應用型本科供應鏈管理課程實訓化教學模式探討

鄭蘇峰

[摘 要] 應用型本科供應鏈管理課程教學由于課程理論性強、學生缺乏實踐經驗而造成學生學習難度大，教學效果較差的局面。通過在課堂上加強對工具和方法的訓練，并應用體驗式學習法，可改善課堂效果，提升教學質量。這些管理工具和方法，既能解決大量實際問題，也能對學生思維方法的系統性鍛煉和培養，對于應用型本科人才的培養是真材實料。

[關鍵詞] 應用型本科；供應鏈管理；實訓化教學模式；體驗式學習

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] B

[文章編號] 1009-6043（2017）03-0174-02

隨著市場競爭的加劇，企業單靠一己之力已經很難生存發展下去，競爭也由企業與企業的競爭轉變為供應鏈與供應鏈的競爭，從而供應鏈管理受到企業的廣泛關注，如何打造并有效管理供應鏈以實現企業的經營目標成為企業管理的重點。在本科院校的經管類專業開設供應鏈管理的相關課程對培養適應市場需求的人才有著重要意義。但是常規課堂教學效果不盡如人意，應當進行實訓化的教學改革。

一、供應鏈管理教學存在的問題

不同于高職院校重視技能技法的培養、研究生教育重視的理論創新，應用型本科院校學生培養的重點在于理論的理解學習與應用。對于缺乏實踐經驗的本科生而言，供應鏈管理的理論比較難理解，不知道知識理論的應用場景，從而在學習中經常迷茫困惑，而失去學習的興趣。而在授課中也了解到，經管類學生普遍對理論課興趣較低，碰到定量的問題沒有頭緒解決不了，眼高手低；學生課程多、個人事情多，很難在課堂外去自學自練。考試周努把力、考試完就把知識全部扔回給老師是常見現象。另據從事相關工作的畢業生的反饋，工作中遇到類似問題需要自己現學現練，課堂上的理論有印象，但是上不了手。

在實踐中，很多老師也都在根據課程特點進行相應調整，比如案例教學將理論與實踐相結合，這一定程度上會激發學生興趣，提升教學效果，不過學生的動手能力和實踐能力并沒有得到訓練。實際上，在供應鏈管理課程不僅有競合博弈等理論，更有工具和方法，如供產銷計劃安排、供應鏈網絡設計優化、庫存協調優化、運輸管理優化等。這些管理工具和方法，既能解決大量實際問題，也能對學生思維方法的系統性鍛煉和培養，對于應用型本科人才的培養是真材實料。

二、應用型本科供應鏈管理課程實訓化教學模式

鑒于應用型本科院校應用型人才培養的特征，結合供應鏈管理課程的特點以及數年來供應鏈管理教學的實踐，筆者對應用型本科供應鏈管理課程實訓化教學的模式進行了探討：對工具和方法進行訓練與實踐、對理論展開體驗式的學習和討論。

（一）對工具和方法進行訓練與實踐

在解決供應鏈問題時，一定要掌握決策的工具和方法，才能落到實處、不眼高手低，培養應用型人才。為改變學生在填鴨式課堂上的被動狀態，更為了授之以漁，且讓這個“漁”能用可用，而不是蜻蜓點水、過眼云煙，可將原本在理論課堂上講授的幾個知識點轉換教學形式和教學環境。

針對供應鏈管理中的供產銷計劃安排、供應鏈網絡設計優化、庫存協調優化、運輸管理優化等問題，作者摸索出了一套較成熟的教授方法。這幾個問題有個共同的特征是復雜度較高，需要考慮和平衡的因素多，要找出最優方案靠手動計算非常復雜。那就需要依靠計算機和數學模型了。以供應鏈網絡設計優化和產銷計劃為例，二者皆屬于典型的線性規劃問題，并且在最常用的Excel軟件中有個求解線性規劃的工具：規劃求解。圍繞知識點，作者設計了幾節實驗課，將這幾個知識點的內容放到實驗室來邊講邊練，嚴格要求學生必須在課堂結束時提交，并給學生布置課后作業，加深理解、達到應用的目的。并通過課后練習強化訓練效果。在課后練習布置時將全班同學分成若干小組，小組人數控制在6人以內，每個小組布置不同的作業題目。課下完成作業過程中學生會有大量的問題，所以需要額外花費時間對學生進行輔導。

實訓課設計設定了三個層次的目標，分別為基本目標、中層目標和高層目標。學生提交的實訓感悟（布置該作業時未對字數和內容作任何要求）統計如下。

1.基本目標的實現情況

93%的學生能描述實訓內容

20%的學生準確復述出課程具體安排

50%的學生明確表示對相應知識點有更深入的理解和掌握

50%的學生明確表示體會到了excel解決問題的方便快捷和掌握excel的重要性

2.中層目標的實現情況

30%的學生明確表示對于供應鏈整體最優的思想有了更形象具體的理解

5%的學生明確表示了對供應鏈這門課程產生了好感

3.高層目標的實現情況

20%的學生明確表示發現了自己的缺點，如不會合理安排時間、有拖延癥，動手能力差，不夠細心

2%的學生明確表示實訓加課程內容影響了他的思維方式

從統計結果可以看到，實訓課的授課效果非常不錯，不少學生在感受中表達了希望多上實訓課的愿望，甚至有學生覺得這個課程影響了他的思維方式，達到了教育的最高層次。

從普及性和實用性的角度出發，利用Office軟件、尤其是Excel來解決供應鏈問題是最優選擇，不僅可以加深知識的理解和掌握，并能培養學生利用工具解決復雜問題的能力，也是一種思維的訓練。當然這種課程對老師提出了更高的要求，把課堂設計好，資料準備好才能取得好的課堂效果。

（二）對理論展開體驗式的學習和討論

全日制大學生缺乏實踐導致學習困難的情況在供應鏈管理課程上的表現尤為突出，因此在講授理論時如何能讓學生有代入感、有體驗就特別重要了。

供應鏈中一個非常重要的理論就是牛鞭效應，這個知識點牽出有一系列的方法和理論，是一個教學的重點和難點，講授起來也比較乏味。

著名的啤酒游戲被眾多供應鏈管理的老師用來在課堂上模擬加強學生體驗。啤酒游戲讓學生對于供應鏈的運行有直觀的感受，熟悉供求滿足的總體流程，體驗作為一個自負盈虧的經營者的決策過程，把自己的思想和感情暴露出來。玩好啤酒游戲需要事先做充足的準備，考慮好游戲的各個環節，啤酒游戲是一個很耗費腦力和體力的教學過程。