培強區域規模特色 穩定發展射陽蠶桑生產

劉愛玲 茆迎春 徐守明

(江蘇省射陽縣蠶桑生產服務站 224300)

蠶桑業是射陽縣的傳統特色優勢產業，也是農村傳統高效的骨干副業，歷屆縣委縣政府對蠶桑生產都十分重視和支持，多次將蠶桑列為全縣農業結構調整的亮點工程和富民工程。經過多年的區域規模發展，已形成以特庸、盤灣、洋馬三個重點鎮為主的區域化蠶繭生產基地和縣、鎮、村三級聯動的蠶桑技術服務推廣網絡，蠶桑生產總量已位列全省第三。近幾年來，射陽縣的蠶桑產業呈現穩步增長的態勢，主要得益于集中連片規模化發展和建設標準化蠶房設施經營和養蠶大戶的帶動等區域規模特色。現將射陽縣培強區域規模特色的經驗介紹如下。

1 射陽縣蠶桑產業發展歷程

蠶桑產業是射陽縣的特色優勢主導產業，起步于20世紀70年代，發展于20世紀80年代，20世紀80年代末90年代初為大發展時期，至1994年底全縣桑園面積達到6 666.7hm2，1995年發種量達21.6萬張，但隨著全國蠶繭價格的大幅度下降，1996年射陽縣蠶桑產業跌入低谷，全縣桑園面積僅有2 520 hm2，發種量9.2萬張。為發揮蠶桑產業的特色優勢，使蠶桑產業再次成為全縣農業新的經濟增長點，從2006年起，射陽縣以“上規模、創特色、量質并舉”為發展思路，以“技術創新、模式創新、服務創新、管理創新”為抓手，切實提升了蠶桑產業經營水平。近年來受農村勞動力老齡化和蠶繭價格波動的影響，江蘇省全省桑園面積和蠶種飼養量不斷趨減。但射陽蠶桑業逆勢上揚，實現了連續9連增。2016年全縣養蠶農戶13 770戶，桑園面積3 733 hm2，飼養蠶種 16.2萬張，生產蠶繭6 025 t，蠶繭產值 2.7億元，每667m2桑園效益約5 000元，桑園面積、發種量、蠶繭產量保持穩定，已基本形成了規模化、區域化、專業化的格局。

2 射陽縣蠶桑產業發展的成功經驗

2.1 突出生產模式創新,實現蠶桑經營規模化

有規模才有集聚效應，抱團才能抵御各種風險，蠶桑適度規模經營是穩定射陽蠶桑產業的重要途徑。自1995年以來，射陽縣蠶桑業歷經市場起伏跌宕，蠶桑發展歷經艱難曲折，但從中也悟出一條道理，就是蠶業的健康穩定發展，離不開規模化、集約化之路。為此，射陽縣以創建特色鎮、專業村為發展目標，制定相應的發展規劃和激勵政策，出臺了一系列考核獎懲措施，以 “一鎮一業、一村一品”為抓手，堅持集中連片、依桑拓桑原則，科學規劃、合理布局、高標準定位。對現有的重點鎮和重點村進行資源整合，按照“宜桑拓桑、連片集中、規模發展、節約經營”的總體思路，逐片核查，逐塊解決，全面消除“水包桑、棉包桑”的現象。對部分不愿栽桑的農戶采取調劑土地的辦法解決，確保桑園成片化規模化，提高蠶桑生產的安全性。通過連年不斷調整引導，目前，全縣桑園67 hm2以上的專業村達16個，16個專業村的桑園面積達3 226 hm2，養蠶農戶11 792戶，養蠶14.44萬張，生產蠶繭5 735t，分別占全縣的87%、85%、89%和88%。全縣養蠶農戶1.4萬戶，桑園面積0.33hm2以上的農戶達2 572戶，桑園0.33 hm2以上農戶的面積達1 200 hm2，分別占全縣的18.4%和32.14%。全縣戶均桑園0.267 hm2，戶均養蠶12.1張，建成了以特庸、盤灣、洋馬三個重點鎮為主的區域化蠶繭生產基地，形成了規模化拓植、專業化發展的生產格局，增強了抗御市場風險的能力，減少了農藥和環境的污染，有利于蠶業科技的普及推廣，規模效益凸顯。

2.2 突出品種技術創新，實現栽桑養蠶省力化

一是積極引進推廣新品種。在桑品種上，對更新換代的桑園和新拓桑園全部使用育71-1和強桑 1號等優良品種。在蠶品種上，先后引進篩選、試驗示范華康1號、華康2號和野三元等抗病毒新品種，研究摸索其豐產性、抗病性和蠶繭質量等性狀指標，開展技術儲備。

