影響對(duì)外漢語(yǔ)文化要素教學(xué)的因素分析

欒著+王芳

摘要：文化要素導(dǎo)入語(yǔ)言教學(xué)已經(jīng)成為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)理論的一個(gè)重要部分，在實(shí)際語(yǔ)言教學(xué)的過(guò)程中，文化要素的導(dǎo)入教學(xué)存在很多問(wèn)題，本文對(duì)影響對(duì)外漢語(yǔ)文化要素教學(xué)的因素進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的解決辦法，以對(duì)實(shí)際教學(xué)進(jìn)行參考。

關(guān)鍵詞：文化要素；對(duì)外漢語(yǔ)；影響因素

中圖分類號(hào)：H195 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）09-0224-02

一、語(yǔ)言與文化要素

語(yǔ)言是文化的一個(gè)十分重要的組成部分，語(yǔ)言具有文化的特點(diǎn)。從文化的內(nèi)涵來(lái)看，其概念內(nèi)涵廣泛，它包括人類的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富兩個(gè)方面。而語(yǔ)言正是人類在其進(jìn)化的過(guò)程中創(chuàng)造出來(lái)的一種精神財(cái)富，屬文化的一部分，二者都為人類社會(huì)所特有。文化是全民族的共同財(cái)富，語(yǔ)言也是如此，它為全社會(huì)所共有。

語(yǔ)言與文化的關(guān)系密切，語(yǔ)言是文化的載體，但同時(shí)語(yǔ)言也必須受到文化的制約。文化要素首先是文化學(xué)的概念，指的是對(duì)龐雜的文化進(jìn)行分類與歸納。我們認(rèn)為文化要素是文化的分解部分，語(yǔ)言是一種文化要素，文化要素之間息息相關(guān)，在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的過(guò)程中，合理導(dǎo)入其他的文化要素有利于語(yǔ)言的學(xué)習(xí)。

二、對(duì)外漢語(yǔ)文化要素教學(xué)內(nèi)容

對(duì)外漢語(yǔ)文化要素教學(xué)指的是在漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言，在語(yǔ)言教學(xué)中導(dǎo)入的文化因素教學(xué)。與之容易混淆的是對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)，文化教學(xué)指的是漢語(yǔ)的文化課知識(shí)性教學(xué)，包含了語(yǔ)言教學(xué)中文化要素教學(xué)。很顯然并不是所有的中國(guó)文化都能作為對(duì)外漢語(yǔ)文化要素教學(xué)內(nèi)容。對(duì)外漢語(yǔ)文化要素，指與對(duì)目的語(yǔ)漢語(yǔ)的理解與表達(dá)密切相關(guān)的文化因素。在以往對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，文化教學(xué)往往分為知識(shí)文化和交際文化兩部分，知識(shí)文化和交際文化中都包含對(duì)外漢語(yǔ)的文化要素，就是說(shuō)文化要素散落在知識(shí)文化和交際文化之中，相對(duì)比較零散。知識(shí)文化包括歷史、地理、民族、人口、政治、經(jīng)濟(jì)、哲學(xué)、宗教、法律、道德等，對(duì)外漢語(yǔ)文化課的開(kāi)設(shè)以學(xué)習(xí)知識(shí)文化為主。交際文化往往與語(yǔ)言要素如語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法等教學(xué)融為一體，在教學(xué)過(guò)程中經(jīng)常被忽略。交際文化但它在一定程度中能反映出中華民族的價(jià)值觀念以及相應(yīng)的衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式，內(nèi)在的審美情趣、道德規(guī)范、思維方式等文化內(nèi)涵。交際文化中很多內(nèi)容體現(xiàn)在漢語(yǔ)的語(yǔ)構(gòu)系統(tǒng)、語(yǔ)義系統(tǒng)、語(yǔ)法系統(tǒng)以及語(yǔ)用系統(tǒng)中，它們對(duì)漢語(yǔ)的理解應(yīng)用表達(dá)有著不可或缺的規(guī)約作用。

查斯頓在1976年根據(jù)語(yǔ)言教學(xué)的需要，從語(yǔ)言言語(yǔ)、身勢(shì)語(yǔ)言、衣食住行、日常交往、社會(huì)人生五個(gè)方面列舉出44項(xiàng)文化要素作為教學(xué)綱要，我們認(rèn)為是合理的，并且對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)具有借鑒作用。

