面前，這樣能夠充分調動學生的多個感官進行相互配合，使其能夠將知識長久地留在記憶中。例如，在講解有關鐵及其化合物時，可將不同價態的鐵離子制作成動畫通過多媒體播放給同學們看，使其能夠對鐵及鐵化合物的不同形態、顏色記憶深刻。

（3）從實際生活中體驗化學實驗的趣味性。在生活中處處存在著化學現象，老師可以根據書本中的理論去解釋實際生活中的具體現象，這樣就會引起學生的好奇心和探索興趣。例如，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜，因為豆腐中的氯化鎂（鹵水MgCI2）或石膏（CaSO4）與菠菜中含的草酸相遇就發生化學反應，生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣。當學生對這一現象感到好奇時，就會積極地參與化學實驗活動中。

四、結束語

總之，與傳統的化學實驗比較，趣味實驗有助于激發學生學習化學的樂趣和熱情，如何通過趣味實驗引導學生學習化學知識是培養學生從抽象思維向形象思維轉化的關鍵，也是新課改的教學方向，更是素質教育必不可少的重要內容。因此，實施趣味化學教學很有必要。

參考文獻：

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