二是大力推廣新技術。在省農業三新工程和科技入戶項目的扶持下，將現有最先進的、最適用于射陽縣的栽桑養蠶技術，進行組裝配套，形成了特有的蠶業技術體系，主推省力、高效的栽桑養蠶新技術，先后推廣了蠶種催青現代化、桑園管理規范化、小蠶共育電器化、蠶房條桑育及自動上蔟等省力化飼養栽培管理模式，建立了桑園新品種新模式栽培管理示范點、桑病蟲綜合防治示范點、省力化養蠶技術示范點，變粗放經營為集約經營，降低生產成本，減輕勞動強度，提高經濟效益，提升了栽桑養蠶的整體水平。

三是加大設施投入。蠶桑設施更新升級以及機械設備的廣泛應用是蠶業發展的重點，也是蠶桑穩定的保證。近幾年，射陽縣重點加大生產用房、電器化設備、桑園治蟲、桑樹伐條等生產設施設備的投入，以創建小蠶電氣化共育、大蠶標準蠶房育的示范園區為著力點，致力改善飼養環境，由室外飼養逐步向室內轉移，專業村普遍實行大蠶蠶房育。先后建成標準化蠶房七千多個，大蠶蠶房育比例達 75%以上，推廣小蠶電器化設備 1.4 萬臺(套)，電動伐條機一千多臺套。2016年依托三新工程項目，對原有催青室進行了改造，建成了季催青達 10 萬張的智能化催青室一幢。生產設施設備的改善，保證了蠶作安全，減輕了勞動強度，提高了飼養水平。

2.3 突出服務模式創新，實現技術推廣信息化

優化服務是穩定蠶業發展的有力保障。蠶桑生產涉及千家萬戶，為提高蠶桑生產服務能力和技術覆蓋面，射陽縣各級技術推廣部門創新服務模式，充分運用現代信息技術。一是加強科普宣傳和科技培訓。采取了集中培訓和分村輪訓相結合、邀請專家講課和縣鎮技術人員講課相結合、新技術和常規技術相結合的培訓辦法，進一步提升了蠶農科學植養的水平。二是優化生產技術指導。編印蠶桑技術手冊和蠶桑技術明白紙各17 000份，分發到全縣各養蠶戶，在整個蠶期，結合科技入戶等項目，縣站全體人員分工包片到三個重點鎮，加強技術指導和綜合服務，幫助蠶農解決實際問題。三是加強病蟲防控。建立健全測報網絡，積極推行統防統治，每年發布病蟲情報 9 期左右，較好地控制了桑園災害性病蟲害的發生。四是強化信息引農。充分利用“12316平臺”，將生產中的關鍵技術、市場信息等通過手機短信的形式傳遞給廣大蠶農，全縣13 770戶養蠶農戶中，已錄入短信服務平臺的有近1萬戶，蠶桑重點鄉鎮已實現全覆蓋，深受蠶農的歡迎。另一方面，隨著互聯網寬帶在農村的普及，不少蠶農都使用電腦上網，縣蠶桑站專門申請建立了蠶桑生產QQ群和微信群，將縣、鎮、村蠶桑技術人員、蠶藥經銷商以及養蠶大戶全部加入到QQ群和微信群中，實現桑病蟲發生動態、大田作物用藥預警、蠶病防治技術、蠶繭收購價格等生產情況實時互動，快速發現和解決生產中的突發問題。另外，蠶業技術推廣部門還制作并發放有關技術光盤，使蠶農足不出戶就可得到及時培訓，破解了農業技術推廣“最后一公里”制約瓶頸，提高了蠶業技術推廣的質量和效率。

2.4 突出蠶繭經營創新，實現貿工農一體化

經濟效益是穩定蠶桑生產的根本，要穩定發展蠶桑，必須要提高蠶農的經濟效益，要保證蠶農的經濟效益，必須要有具備長遠眼光、實力雄厚的收購、加工企業作為后盾。射陽縣現有絲綢加工企業 2 家，絲棉被加工企業 二十多家。為進一步增強企業對蠶桑產業的帶動能力，一方面不斷強化繭絲綢等特色產業招商，充分利用蠶繭資源筑巢引鳳。另一方面重點發展“公司+基地+農戶”的訂單生產模式，加快培育專業化、社會化服務組織，充分發揮貿工企業的帶動作用。鹽城絲利得繭絲綢有限公司投資5 100萬元建設的真絲織造項目，年產各類綢緞300萬m，實現銷售1.2億元，帶動簽約蠶農667m2桑收入達5 000元。目前全縣有絲綢加工企業4家、絲棉被加工企業27家，年用繭量占全縣蠶繭生產量的70%，基本形成了產加銷一條龍、貿工農一體化的生產格局。