三、影響漢語(yǔ)文化要素教學(xué)的因素與教學(xué)建議

（一）教材

教材是文化要素導(dǎo)入的載體，“教材水平的高低不僅能反映教學(xué)理論和教學(xué)法的深度，而且在很大程度上決定教與學(xué)的效果”。[1]教材編寫的五原則（針對(duì)性、實(shí)用性、科學(xué)性、趣味性、系統(tǒng)性）中每項(xiàng)原則都需要文化因素的導(dǎo)入。適度科學(xué)的文化因素導(dǎo)入是評(píng)判一本好教材一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)。我們對(duì)教材的編寫提出三個(gè)建議。

1.文化要素的分布的科學(xué)性。文化要素在教材的分布上要注意兩個(gè)問(wèn)題，第一是適度性，指的是每課的內(nèi)容導(dǎo)入的文化因素在量上適度，尤其應(yīng)該注意不要過(guò)多的植入而導(dǎo)致其他要素比重相對(duì)大幅度地減少，文化要素導(dǎo)入的目的輔助語(yǔ)言教學(xué)，過(guò)多的植入會(huì)影響語(yǔ)言教學(xué)的進(jìn)度。第二是適應(yīng)性，指的是文化要素與語(yǔ)言難度相適應(yīng)，語(yǔ)言的難度具有層級(jí)性，與之相適應(yīng)，文化因素的導(dǎo)入也應(yīng)該注重難度的層級(jí)性。

2.文化要素選用的趣味性。教材內(nèi)容與形式活潑生動(dòng)，能夠有效激發(fā)學(xué)習(xí)者興趣。由于學(xué)習(xí)者年齡差異、文化差異對(duì)趣味審美迥異，趣味性對(duì)于教材編寫來(lái)說(shuō)很重要也很困難。目的語(yǔ)文化要素導(dǎo)入是教材趣味性的一個(gè)重要體現(xiàn)，我們認(rèn)為為增加趣味性而導(dǎo)入文化因素的要根據(jù)學(xué)生語(yǔ)言水平、內(nèi)容的相關(guān)性、交際的實(shí)用性各方面進(jìn)行考慮。

3.與文化教材的協(xié)調(diào)性。中國(guó)文化要素范圍過(guò)廣，所以在教材編寫選取上存在困難。一般原則下選取與語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)息息相關(guān)的文化要素，由于主次原因，文化要素處于輔助語(yǔ)言教學(xué)的地位。我們認(rèn)為，文化要素的選擇應(yīng)該注重與專門文化課教材的相關(guān)性，這樣是符合學(xué)習(xí)者策略的，語(yǔ)言課上文化要素與文化課上文化教學(xué)相協(xié)調(diào)，可對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言和文化都產(chǎn)生正強(qiáng)化作用。

（二）教師

1.積極的文化態(tài)度。文化要素導(dǎo)入語(yǔ)言教學(xué)被多數(shù)教師都認(rèn)同，教師應(yīng)該意識(shí)到語(yǔ)言與文化之間密切的關(guān)系，培養(yǎng)公正文明的文化態(tài)度，對(duì)文化要素的導(dǎo)入產(chǎn)生積極的態(tài)度，在備課環(huán)節(jié)中有意識(shí)的設(shè)計(jì)與語(yǔ)言相關(guān)的文化要素點(diǎn)，在課堂上也應(yīng)該對(duì)學(xué)生產(chǎn)生的文化問(wèn)題進(jìn)行合理解釋，盡量不要回避。

2.提高文化素養(yǎng)和教學(xué)能力。教師的文化素養(yǎng)應(yīng)該來(lái)自于自身的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)該豐富自己的文化知識(shí)，對(duì)外漢語(yǔ)教師需要儲(chǔ)藏大量的中國(guó)文化知識(shí)，這需要教師自身的長(zhǎng)期積累，還要在備課過(guò)程應(yīng)該充分準(zhǔn)備，大量查閱相關(guān)文化資料。教師在提高文化素養(yǎng)的同時(shí)，也需要注重自身的教學(xué)技巧能力，比如教師語(yǔ)言流利準(zhǔn)確、板書(shū)工整規(guī)范、教學(xué)設(shè)計(jì)科學(xué)有趣、要善于運(yùn)用多媒體技術(shù)、重視自身的手勢(shì)語(yǔ)與體態(tài)語(yǔ)等在教學(xué)過(guò)程中的作用、善于開(kāi)展各類第二課堂活動(dòng)等。

