江油市貧困山區精準扶貧農家畜禽養殖效益及分析

任文仕

摘 要：作為當前與十三五期間一項重要的政治任務與民生工作，精準扶貧工作正在如火如荼的開展著。我市集老、少、邊、貧地區于一身和南水北調中線工程核心水源區于一體，如何貫徹落實“六個精準、五個一批”中的產業扶貧，變輸血為造血，開展“農家畜禽養殖”是精準扶貧的重要內容。本文具體分析江油市貧困山區精準扶貧農家畜禽養殖效益，以便能夠及時掌握科技情報信息，為精準扶貧工作的展開提供理論依據。

關鍵詞：小家禽；養殖效益；精準扶貧

按照中央、四川省、綿陽市打贏脫貧攻堅工作部署，江油市積極探索農民致富之路，結合山區自然條件選擇了適合的當地發展的農家畜禽養殖模式，山區自然環境好，原生態，土辦法飼養，符合現代都市生活的要求。

一、小家禽養殖在貧困山區精準扶貧中的重大意義

在貧困山區開展精準扶貧工作中，小家禽養殖主要有以下幾點好處：首先是養殖規模不大，布局較為分散，諸如糞、尿等養殖廢棄物未造成較大污染，容易處理；其次是飼料資源豐富：能夠對自然資源（山場、林地、閑散土地等）與農副產品（糠麩、秸稈、青綠飼料、剩余飯菜等）予以充分利用，未產生較高喂養成本；再次是沒有較高的勞動力成本，通常都是利用家庭成員閑散時間進行勞作。最后是具有優良的產品質量，因為生產環境空氣新鮮，擁有良好的自然生態狀況，飼養周期長，疫病、污染對家禽的影響較少，具有優質的禽肉、禽蛋產品。

二、幾種家禽養殖對比分析

1.雞養殖的價值與效益

（1）食用與藥用價值。優質雞種的價值主要在兩個方面體現出：一是食用價值。現代醫學研究表明，雞肉中含有18種氨基酸與微量元素，諸如黑色素、蛋白質和維生素等均十分豐富，因而是有著很高營養價值的滋補品。二是藥用價值。雞性平、味甘，功能包括：養陰退熱、健脾止瀉、補肝益腎、補養氣血、調經止帶等，常用于養身補身。

（2）經濟效益。調查發現，雞的市場前景十分廣闊。優質雞種不僅有著很高的成活率，且也有很高的肉質，所以在當地和周邊地區具有很大的市場需求量。據了解，優質雞的每公斤的價格不低于40元，若品質更佳的甚至可以賣到60元以上。不斷提高的生活水平，使得人們對肉的品質提出了越來越高的要求，雞因其個體小、肉質優、味道鮮美，所以廣大消費者購買非常積極，加之其自有散養，富含較高的氨基酸與營養價值，且膽固醇含量低，因為是家禽中首選的“綠色”產品。

2.鴨養殖的經濟效益。鴨的生產周期較短，飼料報酬高，且養殖起來也不復雜，因此養殖方式分為集約化和分散養殖兩種，具有十分可觀的經濟效益。如果飼養肉鴨的數量為1000只，則一年下來其獲利金額在3萬元左右，其利潤是農業種植的20倍，甚至是30倍，因此是一項較好的精準扶貧項目。

三、推廣農家畜禽養殖在精準扶貧中的經驗

1.在市場上求效益，為精準扶貧落實奠定基礎

（1）選擇適合市場需求的品種飼養。現在，人們對物質生活的追求已由質的提高代替了量的需求。所以我們在家禽養殖過程中，不僅要飼養大眾化的品種，還應充分結合起市場的需求，以讓不同階層生活水準的需求得到滿足。若只注重養殖，而不對市場行情進行分析，不對市場需求進行了解，勢必也就不會取得顯著的養殖效益。

（2）選擇優良的苗禽。若要提高效益關鍵就要選擇較好的禽苗。一些養殖戶為了貪圖便宜，在引進疫苗時，常常將質量要求拋之腦后，以致于禽苗的成活率與飼料轉化率非常低，家禽生長緩慢。因此，禽苗的選擇一定要保證質量，嚴格根據標準執行。且一定要從正規渠道引種，對孵化場種蛋的來源展開充分了解，將不純、雜交禽苗拒之門外。同時運輸盡量以短途為主，以免家禽長時間處于口渴或疊壓的狀態，進而出現死亡。

（3）選擇適當的季節飼養。春節、中秋、國慶、元旦、學生高考期間，禽蛋、禽肉消費相對急增，一般會引起價格上揚，但大量禽產品上市或大戶效益會抑制價格上漲，所以適時飼養，適時上市非常必要。肉雞達一定體重時，料肉比突破其最佳盈利點，反會帶來效益下降。蛋雞產蛋率下降到某個程度時，根據市場行情，也應及時淘汰。

（4）專業化生產、規模化飼養是取得效益的最佳模式。我國的畜禽養殖是千家萬戶作坊式的，形不成規模，因此在現代市場經濟的風雨中經不住風寒的侵襲，耐不住風浪的沖擊，能盈不能虧。所以我們的家禽生產要朝專業化、規模化、區域化方向發展，聯合起來形成拳頭產品、品牌產品才能占領市場，才有一席之地。

（5）生產無公害禽蛋、禽肉是今后發展的目標。近年來，世界動物疫病和畜產品污染事件頻繁發生，幾乎每年有引發全世界食品恐慌的事件報道。畜產品安全問題不僅是一個簡單的經濟問題，已對人們的生活和社會安定構成了極大的危害，因此無公害食品的生產、消費已引起全社會的關注。在養殖過程中一定要按免疫程序操作，少用藥物，嚴禁國家不準用的藥物治療疫病，并按劑量要求注射，注意藥物的休藥期，以免造成藥物殘留。

2.推廣多種模式，為落實精準扶貧創造條件。建立“牛（羊）--沼--草”、“果--草--畜--沼”生態高效畜牧業發展模式。在國家退耕還草政策指導下，實行退耕還草養畜。利用人工優質牧草經過風干、青貯、氨化或直接青飼等方式飼喂，以達到肉牛（羊）好的生產效果。通過沼氣內循環裝置將牛（羊）糞尿等廢物發酵為沼氣，解決農民生活用能。沼液、沼渣可用作優質有機肥料，人工種植牧草，實行圈養牛羊，實現把“草當糧種、牛羊當豬養”的新理念，形成“圈養牛（羊）--沼氣池--人3.興建畜牧科技示范園，以點帶面推動環保節約型草畜業發展。推廣生物發酵床養羊新技術，我們可以學習和參考，在適宜區域建立“1235”養羊模式、“165”養牛模式、生物發酵床養羊等科技示范點（片區），形成滾動發展良好勢頭。開展動物源性環境污染治理，實施水源區天然草場植被的恢復、保護和開發利用。

四、結語

俗話說：“沒有比人更高的山，沒有比腳更長的路”。讓我們勇敢面對現實，迎接挑戰，搶抓機遇，解放思想，狠抓落實，勇于創新，使江油市農家畜禽養殖產業在特殊時期特殊環境下依然能保持優勢、快速發展，為精準扶貧做出畜牧業應有的貢獻。

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