3 射陽縣蠶業發展存在的問題

3.1 養蠶勞動力匱乏，養蠶隊伍年齡老化

目前，較多的年輕人都已進廠或外出務工，在家養蠶的大部分為55～70歲左右的老年人，這部分人接受新事物慢，依靠老經驗養蠶，阻滯了新技術、新方法的推廣。

3.2 技術進步不快，勞動強度較大

蠶桑業是一個勞動密集型產業，科技含量較低，機械化程度不高，勞動強度大。

3.3 產業化程度低，帶動能力不強

盡管全縣現有2家繭絲加工企業，但產業化程度低，產銷銜接力度不夠，生產帶動能力不強，也未能完全和蠶農結成利益共同體，對蠶業的發展較為不利。

3.4 蠶作安全隱患，增加了生產風險

近幾年來，由于環境污染和種植業用藥頻繁，加之部分蠶農桑田治蟲不規范，導致家蠶中毒事件時有發生，增加了農民養蠶的風險。

3.5 產業扶持力度不夠，發展后勁不足

許多優勢農產品的發展都得到了國家和地方政府的大力扶持，而用于蠶桑科研和推廣的投入寥寥無幾，蠶農也未得到惠農政策的扶持，導致蠶業科技創新能力弱化，蠶農積極性不高，阻礙了射陽蠶業的快步發展。

4 加快發展射陽蠶桑產業的建議

4.1 創新服務方式，大力提高蠶農養蠶水平

一是改變單一的培訓方法，采用技術培訓與宣傳蠶桑生產形勢相結合。在開展技術培訓的同時，向農民宣傳蠶桑生產形勢；同時要讓蠶農認識到蠶繭市場有低潮必有高潮時的道理，通過宣傳、算賬對比、講道理，引導農民增強穩定蠶業生產的信心，全力保桑穩桑，力爭桑園面積、發放蠶種量沒有大的滑坡。二是改變單一的技術指導方法，在登門踏戶進行技術指導的同時，向蠶農介紹先進的省力化新設施、新機具的好處和使用方法，引導蠶農抓好基礎設施投入，讓蠶農將蠶桑由副業變成主業。三是加大新品種、新機具的試驗示范力度。力求盡早篩選出適合射陽縣群眾飼養產量穩、絲廠能認可、制種單位能生產的三方都滿意的抗病毒新的蠶品種。利用集中培訓和趕集的時機，向蠶農宣傳展示和示范推廣采桑機、伐條機、切桑機、噴粉消毒機和蠶室加溫加濕設備，想方設法解放勞動力。四是完善信息服務數據庫。逐戶登錄全縣蠶農信息，建立蠶桑生產臺賬，全面掌握每個農戶桑園面積、飼養蠶種數量和聯系方式，為全方位服務提供有力支撐，進一步提高手機信息平臺服務的覆蓋率。

4.2 創新種養方式，大力推廣省力化養蠶新技術

一是利用水肥一體化項目，在特庸鎮王村桑園示范基地建設8hm2水肥一體化管道，開展測土配方施肥，減少蠶農施肥和灌溉用工。二是開展桑園機械化管理模式探索，改變桑園的種植形式，新栽桑園由等行栽植改為寬窄行栽植，為將來由人工收獲轉為機械收獲做準備。為一批養蠶大戶擴大規模生產建立技術支撐體系，讓一部分蠶農養不了的桑園向養蠶能手集中，同時填補因結構調整而減少的桑園，穩定桑園基礎。重點培植2～3戶家庭農場，建立發展1.7 hm2桑園、年飼養100～120張養蠶大戶的技術支撐體系。三是開展新型蔟具和省力化上蔟方法的試驗示范。四是改現在的小蠶戶戶飼育為聯戶共育。另外開展人工飼料養蠶的試驗和多批次養蠶模式的探索。

4.3 推廣桑園復合經營，提高桑園綜合經濟效益

推廣桑園復合經營，提高復種指數，是提高桑園綜合經濟效益的一個有效途徑。要根據桑樹的生長周期規律、養蠶的季節性、間套種作物的生長特點，找出適合射陽縣桑園的間套種模式，示范推廣桑園夏套小瓜、甜瓜、西瓜等藤蔓作物，秋冬季套種大蒜、榨菜、香菜、青菜、白菜等蔬菜作物，同時嘗試桑+菌、桑+禽、桑+藥等農作制度的創新，努力提高桑園的經濟效益。

4.4 加強蠶農與企業合作，提高社會化服務水平

一是以絲廠為龍頭，組建蠶業合作社，積極動員廣大蠶農本著“入社自愿、退社自由、合同交售、階段考核、利益共享、規避風險”的原則，加快蠶業合作組織的建設。二是推行“公司+基地+農戶”的模式，實行二次分配，充分調動農民的生產積極性。引導企業組織生產和收烘人員對合作社成員進行全程跟蹤服務，做到產前服務配套化，產中服務優質化，產后服務系統化。共同摸索一套適合射陽蠶桑發展的新模式，以此來穩定發展射陽的蠶桑產業。三是培植蠶桑專業化服務組織。在蠶桑集中區鼓勵有專業水平、組織能力的能人開辦蠶桑專業化服務組織，開展蠶桑新品種、新技術、新器械的示范推廣，開展治蟲、采桑、消毒、小蠶共育、蠶繭加工銷售等方面的社會化服務。