揚州本地鱖魚與廣東鱖魚大規格苗種培育及養成效果的對比試驗

周國平，卓麗軍，潘瑩，王常忠

（1.南京市水產科學研究所，江蘇南京 210036；2.南京市高淳區常忠水產專業合作社，江蘇南京 211300）

揚州本地鱖魚與廣東鱖魚大規格苗種培育及養成效果的對比試驗

周國平1，卓麗軍1，潘瑩1，王常忠2

（1.南京市水產科學研究所，江蘇南京 210036；2.南京市高淳區常忠水產專業合作社，江蘇南京 211300）

針對江蘇地區河蟹養殖過程中有套養鱖魚的傳統需求，為了克服廣東鱖魚苗供應來源雜、病害多、生產效果不穩定的問題，試驗就本地鱖魚（揚州地區早繁苗）與廣東鱖魚大規格苗種培育及商品魚養成進行了初步探討。

1 材料與方法

1.1 池塘與條件

苗種培育對比試驗在南京市高淳區固城鎮2814項目漁場常忠水產專業合作社150×667 m2的省級青蝦繁育場內進行，池塘面積均為10×667 m2/個，場內進排水溝渠配套完整，以固城湖湖水為水源，每2個池塘（20×667 m2）配3 kW微孔增氧機1臺。

商品魚養成對比試驗在高淳區固淳鎮德淳圩常忠水產品專業合作社進行，由孔玉明、孔凡清二位社員各用一口60×667 m2河蟹養殖池塘進行對比試驗。兩池相鄰，共用一個進、排水體系，每667 m2放165只/kg規格的扣蟹1 000只，池塘條件一致。

1.2 苗種來源與時間

廣東鱖魚苗，4月15日進場，規格12～14 mm；揚州鱖魚苗，4月25日進場，規格13～15 mm。

廣東鱖魚種培育至5月22日，規格達38～45 mm，667 m2放30尾在孔玉明河蟹池中進行養成試驗；揚州鱖魚種培育至5月28日，規格達41～50 mm，667 m2放30尾在孔凡清河蟹池中進行養成試驗。

1.3 試驗方法

1.3.1 苗種放養與密度廣東鱖魚苗60萬尾，投放在南區2號與南區4號塘口中培育魚種，放養密度為3萬尾/667 m2；揚州早繁鱖魚苗60萬尾，放入北區6號、北區8號塘口培育魚種，放養密度為3萬尾/667 m2。

1.3.2 餌料魚與比例2015年3月8日至3月15日前，在10個殺蟲消毒過的餌料魚培育池，每667 m2投放規格為400 g/尾的異育銀鯽親魚230 kg，第一批4個池（共40×667 m2）。于3月27日至3月 29日產卵后，將黏附卵的網片移至魚種培育池，培育餌料魚苗。第二批4個池（40×667 m2）于2015年4月10日至13日產卵，孵苗培育餌料魚。

1.3.3 消毒與水質管理餌料魚培育塘口水質要肥，除施足量的基肥外，可適量施用復合肥和氨基酸肥料進行肥水培育。黏卵網片移入培育池前，用亞硝基藍溶液水浸泡消毒5 min，其濃度控制為每50 kg水中放入15～20 g亞硝基藍。

日常管理中用高碘100 g/667 m2全池潑灑消毒，用戊二醛、苯扎溴銨（俗名“菌毒百克”）預防苗種出血病、爛鰓病、腸炎等疾病。鱖魚苗種培育中后期應保持水質清爽透明，經常用生物底改和解毒劑進行水質控制調節。

2 結果與討論

2.1 揚州鱖魚與廣東鱖魚培育結果對比

魚苗放養與收獲情況見表1。

二地苗種培育結果為∶揚州當地苗的成活率比廣東苗培育成活率高9.2%。

2.2 不同地區魚種養成結果與對比

魚種放養與收獲情況見表2。

表1 魚苗放養與收貨情況表

表2 魚種放養與收貨情況表

二地魚種養成結果，廣州魚種的養成規格比揚州魚種養成規格大0.02 kg/尾，但是廣東魚種養成的成活率比揚州魚種養成的成活率低4.4%，因此揚州魚種養成的畝產量比廣州魚種養成的畝產量增加0.16 kg/667 m2，畝增效益近10元/667 m2。

3 小結

綜上所述，兩地苗種培育與養成結果分析，廣東鱖魚雖然在時間上早揚州鱖魚10 d左右，但是在魚種培育階段比揚州鱖魚的成活率低9.2%，證明了揚州當地早繁苗質量上有一定的優勢。該試驗中，兩地魚種在養成的結果上差異并不明顯。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.03.010

2016-10-14）