早稻品種米鎘對不同鎘環境的響應

戴 力，方寶華，侯亞飛，劉四清，張玉燭，謝運河，柏連陽

（1.湖南省水稻研究所，湖南 長沙 410125；2.湘陰縣農科所，湖南 湘陰414600；3.攸縣原種場，湖南 攸縣412300；4.湖南雜交水稻研究中心，湖南 長沙 410125；5.湖南省農業環境生態研究所，農田土壤重金屬污染防控與修復湖南省重點實驗室，湖南 長沙 410125；6.湖南省農業科學院，湖南 長沙，410125）

稻米鎘污染是影響我國水稻商業化生產和食品安全的重要問題。在眾多降低稻米鎘含量的技術措施中，鎘低積累水稻品種的應用具備簡單、高效的優點，是一種較好的降鎘措施[1-2]。研究發現，水稻的鎘低積累特性除了受到基因型影響之外，環境因素特別是氣候條件和土壤條件對其穩定性也有較大影響，同一品種在不同生態條件下的鎘積累特性也可能有差別[3-4]。

水稻生長過程中，氣候條件（氣溫、降水和大氣濕度等）可通過蒸騰作用來影響鎘的吸收轉運[5]。因此不同年份之間氣候條件的差異會導致其稻米鎘含量有所差別。而理想的低鎘品種，其鎘積累特性在一定環境下要表現出相對穩定性，即不會隨著年度間氣候環境的變化而發生較大的或超出國家安全標準（0.200 mg/kg）的鎘積累變化。

不同地域環境的小氣候和土壤環境差異對水稻的鎘吸收積累也有一定影響。其中起主要作用的是土壤的總鎘、有效鎘含量以及土壤的pH值和Eh值[6-8]。因此，理想的鎘低積累品種還應該具有較強的地域環境穩定性，即在不同的地域環境中均表現出低于國家標準的鎘積累量。……