3.跨文化交際意識(shí)培養(yǎng)。對(duì)外漢語(yǔ)教師面臨的是多國(guó)別、文化差異大的學(xué)生群體，跨文化交際意識(shí)在文化要素的導(dǎo)入乃至整個(gè)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)上起到非常重要的指導(dǎo)作用。畢繼萬(wàn)（2009）在《跨文化交際與第二語(yǔ)言教學(xué)》中認(rèn)為詞語(yǔ)的文化含義對(duì)比、禮貌的文化特征、思維方式的文化對(duì)比、跨文化非語(yǔ)言交際以及跨文化適應(yīng)都與第二語(yǔ)言教學(xué)有緊密的聯(lián)結(jié)。[2]我們對(duì)此觀點(diǎn)非常認(rèn)同，并且認(rèn)為跨文化交際意識(shí)的培養(yǎng)應(yīng)該在教師和學(xué)生群體同樣重要。

（三）學(xué)習(xí)者

1.跨文化適應(yīng)。學(xué)習(xí)者需要跨文化適應(yīng)，“跨文化適應(yīng)是一個(gè)對(duì)新文化環(huán)境的適應(yīng)過(guò)程，指的是初居一個(gè)新環(huán)境的人，不斷克服文化休克的負(fù)面影響，從交際行為、生活習(xí)慣到思維方式與價(jià)值觀念做出相應(yīng)的調(diào)整或改變，最終達(dá)到適應(yīng)新的文化環(huán)境和學(xué)會(huì)在新文化環(huán)境中進(jìn)行有效交際的過(guò)程。”克服民族中心主義和刻板印象是文化要素學(xué)習(xí)的前提，當(dāng)然這需要一個(gè)過(guò)程，一般認(rèn)為文化適應(yīng)的過(guò)程分為四個(gè)階段，分別是蜜月期、文化休克期、恢復(fù)調(diào)整期、適應(yīng)期。在此過(guò)程中學(xué)生自身語(yǔ)言水平的提高、良好的環(huán)境等都有利于克服文化休克，最重要的還是學(xué)習(xí)者態(tài)度和適應(yīng)能力。

2.積極心理與興趣。學(xué)習(xí)者對(duì)中國(guó)文化非常有興趣將有利于漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)往往是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，學(xué)習(xí)者往往會(huì)感覺(jué)枯燥，文化要素的導(dǎo)入就是提高語(yǔ)言學(xué)習(xí)興趣的一個(gè)非常容易實(shí)施并效果顯著的辦法。中國(guó)的文化對(duì)于外國(guó)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，非常新鮮并且充滿神秘色彩。我們認(rèn)為在文化導(dǎo)入的過(guò)程中，應(yīng)該注意文化的對(duì)比，注重傳播形式的多樣化，文化要素要貼近生活、反映主流文化，培養(yǎng)學(xué)生用客觀、積極的心理看待中國(guó)文化，激發(fā)探究興趣。

（四）測(cè)試評(píng)估

漢語(yǔ)水平考試（HSK）近年考試中語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)附帶文化要素的考察的比例并不低，特別是在高級(jí)水平考試中。文化要素在試卷中出現(xiàn)的比例、形式、內(nèi)容等都影響對(duì)外漢語(yǔ)課堂中文化要素的導(dǎo)入和學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)文化要素的重視。在測(cè)試評(píng)估中，特別是像HSK這樣大型水平能力測(cè)試更應(yīng)該科學(xué)評(píng)估，測(cè)試中文化要素的難度、題型的設(shè)置、題量的控制都應(yīng)該針對(duì)分析、量化研究再實(shí)施。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉珣.對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)引論[M].北京：北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，2000.

[2]畢繼萬(wàn).跨文化交際與第二語(yǔ)言教學(xué)[M].北京：北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，2009.

Influence Factors Analysis of Cultural Elements of Teaching Chinese as a Foreign Language

LUAN Zhu1，WANG Fang2

（1.China University of Petroleum College of International Education，Qingdao，Shandong 266580，China；

2.College of Arts China University of Petroleum，Qingdao，Shandong 266580，China）

Abstract：The cultural elements within language teaching has become an important part of the theory of teaching Chinese as a foreign language，in the process of practical language teaching，cultural elements lead-in teaching exists many problems，in this paper，the influence factors of cultural elements in teaching Chinese as a foreign language，and proposes the corresponding solution，as the reference with the actual teaching.

Key words：cultural elements；Chinese as a foreign language；influencing factor